Büyümek ve Tatlı Patates Sarmaşıklarının Bakımı

Çoğumuz tatlı patatesleri düşündüğümüzde, Şükran günü yemeği akla geliyor. Tatlı bir patates güveci sevmek oldukça kolaydır, ancak bu yumrular günlük bir nişasta olarak yenilebilir. Lif, vitaminler ve mineraller ile paketlenmiş tatlı patatesler, lezzetli bir kök sebzesidir ve 8 yıllık iklim bölgelerinde ve daha uzun ömürlü oldukları yerlerde daha kolay büyümek oldukça kolaydır. Ancak, birkaç ayar yaparsanız ve bitkileri vaktinden önce hazırlarsanız, daha soğuk koşullarda da büyüyebilirler. Olgunlaşması için en az 90 güne ihtiyaçları vardır; bazıları 120 veya daha fazlasını gerektirir.

Tatlı patatesler sıcak havayı sever ve en az 70 Fahrenheit olan toprağa ekilmelidir. Güney gibi uzun yazları olan yerlerde dışarıda büyümek için mükemmeldirler, ancak toprağı ısıtmak veya bitki fişleri veya fideleri ısıtmak için zaman ayırırsanız, daha soğuk iklimlerde ekebilirsiniz.

Haziran ayında toprağın 70 derece olmayacağı bir Kuzey eyaletinde yaşıyorsanız, toprağı plastikle kaplayarak ısıtabilirsiniz. Siyah plastik malç satın alın ve tatlı patateslerinizi dikmeyi planladığınız yere demirleyin. Daha soğuk bir iklimde, yükseltilmiş bahçe yatakları toprağa ekimden daha iyi çalışır, çünkü içerdiği yataklardaki toprağı ısıtmak daha kolaydır. Dikim alanınız doğrudan güneş alırsa, toprak oldukça hızlı bir şekilde ısınmalıdır. İklim ne olursa olsun, son dondan sonra patateslerinizi ektiğinizden emin olun. İdeal olarak, tatlı patateslerin günde sekiz ila 10 saat doğrudan güneşe ihtiyacı vardır.

Çoğu tatlı patates, tatlı bir patatesin makbuzları, küçük kök parçaları kullanılarak yetiştirilir. Tatlı bir patatesin ucunu suya yapıştırarak kendi fişlerinizi büyütebilirsiniz. Patatesin her iki tarafına bir kürdan yapıştırın ve cama yapıştığında tutun. Birkaç hafta sonra filizlenir ve kaymalar büyür.

Bir sonraki adım, her kaymayı patatesden bükmek ve daha sonra güneşte bir bardak suya koymaktır. İki hafta sonra, fişlerin kökleri olacaktır. Şimdi bu fişler dışarıya ekilmeye hazır. Çok kısa bir büyüme mevsiminiz varsa, fişleri fide olduktan sonra nakledin.

İşleri basit tutmak istiyorsanız veya kendi fişlerinizi büyütmek için kendinize yeterli zaman vermediyseniz, fiş sipariş edebilir veya bahçe merkezlerinden satın alabilirsiniz.

Kökler büyüdüğünde, kaymalarınızı toprağa dikmenin zamanı geldi. Aralarında her biri yaklaşık 3 feet arayla boşluk bırakın, böylece her bitkinin toprağın altına genişlemesi için yer vardır. Bu bitkiler hafif asidik topraklarda en iyisini yaparlar ve aşırı yoğun kil toprağı sevmezler. Toprağınızda kil varsa, havalandırın. Ya da kendi toprağınızı karıştırabilmeniz için patatesleri yükseltilmiş yataklara dikmeyi düşünün.

Kuzey ikliminde patates dikiyorsanız, toprağı ısıtan plastiğe yarıklar kesin ve bu alanlara kaymaları dikin.

Ürünü ilk iki hafta boyunca sabahın erken saatlerinde veya akşam geç saatlerde iyice sulayın. Bitkiler, özellikle ilk ekildiklerinde ve köklerini kurduklarında, haftada en az 1 inç suya ihtiyaç duyacaklardır. Onları hasat etmeden üç ila dört hafta önce sulamayı bırakın. Bu yumru köklerin bölünmesini önleyecektir.

Yumrular toprağın altında büyürken, tatlı patatesler dünyanın üstünde güzel üzümler üretir. Bu üzümlerin etrafını otlatır, ancak altındaki yumruları bozmamak için bunu dikkatli bir şekilde yapın.

Tatlı patatesler ekimden 90 ila 120 gün sonra hasat için hazırdır; hatta bazıları 170 gün kadar sürebilir. Kesinlikle ilk dondan önce onları kazın. Tatlı patateslerinizi topladıktan sonra hemen yemeyin. Sana zarar vermezler, ama tadı çok iyi olmaz. İyi şarap gibi, tatlı patateslerin biraz yaşlanması veya "iyileştirilmesi" gerekir.

Patatesleri gölgeli, sıcak bir yerde kurumaya bırakın. Sıcaklığın yaklaşık 80 ila 85 derece olmasını, ancak güneşli olmamasını istiyorsunuz. Onları iki haftaya kadar birkaç gün boyunca orada bırakın ve sonra onları belki de kilerde, mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Sıcaklık 55 derecenin üzerinde olmalıdır, bu nedenle buzdolabı uygun değildir. Bu patatesleri altı aya kadar saklayabilirsiniz.

İçeri taşındıktan sonra ziyafet zamanı. Ödülünüzün ve lezzetli tadı olan ve kendiniz büyüdüğünüz sağlıklı bir şey yemenin memnuniyetinin tadını çıkarın.