Butternut Squash Nasıl Yetiştirilir

Yetiştirilmesi nispeten kolay ve birkaç farklı şekilde hazırlanabilecek kadar çok yönlü bir sebze arıyorsanız, balkabağı yapmayı düşünmelisiniz.Cucurbita moschata) bahçenizin bir parçası. Balkabağı bir çeşit kış kabağıdır ve deri sert olduğunda hasat edilir, bu da bodrum gibi serin bir yerde saklandığında uzun süre saklanmasını sağlar. Bu, cilt yumuşak ve hassasken hasat edilen ve soğutulduğunda bile nispeten kısa bir saklama ömrüne sahip olan yaz kabağının tersidir.

Balkabağı, kendine özgü çan şekli ve bej rengi kabuğuyla kolayca tanınır. Meyvenin içi turuncu renktedir ve vücudun A vitaminine dönüştüğü beta-karoten başta olmak üzere birçok besin maddesi ile doludur. Balkabağı, büyük, geniş yapraklara ve ana kökten çıkan dört ila altı gövdeye sahip asma bitkilerinde yetişir. Asmalar oldukça uzun büyüyebildikleri için, meyvenin toprakta oturmasını önlemek için meyvenin altına bir tahta yerleştirilmelidir, bu da kabağın çürümesine neden olabilir.

Kış kabağı olarak da bilinir, ancak balkabağı dona karşı hassastır ve büyümek için ılık hava ve ılık toprak sıcaklıkları gerektirir. Ayrıca tam güneşe ihtiyaç duyarlar ve günde altı ila 10 saat güneş ışığı alan bir yere dikilmelidirler. Yabani otları bitkilerden uzak tutun, ancak onları çıkarırken dikkatli olun, özellikle alet kullanıyorsanız, çünkü butternut kökleri yüzeye yakın ve kolayca zarar görebilir. Butternutlar, bitkileri sağlıklı tutmak ve potansiyellerini sonuna kadar büyütmek için düzenli sulama ve malçlama gerektirir.

Butternut Squash için En İyi Kullanım Alanları

Balkabağının kabuğu aslında yenebilirken, çok sert ve serttir ve çoğu insan onu çıkarmayı tercih eder. Yine de içi çok yönlüdür ve birçok tarifte kullanılabilir. Pişirmeden yemek güvenlidir, ancak balkabağının tam lezzetini elde etmek için pişirmek en iyisidir. Kendi başına, Şükran Günü ve diğer tatil yemeklerinde çoğu masada bir elyaftır, ancak bazı lezzetli çeşitler için balkabağı patates gibi diğer sebzelerle karıştırılabilir.

Balkabağı fırınlanmış, kavrulmuş, ızgara ve kızartılmış olmak üzere pek çok şekilde hazırlanabilir. Pek çok farklı yemek tarifinin bir parçası olmasının yanı sıra çeşitli çorba ve güveçlerde de kullanılabilir. Yaz kabağı ve balkabağı yerine kullanılabilir ve farklı bir turta arıyorsanız tatlılarda bile kullanılabilir.

Uzun süre saklanabildiği ve birkaç ay boyunca dondurulabildiği için balkabağı, kış boyunca tadını çıkarmak için favori bir üründür. Balkabağı, kesilip çiğ dondurularak veya dondurulmadan önce pişirilerek dondurulabilir. Ayrıca yemek veya tarifin bir parçası olarak pişirilebilir ve ardından dondurulabilir ve üç aya kadar dondurucuda saklanmalıdır.

Butternut Squash Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: Butternut kabak
• Bitkisel isim:Cucurbita moschata
• Ne Zaman Ekilmeli: Toprak sıcaklıkları 60 derece Fahrenheit'in üzerinde kalana kadar değil
• USDA Bölgeleri: 3-10
• Güneşe maruz kalma: Tam güneş, günde altı ila 10 saat
• Toprak tipi: Zengin, iyi drene edilmiş balçık
• Sorun olduğunda: Yapraklar, yetersiz drene olan toprak veya su eksikliği nedeniyle solacak ve solacaktır.
• Gelişirken: Bitki 10 ila 12 fit uzunluğa kadar geniş yapraklar ve asmalar üretecek

Butternut Squash'a Tohumdan Başlamak

Balkabağı bitkileri dona kesinlikle tahammül etmez, bu nedenle mahsulünüzü kaybetmemek ve baştan başlamak zorunda kalmamak için toprağın ısınmasını beklemek önemlidir. Özellikle büyüme mevsiminin olduğu bir bölgede yaşıyorsanız, büyüme mevsimine avantajlı bir başlangıç ​​yapmak için kısaca, balkabağı tohumlarını iç mekanda tohumdan son dondan üç ila dört hafta önce başlatabilirsiniz.

Bitkileri iç mekanlarda başlatıyorsanız, tohumları biyolojik olarak parçalanabilir olarak ekin turba saksıları nakil travmasını önlemek için. Turba saksılarının kullanılması, saksının doğrudan zemine yerleştirilmesine izin verecek ve bitkinin saksıdan toprağa aktarılması ihtiyacını ortadan kaldırarak bitki köklerine zarar verebilecektir.

Balkabağı bitkileri büyük besleyicilerdir, bu nedenle ekimden önce kompost ve gübre ile karıştırın. Doğrudan toprağa ekilirken, balkabağı, bir höyük başına dört tohum olacak şekilde yaklaşık 6 ila 12 inç yüksekliğinde küçük höyüklerde yaklaşık bir inç derinliğe ekilmelidir. Tepe veya höyüklere dikmek, köklerin ve tohumların etrafındaki toprağı sıcak tutacak, uygun drenajı teşvik edecek ve asmaların yokuştan aşağı akmasına izin verecektir.

Tohumlar 3 ila 4 fit aralıklarla ekilebilir ve tepeler arasında 5 ila 6 fit arasında bir mesafe olmalıdır. Bitkiler filizlendikten sonra, aşırı kalabalıklaşmayı önlemek ve büyümeleri için daha fazla alan sağlamak için her sıradaki en güçlü iki veya üç bitkiye kadar inceltin. Asmada oluşan tahtaları kabakların altına yerleştirmek onları topraktan uzak tutacak ve çürümelerini önlemek için kuru kalmalarını sağlayacaktır. Toprakla teması önlemek için diğer seçenekler arasında kayalar, kaldırım taşları ve hatta saman bulunur.

Butternut Squash Hangi Bölgede En İyi Büyür?

Butternut squash, 3 ila 10 USDA sertlik bölgelerinde yetiştirilebilir, yani Amerika Birleşik Devletleri'nin çoğu bölgesinde büyüyebilirler. Butternutların ekimden sonra olgunlaşması 110 ila 120 gün sürer, bu nedenle büyüme mevsiminizin uzunluğuna göre plan yapın.

Butternut Squash'i Ne Zaman Dikmelisiniz?

Bitki balkabağı sezonun son donundan yaklaşık üç hafta sonra. Balkabağı çok don ihale eder ve tohumların filizlenmesi için sıcaklık gerekir. Tohumların filizlenmesi için zemin sıcaklığının sürekli olarak 2 inç derinlikte minimum 60 derece Fahrenheit olması gerekir. Bununla birlikte, 70 derecenin üzerinde bir sıcaklık tercih edilir. Yeterli güneş, sıcaklık ve nem ile tohumlar 5-10 gün içinde filizlenmelidir.

Balkabağı için Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Butternut squash büyük bir besleyicidir ve düzenli sulama gerektirir. Bitkiler haftada en az 1 inç suya ihtiyaç duyar ve özellikle sıcak havalarda sürekli olarak sulanmalıdır. Butternutlar en iyi şekilde drene olan gevşek topraklarda büyür. Bu, toprağın ıslak olmasına izin vermeden yeterli nem almalarını sağlar ve bu da büyümeyi engelleyebilir. Butternutları sularken, küf oluşumunu önlemek için suyu yapraklar yerine bitkinin tabanına yönlendirin.

Büyük besleyiciler oldukları için, ekimden önce toprağa kompost ilave edilmeli ve tereyağlılar düzenli olarak gübrelenmelidir. Çoğu yetiştirici, yüksek nitrojenli bir gübre kullanmaktan kaçınmayı ve 5-10-10 gübre ile yapışmayı önerir. Butternutlar, tercihen günde altı ila 10 saat olmak üzere tam güneş gerektirir, bu yüzden onları binaların, çitlerin, ağaçların veya diğer bitkilerin gölgesine dikmekten kaçının.

Balkabağı Nasıl Hasat Edilir

Balkabağı ilk dondan önce hasat edilmelidir. Ne zaman hasat edeceğinizi belirlemek için balkabağınızın görünümünü kullanabilirsiniz. Balkabağı ilk göründüğünde yeşil çizgilere sahip olacak, ancak olgunlaştıkça bir balkabağı bir koyu ten rengi veya bej rengi. Hasat edilmeye hazır olduğunun iyi bir göstergesi, sap ucunun neredeyse çürüyormuş veya kuruyormuş gibi kahverengiye dönmesidir. Bu noktada, gövde bitkiye besin sağlamayı bırakacak ve toplanmaya hazır hale gelecektir.

Bir balkabağı, olgunlaştığında genellikle 8 ila 12 inç olacaktır. Meyveyi asmadan temiz bir bıçak veya makasla kesin ve birkaç inç sapı takılı halde bırakın. Oda sıcaklığında bırakılabilirler ve hasat edildikten sonra 14 güne kadar taze kalırlar. bunları bodrum gibi serin ve karanlık bir yerde saklayabilir ve iki ila üçe kadar saklayabilir ay.

Butternut Squash için Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Butternut bitkinize saldırıp zarar verebilecek üç ana haşere vardır: kabak böcekleri, kabak deliciler ve çizgili salatalık böcekleri. Kabak böcekleri her tür balkabağına saldırır ve meyve sularını emerek bitkiye zarar verir. Bitki tabanından ve yaprakların altından elle çıkarılabilirler. Kabak deliciler, bitki saplarını delecek ve sapa bir bıçakla dikey olarak kesip çekerek çıkarılabilir. Neyse ki, balkabağı, diğer kabak türlerine göre ezmelere karşı daha dayanıklıdır.

Çizgili salatalık böcekleri uğur böceklerine benzer, ancak siyah çizgili sarıdır. Bakteriyel solgunluğu yayarlar ve elle çıkarılabilirler. Dokulu eldivenler giymek eldivenleri kavramanıza ve çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Genç bitkiler, salatalık böceklerini caydırmak için ince bir ağ ile kaplanabilir. Bitkiler çiçek açmadan önce ağ kaldırılmalıdır.

Butternut Squash için Yaygın Hastalıklar

Balkabağı ve diğer kabak bitkilerinin bir mantar hastalığı olan külleme geliştirmesi nadir değildir. Toz halinde küf en çok büyüme mevsiminin sonlarında görülür ve yaprakların beyaz lekelere sahip olmasına veya beyazımsı gri bir renge dönmesine neden olur. Hava sirkülasyonunu iyileştirmek için bitkiler arasında uygun boşluk bırakılarak, erken sulama yapılarak önlenebilir sabahları bitki gün içinde kuruyacak ve bitkinin yaprak yerine tabanını ıslatacak sulama.

Butternutlarınız külleme geliştirirse, diğer bitkilere yayılmasını önlemek için etkilenen yaprakları çıkarın ve atın. Sorun yaygınlaşırsa, küfü tedavi etmek için bir fungisit ürünü kullanılabilir. En popüler olanı salgının ilk aşamalarında püskürtüldüğünde en iyi sonucu veren su, kabartma tozu ve sıvı sabun karışımı olan birkaç organik ev yapımı çözüm de yardımcı olabilir.