Fesleğen Nasıl Yetiştirilir

Fesleğen (Ocimum basilicum) tüm dünyada sevilen kokulu bir bitkidir. Öncelikle lezzetli görünmesiyle bilinir İtalyan yemekleri ve pesto tepesi penne makarnası olarak ortaya çıkan taze fesleğen, bir yemeğe lezzet katmanın en kolay ve en lezzetli yollarından biridir.

Fesleğen olarak da bilinen fesleğen bitkileri, nane ailesinden gelen ve yaz boyunca büyüyen büyük, parlak yeşil yapraklarıyla bilinen yıllık bitkilerdir. Bu bitkiler ılık havanın tadını çıkarır, çünkü soğuğa dayanıklılıkları, sıcaklık 50 Fahrenheit derecenin altına düşer. Fesleğen yetiştirme mevsimi kısa olsa da, son derece hızlı büyüyen bir bitki olarak bunu telafi ediyor. Bonus mu? Büyümek çok kolay.

160'tan fazla fesleğen çeşidi vardır ve bitki bahçenizde yetiştirmeyi düşünmek isteyebileceğiniz birkaç tane vardır. Tay fesleğeni Asya'dan gelir ve meyan kökü anımsatan baharatlı fesleğen aromasıyla bilinir. Asya ve Afrika menşeli limon fesleğen veya Tay limon fesleğen, keskin limon aroması ve tadı vardır. Cenevizli fesleğen, yemek pişirmek için en çok sevilen fesleğen çeşitlerinden biridir. Mor fesleğen, diğer fesleğen akrabaları kadar tatlı olmadığı söylenen karanfil benzeri bir tada sahip koyu mor bir renge sahiptir.

Fesleğen için En İyi Kullanım Alanları

Makarnanıza bir tutam fesleğen ekleyin, otlu bir kokteyle karıştırın - nasıl olursa olsun fesleğen kullanırsanız, herhangi bir yemeğe tazelik katması garantidir. Hatta bir avuç toplayıp onları çiçek aranjmanlarında kullanarak onun parlak, güzel yapraklarından ve otsu kokusundan yararlanabilirsiniz.

Bahçenize fesleğen ekmeniz gereken yere gelince, burası altı ila sekiz saat güneş alan bir yer olacaktır. Fesleğen bitkileri tam güneşe bayılır, ancak kısmi güneşte de iyi sonuç verebilir. Bunları, fesleğen bitkilerinin özellikle başarılı olma eğiliminde olduğu yükseltilmiş yataklara yerleştirebilirsiniz. Aksi takdirde, bu bitkiler doğrudan güneş ışığı alan kaplarda gelişebilir.

İç mekanda fesleğen yetiştirmeye gelince, yapılabilir. Basitçe organik saksı toprağı kullanın, bir paket tohum paketini ihtiyacınız olduğu kadar çok sayıda 4 ila 6 inçlik saksılara dağıtın ve bunları parlak, güneye bakan bir pencerenin üzerine veya yanına koyun. Güneşli bir pencereniz yoksa, bitkileriniz için büyüyen bir ışık düşünün.

Fesleğen Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: Fesleğen
• Bitkisel isim:Ocimum basilicum
• Ne Zaman Ekilmeli: Son dondan iki hafta sonra
• USDA Bölgeleri: 2 – 11
• Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
• Toprak tipi: İyi drene edilmiş, nemli toprak
• Sorun olduğunda: Fesleğen bitkileri, yaprakları yeşil dışında bir şey olduğunda sıkıntı içindedir. Sarı, kahverengi ve siyah yapraklar, aşırı sulanma veya yetersiz drene edilmiş toprağın belirtileridir.
• Gelişirken: Yapraklar parlak yeşil, parlak ve hoş kokulu olmalıdır.

Tohumdan Başlayan Fesleğen

Seradan fesleğen fidanı satın almak yerine tohum ekmeyi seçerseniz, bunun kolay bir işlem olduğunu ve fesleğen tohumlarının genellikle oldukça iyi işlediğini bilmekten memnuniyet duyacaksınız. Yaklaşık 1/4 inç derinliğinde ve 10 ila 12 inç aralıklarla bitki tohumları. Bu ilk fideleri yalnızca yedi ila 10 gün içinde göreceksiniz. Fidelerle başlıyorsanız, onları bol topraklı deliklere dikin ve kökleri kaplayacak kadar derine dikin. Her fide 10 ila 12 inç aralıklı olmalıdır.

Fesleğene iç mekanda tohumlardan da başlayabilirsiniz. Baharın son donundan altı ila sekiz hafta önce onları ılık ve güneşli bir pencere kenarına yerleştirerek ekmeniz gerekecek.

Fesleğen En İyi Hangi Bölgede Yetişir?

Fesleğen 2 ila 11. bölgelerde büyüyebilir. Bununla birlikte, soğuk havalarda yaşıyorsanız ve fesleğen yetiştirmeyi seviyorsanız, bazı önlemler almanız gerekeceğini bilin. Son dondan sonra bile sıcaklıklar 40'lara düşme riski altındaysa (fesleğen olmasını istediği yerin altında), onları korumak için bitkileri bir gece muşamba veya saman altında tutun. Bitkilerinizi saksıda büyütmeyi de düşünebilirsiniz, böylece onları bir an önce iç mekanın korumasına getirmeyi seçebilirsiniz.

Ne Zaman Fesleğen Ekmelisiniz?

Fesleğen dikmeyi planlarken don tarihlerine dikkat etmelisiniz. Fesleğen son dondan iki hafta sonra toprak 50 ile 70 derece arasında iken ekilmelidir. Sadece gece sıcaklıklarına dikkat edin ve 50 derecenin altına düşmediğinden emin olun. Ancak sezonun oldukça geç döneminde fesleğen ekebileceğini bilmekten mutluluk duyacaksınız. Çok hızlı büyüdüğü için, varsayımsal olarak Temmuz ayında fesleğen ekebilir ve ilk don vurmadan önce hasat edebilirsiniz.

Fesleğen İçin Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Fesleğen yetiştirirken, iyi drene edilmiş ve nemli toprağı hedefleyin. Bitkilerin etrafında malç kullanırsanız nemi daha iyi tutabilirsiniz. Fesleğenle yemek yapıyorsan, böcek ilacı kullanmaktan kaçının ve egzozdan kaçınmak için onu araba yollarından ve caddelerden uzak bir yere koyun. Bu, toprağı daha temiz hale getirecek.

Fesleğeninizi nereye koyarsanız koyun, bitkilerin kısmi güneşe de tahammül etmelerine rağmen, yaklaşık altı ila sekiz saat doğrudan güneş ışığı alacağından emin olun.

Sulama gelince, fesleğen haftada yaklaşık 1 inç suya ihtiyaç duyar, bu da toprağı ideal bir nem seviyesinde tutar. Nemli toprak, köklerin derinleşmesine yardımcı olur ve bitkilerinizin sağlıklı ve mutlu olmasını sağlar. Fesleğeninizi bir kapta büyütüyorsanız, drenaj delikleri olan bir saksı seçtiğinizden emin olun ve toprak dokunulduğunda kuruduğunda, su dibinden akana kadar bitkinizi sulayın.

Fesleğen Nasıl Hasat Edilir

Fesleğen hasadı için çok basit bir süreç. Bir tarife taze fesleğen eklemeyi düşünüyorsanız, bir seferde birkaç yaprağı kaldırabilirsiniz. Aksi takdirde, daha büyük bir hasadı hedefliyorsanız, tüm gövdeleri yapraklarla doldurmayı seçebilirsiniz.

Bitkiler tamamen büyüdüğünde veya 6 ila 8 inç uzunluğunda olduğu anda, devam edip fesleğen toplamaya başlayabilirsiniz. Yaprakları en iyi (ve en sulu) hasat etmek istiyorsanız, sabah ilk işinizi hedefleyin. Yaprakları sık sık toplamak mevsim boyunca yeni büyümeleri teşvik eder ve genellikle yaprakların toplanmaya hazır olmadan önce belirli bir boyuta ulaşması gerekmez.

Uzmanlar, daha lezzetli fesleğen için bitkilerinizi yaklaşık ayda bir budamanın en iyisi olduğunu söylüyor. Budama ayrıca daha fazla büyümeyi de besleyebilir. Fesleğen bitkilerinizi diktikten hemen sonra budayarak alttaki iki yaprak dizisinin hemen üstüne kadar kesebilirsiniz.

Mor çiçek tomurcuklarının bitkilerinizde görünmesine izin vermekten kaçınmalısınız çünkü bu, yapraklarınızın acı tadı vermeye başlayabileceği anlamına gelir. Bitkilerinizi çimdikleyerek çiçeklenmelerini önleyebilirsiniz, bu da bitkileri elle çimdikleyeceğiniz anlamına gelir. merkezi gövde parmaklarınızla yarı yarıya ve yaprak axillerin hemen üzerinde veya sürgünlerin olduğu yerde geliştirmek.

Fesleğeni hasat ettikten sonra bazı seçenekleriniz var. Taze yapraklarla pişirebilir veya kurutabilirsiniz. Yaprakları yıkayın ve tamamen kuruduktan sonra, yaprakları tek bir kat kağıt havlu üzerine koyun ve üç dakika boyunca alçakta mikrodalgada pişirin.

Fesleğen yapraklarını dondurmak için bu DIY yöntemine dönebilirsiniz, böylece istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Temiz fesleğen yapraklarını doğrayacak ve parçaları içine atacaksınız. buz küpü tepsileri dondurucunuzda muhafaza etmek için zeytinyağı ile. Küpler donduktan sonra dondurucu poşetlerine koyun. Bunları eritebilir ve bir yemeğin bir fesleğen tekmelemesine ihtiyaç duyduğu anda kullanabilirsiniz.

Fesleğen için Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Fesleğen bitkileri için son derece rahatsız edici olabilecek bazı zararlılar vardır:

• Sümüklü böcek ve salyangoz: Bu bahçe yaratıkları olsa bile. sevimli olabilirler, fesleğen bitkilerine zarar verebilirler. Bitkilerinizin olduğunu bileceksiniz. Düzensiz şekilli delikler gördüğünüzde sümüklü böcek ve salyangoz kurbanı olmuşsanız. yapraklar ve saplar. Sümüklü böcekleri ve salyangozları görür görmez yeniden yerleştirebilirsiniz. onları veya bitkilerin etrafına yumurta kabuğu bırakabilirsiniz. Keskin kenarları var. Hayvanlar kaçınmayı tercih ederler ve onları sizin üzerinize sürünmekten caydırırlar. bitkiler.
  
• Japon böcekleri: Bunlar bakır rengi, yanardöner. böcekler fesleğen tadını çıkarır. İskeletleşmiş yaprakları görürseniz uğradıklarını anlayacaksınız. fesleğen bitkilerinizde. Böcekler bitkilerden elle toplanabilir veya siz yapabilirsiniz. sıralı kapaklarla geçişte onları yönlendirin.
  
• Örümcek akarları: Küçük haşereler gibi, örümcek akarları da eşit oranda yapar. fesleğen yapraklarında görünebilecek küçük lekeler. Bu sizin için bir sorunsa. bitkiler, yapraklar kıvrılır ve sararır. Örümcek akarlarını önleyebilirsiniz. Kuru dönemler sırasında bitkileri iyice sulayarak bitkilerinize doğru çekilirsiniz. ve zeminin tozlanmasını önlemek.
  
• Yaprak bitleri: Bu minikleri görebilirsiniz. bitkilerinizde aktif olarak sürünen böcekler. Eğer seni yok etmeye başladıysa. bitkiler, yapraklar sararır. Yansıtıcı malçlar ve gümüş plastik kutu. onları uzak tutmak için etkili olun.

Fesleğen bitkilerini rahatsız edebilecek başka sorunlar da var. Fesleğen bitkilerinizi haftada 1 inçten daha fazla suluyorsanız, muhtemelen onları aşırı suluyorsunuz ve yaprakların ne zaman sarardığını ve sarkmaya başladığını anlarsınız. Su altındaysanız, yapraklar solmaya başlayacak ve toprak dokunulduğunda kuru hissedecektir.

Toprağınız iyi drene olduğu sürece, kalitesi düşük olsa bile, fesleğen her türlü toprakta hayatta kalabilmelidir. Toprak pH'ının 5.5 ila 7.5 olmasını tercih eder ve bitkiler tipik olarak yükseltilmiş bir yatakta daha iyi sonuç verir.

Fesleğen için Yaygın Hastalıklar

Fesleğen bitkilerini etkileyebilecek bazı yaygın hastalıklar vardır:

• Tüylü küf: Evet, bu durum çok tatsız. göründüğü gibi. Fesleğen bitkileriniz bu hastalığı enfekte tohumlardan veya. rüzgardaki sporlardan. Bunun için yapılmış bir mantar ilacı kullanmanız gerekecek. özellikle tüylü küf için.
  
• Bakteriyel yaprak lekesi: Bu hastalık olarak karşımıza çıkıyor. siyah veya kahverengi lekeler, kontamine tohumlardan kaynaklanabilir veya enfekte olabilir. toprak. Gerçekten tedavisi yoktur, ancak hava dolaşımını artırarak hastalığı hafifletebilirsiniz. bahçenizde. Bitkiler arasında yeterli boşluk bırakarak bunu başarabilirsiniz. ve bahçenizin bol güneş ışığına maruz kalmasını sağlamak.
  
• Fusarium solgunluğu: Topraktaki bir mantarın neden olduğu fusarium solgunluğu, kıvrılmış genç yapraklar ve sararmış sürgünler şeklinde kendini gösterir. Bu eninde sonunda olacaktır. bitkinin de solmasını sağlayın. Bu hastalığın tedavisi yok, bu yüzden en iyisi bu. Enfekte bitkileri tespit ettiğiniz anda ortadan kaldırın, böylece hastalık yayılmaz. diğer bitkiler.
  
• Gri küf: Bu mantar hastalığı ortaya çıkabilir. yüksek nem ve soğuk sıcaklıklarla. Bunun için etkilenenleri kaldıracaksınız. bitkiler, bölgedeki hava sirkülasyonunu arttırın ve gri için yapılan fungisit uygulayın. kalıp.