Fırınınızın Sıcaklık Kontrolünü Kontrol Etme ve Ayarlama
Fırınınızın sıcaklığını kontrol etmenin birkaç yolu vardır.
İmaj Kredisi: sergiophoto84 / iStock / Getty Images
Fırın, ev şeflerinin etkileyici pişmiş yemekler yaratmasına yardımcı olmak için çok şey yapar, mesela mükemmel bir şekilde kahverengileşmiş dolgun meyve pasta veya ihale ve kemikten düşen kızarmış bir sığır eti yemeği. Fırının iç sıcaklığı, nefis yemekler tutarlı bir şekilde üretmek için kritik öneme sahiptir. En pahalı fırınlar bile iç sıcaklıktan birkaç derece uzakta olabilir. Fırınınız ekranda okunan doğru sıcaklığa ısınmıyorsa, iç sıcaklığı kontrol etmenin birkaç yolu vardır.
İpucu
Bağımsız bir fırın termometresi, cihazın gerçek sıcaklığını iyi bir şekilde okuyabilir.
Fırın Sıcaklığı Doğru Değil
Pastalar ortada sert değilse veya kabuklu tavuk gevrek olmaktan ziyade yanmışsa, fırının sıcaklığı önemli ölçüde düşebilir. Birkaç derece bile bir kek için en iyi yükselişi atabilir veya ince et parçalarının kenarlarını söyleyebilir.
Bir fırın termometresi, tutarlı pişirme için hayati önem taşır.
Amerika'nın Test Mutfağı. Bu saygın pişirme test merkezindeki uzmanlar, fırınların 50 Fahrenheit kadar kapalı olabileceğini belirtiyor. Fırının ortasına yerleştirilmiş iyi bir fırın termometresi ile fırının düzenli olarak kontrol edilmesi, fırın sıcaklığının doğru karşılık gelen dereceye yükselmesini sağlamanın en iyi yoludur.Fırın Sıcaklık Kontrolü
Fırın sıcaklık kontrolü her zaman cihazın içindeki ısının iyi bir yargısı değildir. Dahili fırın termometresi genellikle arka veya uzak taraflar gibi yolun dışındaki bir alana yerleştirilir. Bu alanlar taslaklara veya sıcak noktalara tabidir. Bağımsız bir fırın termometresi, fırın sıcaklığının doğru bir şekilde okunmasını sağlayabilir.
Fırın sıcaklık kontrolü cihazın gerçek sıcaklığını iyi okumamayı tercih ettiğinden, bağımsız bir termometre yardımcı olabilir. Fırın sıcaklığını kontrol etmek için en iyi termometre test edilmiş ve fırında çoklu dönüşlerden sonra okunan sıcaklık ile tutarlıdır.
Fırın Sıcaklığını Kontrol Edin
Uzmanlara göre hemen hemen her fırının doğruluğu test edilmelidir. ThermoWorks. Bir fırın sıcaklıklar arasında boşaltma eğilimi gösterir, fırının merkezi yanlara göre 20 ila 50 derece F farkına kadar ısınır.
Normal fırın sıcaklığı dalgalanması modele ve üreticiye göre değişebilir. Fırının orta rafına fırın için güvenli bir termometre yerleştirin. Cihazı istediğiniz sıcaklığa kadar önceden ısıtın. 350 derece Fahrenhayt kullanmak genel bir kuraldır. Ön ısıtma işleminden sonra, kapıyı açıp içeriye bakarak fırın termometresini kontrol edin.
Fırın termometresini kontrol etmek için çıkarırsanız, biraz soğuması ve gerçek bir okuma sunmaması ihtimali vardır.
Sıcaklık Dalgalanması için Ayarlama
Çalışkan cihazınızın normal fırın sıcaklığı dalgalanmalarını öğrendikten sonra sıcaklığı ayarlayabilirsiniz. Örneğin, 350 derece F'ye ön ısıtma yaptığınızda fırınız aslında 375 derece F ise, gerçek sıcaklığı 350 derece F olacak şekilde fırını 325 derece F'ye ısıtmak için programlayın.
Fırın sıcaklığını bağımsız termometreye uyacak şekilde yeniden kalibre etmek için kullanıcı el kitabına bakın.