Kişniş Nasıl Yetiştirilir

Kişniş (Coriandrum sativum) bahçede ve mutfakta çok sevilen, çorbalara, salsalara, Meksika yemeklerine ve Hint mutfağına topraksı, narenciye aroması veren tanınmış bir yıllık bitkidir. Bitki aslında hem kişniş (yapraklar) hem de kişniş (tohumlar) üretir. Hem dekoratif hem de mutfak değeri olan gür bir bitki olan kişniş bitkisi oldukça serin havaya sahiptir ve bakım açısından oldukça az bakım gerektirir. Oldukça hızlı büyür ve yapraklar biraz büyüdükten sonra tekrar tekrar hasat edilebilir. Bu bitkiye bazen Çin maydanozu da denir.

Kişniş bitkisi, Apiaceae ailesindeki diğer birçok bahçe favorisi ile ilgilidir. Havuç, kereviz ve maydanoz akraba olduğu kadar yaban havucu, rezene ve dereotudur. Bu bitkilerin özellikleri arasında kazık kök, içi boş gövdeler ve bitkinin tepesinde çiçek grupları bulunur. Birçoğunun kokusu vardır ve kişniş hoş bir kokusu olanlar arasındadır.

Kişniş için En İyi Kullanım Alanları

Cilantro, birçok bahçıvanın arsasında ve iyi bir nedeni var. Bu lezzetli bitki, çok çeşitli yemek yemeklerinde kullanılır ve popüler bir yemek tarifi maddesidir. Taze kişniş genellikle guacamole veya salsa gibi Meksika soslarında görülür ve aynı zamanda birçok Asya ve Latin Amerika tariflerinde de önemli bir bileşendir. Çok yönlü bir bitki, garnitür olarak kullanılmış, soslara karıştırılmış, balıkla servis edilmiş ve çok daha fazlası. Hasat zamanında iyi bir mahsul varsa, daha sonra kullanmak için dondurulabilir veya kurutulabilir.

Taze kişniş, onu diğer bitkilerden ayıran eşsiz bir tada sahiptir. Bazıları onu acı olarak tanımlarken, diğerleri narenciye benzeri bir tada dikkat çekiyor. İlginç bir şekilde, kişnişin tadından hoşlanmayan çok sayıda insan var ve bunun nedeni genetiktir. Bu insanlar için kişniş, lezzetli bir bitkiden çok sabuna benziyor.

Kişniş, bol güneş alan bahçede herhangi bir yerde saklanabilir ve / veya yetiştirilebilir. Bitkinin yaprakları oldukça güzel olduğu için hemen hemen her alana çekici bir katkı sağlar. Tamamen olgunlaşmasına izin verilen bitkiler pembe, beyaz veya soluk mor çiçekler üretecektir. Ayrıca büyüme şekli gür olduğundan dekoratif bir tencereyi iyi dolduracaktır. Kişniş görünümü nedeniyle bahçede, ön bahçede veya verandadaki bir tencerede yetiştirilebilir. Yapraklar da güzel kokar, bu nedenle bitkiyi bir güverteye veya ön verandaya yerleştirmek de bir tutam yeşillik eklemenin beklenmedik bir yolu olabilir.

Kişniş Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: Kişniş
• Bitkisel isim:Coriandrum sativum
• Ne Zaman Ekilmeli: İlkbahar veya yaz sonu
  
• USDA Bölgeleri: 2-11
• Güneşe maruz kalma: Sıcak iklimlerde tam güneş yarı gölge
  
• Toprak tipi: İyi drene edilmiş toprak
• Sorun olduğunda: Sıcak hava cıvatalanmaya neden olabilir
  
• Gelişirken: Bol gür, yeşil yapraklar
  

Kişnişin Tohumdan Başlaması

Yaklaşık 1/2 inç derinlikte tohumları 1-2 inç aralıklarla ekin. Büyüme ve hava dolaşımına izin vermek için sıralar arasında bir ayak bırakın. Başlangıçta tohumlar filizlenene kadar iyice sulayın. Güneşli bir pencere kenarı bitki bahçesi için tohumlar kaplara ekilebilir, ancak bu bitkiyi bir tencerede yetiştirip sonra bahçeye nakletmek ideal değildir. Kişnişin bir kazık kökü vardır ve bir kez kurulduktan sonra onu rahatsız etmekten hoşlanmaz. Tohumlar çevrimiçi olarak veya yerel bir bahçe mağazasından veya fidanlıktan satın alınabilir.

Kişniş Hangi Bölgede En İyi Büyür?

Kişniş, 2 ila 11 USDA bitki sertlik bölgelerinde herhangi bir yere dikmek için iyi bir bitkidir. Dayanıklıdır ve soğuk havalarda iyi sonuç verir, ancak mümkünse dondan kaçınmak en iyisidir. Tohumlar, yaklaşık 55 Fahrenheit dereceden başlayarak toprakta filizlenir. Bitki, bol güneş olduğu sürece iç mekanlarda da yetiştirilebilir. Bu bitkiyi kışın iç mekanda büyütmek istiyorsanız, muhtemelen büyüyen bir ışık kullanmanız gerekeceğini unutmayın.

Kişniş Ne Zaman Dikmelisiniz?

Kişniş daha soğuk havayı tercih eder, bu nedenle ilkbaharda ekilmesi gerekir. Bununla birlikte, sık sık hasat edilecekse, bu bitkinin ekimlerini kademelendirmek de mümkündür (ve önerilir), çünkü bu, büyüme mevsiminin uzamasına yardımcı olacaktır. Sürekli olarak hasat edilecek bolluğa sahip olmak için birkaç hafta arayla alan dikimleri. Kişniş ayrıca sonbaharda hasat için yaz sonunda ekilebilir. Toprağa tohum ekmeden önce yazın sıcağının dağılmasını bekleyin. Bitki, çeşide bağlı olarak genellikle 40 günlük bir sınırda hafif bir ilk hasat için hazırdır.

Kişniş İçin Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Kişniş, serin ve kuru bir ortamda iyi sonuç veren esnek bir bitkidir. Biraz sıcağı tolere eder, ancak daha sıcak iklim bölgelerine ekilirse günün sıcağında hafif gölgeden faydalanır. Bununla birlikte, bitkinin iyi büyümesi için iyi güneşe ihtiyacı vardır, bu nedenle tam gölge konum açısından çalışmayacaktır. Kişniş 2 fit yüksekliğe kadar büyüyebilir, bu yüzden bahçede veya bahçede bu ekimin yerini belirlerken bunu da aklınızda bulundurun.

Kişnişin iyi iş çıkarması için fide olarak haftada yaklaşık bir inç suya ihtiyacı vardır, bu nedenle yeterli yağmur yoksa buna göre takviye yapın. Bitki olgunlaştığında, bitkinin nem ihtiyacı azalacağından, sulamalar arasında biraz kurumasını sağlayın. Kişniş bitkisi iyi drene edilmiş toprağı sever, bu yüzden aşırı su almadığınızdan emin olun. Bazı gübre büyümeyi desteklemek için kullanılabilir ancak aşırıya kaçmayın. Sezonda bir veya iki kez takviye yapmak fazlasıyla yeterli olacaktır. İçeride büyüdüğünde, biraz seyreltilmiş ile gübreleyin balık emülsiyonu veya düzgün büyümesi için yeterli besin maddesine sahip olduğundan emin olmak için yenilebilir bitkiler için yapılmış bir gübre.

Malç, kişniş bitkisi için anahtardır, çünkü toprak sıcaklığını düşürmeye yardımcı olur ve bitkinin erken toplanmasını önler. Ayrıca yabani otları keser ve bitkinin köklerinin korunmasına yardımcı olur. Malçın da nemi tuttuğunu unutmayın, bu nedenle bitkinin sulama ihtiyaçlarını değerlendirirken bunu dikkate aldığınızdan emin olun.

Kişniş Nasıl Hasat Edilir

Bu bitki içeride yetiştirilebilmesine rağmen, iç mekan bitkileri, bahçede yetiştirilen bitkiler kadar verimli olma eğilimindedir. İç mekanlarda yetişen ekimlerden kişniş hasat ederken, daha gür bir büyümeyi teşvik etmek için yaprakları sık sık sıkıştırdığınızdan emin olun.

Bahçe bitkileri için, düzenli hasatın mahsulün uzamasına yardımcı olarak erken toplanmasını önleyeceğini unutmayın. Yaprakları, bitkinin yaklaşık 2 / 3'ünü, büyümeye devam etmek için bozulmadan bırakarak, bitkinin üst kısmından sapları ile kesin. Bitkinin mümkün olduğunca sağlıklı kalmasına yardımcı olmak için keskin bir bıçak veya bahçe makası kullanın. Hasat, durulamadan sonra gövdeden ayrılır. Süslemek için sadece birkaç yaprağa ihtiyacınız varsa veya dışarıda biraz çalışmanızın sakıncası yoksa, yaprakları tek tek sıkıştırın.

Bakkal kişniş, bitkinin tam bir hasadıdır ve bu da mümkündür. Bu rotaya gitmeye karar verirseniz, o andan itibaren mevsim için hasat edilecek daha fazla yaprak kalmayacaktır. İhtiyaçlarınıza en uygun yöntemi seçin.

Kişniş bir yıllık olmasına rağmen, büyümeye bırakılırsa bahçede yeniden tohumlanması mümkündür. Bu, yeni tohumlar satın almak zorunda kalmadan bir sonraki bahar için yeni bitkiler anlamına gelebilir. İsterseniz, bitkilerin bazılarının tamamen çiçek açmasına izin vermekten çekinmeyin, böylece tohumlar geliştirip daha sonra toprağa düşecekler. Ek bir hasat olarak kişniş (tohumlar) dökülmeden çıkarılabilir ve tariflerde kullanılmak üzere saklanabilir. Kahverengiye döndüklerinde, onları bitkiden çıkarın ve tamamen kuruyana kadar bir kağıt torbaya koyun.

Kişniş için Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Kişniş yetiştiriciliğinde sıklıkla karşılaşılan başlıca sorunlardan biri cıvatalamadır. Yaprak hasadı söz konusu olduğunda bitkinin oldukça kısa bir büyüme mevsimi vardır. Havalar ısındığında ve sıcaklıklar yükseldiğinde, bu bitki çok hızlı tohumlanmaya başlar, bu da yaprakları daha az lezzetli hale getirir ve hasat için uygun değildir. Bunu önlemek için, bölgedeki iklim kuşakları ve hava koşullarına bağlı olarak bitkiyi ilkbaharda, yaz sonunda veya erken sonbaharda ekin. Ayrıca toprağı daha serin tutmak için malç kullanın.

Yaprakların bir kısmını her hafta hasat etmek de bitkinin topaklanmasını önlemeye yardımcı olabilir. Bir şeyleri zamanında yakalayamazsanız, bitkinin çiçek açmasına ve tohuma gitmesine izin verin, çünkü yapraklar bu noktada tariflerde kullanılmak üzere biriktirmenin çok ötesinde. Ayrıca bu bitkinin cıvatalanması yavaş olan çeşitlerini satın almak da mükemmel bir fikirdir. Seçeneklerden bazıları 'Uzun Süreli' ve 'Kosta Rika' çeşitlerini içerir. Bölgenizde nelerin önerildiğini görmek için yerel bahçe merkezinize danışın.

Yaprak bitleri bazen kişniş bitkileri için bir sorun olabilir. Günün erken saatlerinde bitkinin üstündeki böcekleri su püskürterek kontrol edin, böylece güneş yaprakları çabuk kurur. Bu haşereleri kontrol etmenin bir başka yolu, bahçe sebzeleri ve bitkileri için uygun olan organik bir böcek öldürücü sabun kullanmaktır. Lahana döngüleyicileri kişniş bitkilerini de etkileyebilir. Bulunursa bunları elle çıkarın.

Kişniş İçin Yaygın Hastalıklar

Kişniş, diğer bahçe bitkilerini tahrip edebilecek birçok hastalıktan dikkate değer ölçüde etkilenmez. Bununla birlikte, çok fazla nem varsa bir dizi farklı sorundan muzdarip olabilir, bu nedenle dikkatli sulama, bu özel bitki için önemli bir önleyici tedbirdir. Islak toprak veya gövdeler ve yapraklar üzerinde oturan su, iyi bir yaprak mahsulünü bozabilecek çürüme, solgunluk ve diğer sorunlara katkıda bulunabilir. Herhangi bir sorun belirtisi olarak kahverengileşme veya sararmaya dikkat edin. Bitki ayrıca hafif beyaz bir toz gibi görünen küllenmeden de muzdarip olabilir.

Neyse ki, bu sorunların çoğu, sadece sulamalar arasında toprağın kurumasına izin vererek ve sulama sırasında bitkiye püskürtmediğinizden emin olarak önlenebilir. Drenajı zayıf olan ağır killi topraklarda, kişniş tohumlarını yükseltilmiş yataklara dikmek daha mantıklı olabilir, böylece kökler suda oturmaz.