Yanmış Bakır Taban Tavası Nasıl Onarılır
İhtiyacınız Olan Şeyler
Sıcak su
Sıvı bulaşık deterjanı
Karbonat
Aşındırıcı olmayan ovma pedi
bez
Domates ketçabı
2 kase
1 / 4-1 / 2 su bardağı sirke
3/4 su bardağı sofra tuzu
1/2 su bardağı beyaz un
Limon
Bıçak
Yanmış bakır tabanlı bir tavayı uygun temizleme teknikleriyle kurtarın.
İmaj Kredisi: Michael Blann / Digital Vision / Getty Images
Bakır tavaların dibinde kullanılır, çünkü ısıyı hızlı ve eşit bir şekilde yüzeyine dağıtır. Bakır tabanlı tavalar, bir brülörün üzerinde çok uzun süre bekletilirse, boşken brülörde bırakılırsa veya ateş yakılırsa yanabilir. Yanmış bakır, eşit bir şekilde ısınma yeteneğini kaybeder ve yiyeceklerinizi yanmış bir tat ile bırakabilir. Ancak yanmış tavayı atmak yerine basit temizleme yöntemleriyle sabitlemeyi deneyin.
Aşama 1
Tencerenin iç kısmındaki yanmış yiyecekleri çıkarın. Tencerenin altına iki ila üç damla sıvı bulaşık deterjanı ekleyin. Yiyecek tabakası kaplanana kadar tavayı sıcak suyla doldurun. 2 yemek kaşığı karbonat karıştırın. Tavayı en az bir saat bekletin.
Adım 2
Yanmış yiyecekleri, aşındırıcı olmayan bir ovma bezi ile tavadan fırçalamayı deneyin. Yiyecek hala tavaya sıkıca yapışmışsa, tavayı gece boyunca bekletin. Yiyecekleri tavadan ovalayın ve sıcak suda durulayın. Tavayı bir bezle kurulayın.
Aşama 3
Yanmış tabanı ortaya çıkarmak için tavayı sağa doğru çevirin. Yanmış bakır tabanın üzerine bir tabaka domates ketçapı eşit olarak yayın. Asitlerin yanmış noktalarda yemek yemesine izin vermek için ketçapın bir saat boyunca tavaya oturmasına izin verin. Tava tabanının yüzeyini aşındırıcı olmayan bir yıkayıcı ile ovarken ketçapı sıcak suyla yıkayın. Yumuşak bir bezle kurulayın.
4. Adım
Mikrodalga güvenli bir kabı 1/4 ila 1/2 fincan sirke ile doldurun. Sirkeyi mikrodalgada orta-yüksek ateşte 30 saniye ısıtın. Sirke ısınırken ikinci bir kapta 1/2 su bardağı sofra tuzu ve 1/2 su bardağı beyaz un karıştırın. Sirkeyi kuru bir karışıma kadar kalın bir geçmiş oluşana kadar ekleyin. Macunu tavadaki bakır tabanın üzerine yayın. Macunu bir bezle tencerenin tabanına sürün. Macunu kuruyana kadar tavaya bırakın. Fazla macunu bir bezle silin ve kabın tabanını sıcak suda durulayın.
Adım 5
Bir limonla ikiye bölün. Bir limonun kesilmiş yüzeyini kalan sofra tuzuna batırın. Tuzlu limonu, lekeler kaybolana kadar tava bakır tabanındaki yanmış veya lekelenmiş lekelerin üzerine sürün. Tavayı sıcak suda durulayın ve bir bezle kurulayın.