Zencefil Yetiştirmek Ne Kadar Sürer?

Yenilebilir zencefil olgunluğa ulaşması sekiz ila 10 ay sürer. Tropikal veya subtropikal iklimlerde gelişir - Hawaii, Amerika Birleşik Devletleri'nde ticari olarak büyük ölçekte yetiştirildiği tek yerdir. Güney Florida'da ticari olarak zencefil yetiştirme girişimleri sınırlı bir başarı ile karşılaştı, ancak daha kuzeydeki seralarda ve yüksek tünellerde küçük ölçekli üretim ile umut verici sonuçlar var.

Hawaii ve kuzey yarımküredeki diğer tropikal yerlerde, Aralık ayında hasat için Şubat ayında zencefil dikin. Yaprakların kurumasını veya sararmasını ve gövdelerin düşmesini bekleyin. Bu, olgun kökleri elleçleme ve nakliye için iyi duran nispeten sert bir cilde sahip olmanızı sağlayacaktır. Bu üretim yöntemi, ticari ölçekte en yüksek verimi ve en yüksek karlılığı verir.

Sera hidroponiklerini kullanarak yenilebilir zencefili çok daha kuzeyde yetiştirebilirsiniz. Rock Springs, Pennsylvania'daki Penn State Bahçe Bitkileri Araştırma Çiftliği'ndeki araştırmacılar, küçük bir bebekte olgunlaşmamış "bebek" zencefilini - bir gurme mahsulü - başarıyla büyüttü Mayıs ayında turba ve perlitin üç galonluk kaplarında başlatılarak, daha sonra gövdeler 3 inç olduğunda dolaşımsız hidroponik yataklara aktarılarak ölçeklendirilir. uzun. Bitkiler Chem-Gro 8-15-36, kalsiyum nitrat ve magnezyum sülfat ile beslendi. Kökler Ekim ayında hasat edildi.

Penn State araştırmacıları ayrıca yüksek tünel altında 10 inç derin turba / perlit yükseltilmiş yataklarda bebek zencefil yetiştirdi. Kök parçaları haziran ortasına dikildi ve çoğu temmuz başında ortaya çıktı. Dikey köksap büyümesini teşvik etmek için, kök parçaları 4 inç siperlerin dibine 1 veya 2 inç derinliğe dikildi. Turba / perlit karışımı, büyüdükçe bitkilerin etrafına ısıtılmıştır. Topraksız zencefilde olduğu gibi, ilk dondan sonra kökler Ekim ayında hasat edildi.

Yenilebilir zencefil tek zencefil bitkisi türü değildir. Zerdeçal, kökü için yetiştirilen zencefil ailesinin bir başka üyesidir, bu da sarı yemeklerin Hint yemeklerinde popüler olmasını sağlar ve hazır hardal yapmak için kullanılır. Başka bir tropikal veya subtropikal bitki, geniş, koyu yeşil yaprakları ile yenilebilir zencefilden daha sert ve daha gösterişlidir. Kuzey Florida gibi ılıman kışları olan bölgelerde, bitki geç sonbaharda ölür, ancak ilkbaharda geri döner.