Çiğdem Nasıl Yetiştirilir

Çiğdem (Çiğdem sativus) sonbahar veya safran bitkisi olarak da bilinen küçük, mor renkli bir çiçektir. Lavanta çiçeğinin merkezinde kırmızı bir filament vardır ve bu, birçok ev şefinin safran olarak bildiği baharatın kaynağıdır.

Çok yıllık çiçekler, ilkbaharda açan Hollanda ve dev çiğdemlerin aksine, sonbaharda çiçek açan çiçeklerdir ve Akdeniz'e özgüdürler. İlkbahar çiğdem çiçeklerine çok benziyorlar ve 5 inçten fazla uzamıyorlar. İlkbaharda çiçek açan kuzenleri gibi, safran bitkileri de büyümek için fazla çaba gerektirmez.

Safran baharatı neden bu kadar pahalı? Her bir çiçek yalnızca üç küçük turuncu-kırmızı safran filamenti üretir ve bu, Kullanılabilir çok az miktarda çiçek hasadı, bu yüzden safranın fiyat noktası çok yüksek. Bu küçük mevcudiyet nedeniyle, piyasada bir ton sahte safran bile var. Bununla birlikte, ev bahçıvanları, mutfak çabaları için kullanılabilir miktarda baharat toplamak için kolayca yeterli çiçek yetiştirebilirler.

Safran bitkisi nispeten soğuk dayanıklıdır (-10 derece Fahrenheit'e kadar). Bahçenize veya bahçenize bitkiler kurulduktan sonra çok az bakım gerektirir. Kuraklığa dayanıklı bitkiler, sonbaharda çiçek açan gösterişli, dokunaklı bir çiçek arayanlar için mükemmeldir.

Çiğdem İçin En İyi Kullanım Alanları

Çiğdem, sonbaharda güzel çiçek kümelerinin manzarasının tadını çıkarmak istediğiniz yere düz bir şekilde ekilir. Ayrıca kaplara da ekebilirsiniz, ancak bir bahçeye yayılmış çiğdem çiçekleri gerçekten görmek güzel bir şey. Çiğdemleri estetik faydaları için ekebilir veya her türlü yemeği tatlandırmak için filamentleri hasat etmek için yetiştirebilirsiniz.

Bununla birlikte, bir kamyon dolusu safran ipliği almayı beklemeyin. Yarım kilo safran üretmek için binlerce çiçek gerekir. Yine de, ara sıra süslü yemek için birkaç iplik hasat edebilirsiniz. Yemek tariflerinin çoğu zaten sadece bir tutam safran gerektirir, çünkü çok fazlası bunaltıcı olabilir.

Bu çiçeklerden safran toplamayı planlıyorsanız, her çiçeğin yalnızca üç safran ipliği ürettiğini unutmayın. Bu nedenle, kullanılabilir bir hasat elde etmek için birden fazla çiğdem soğanı dikmeniz gerekir. Safran çiçeğinin yaprakları da çok güzel kokuludur ve ev yapımı potpuri yapımında kullanılabilir.

Her yıl bitkiler çoğalacak ve size tadını çıkarabileceğiniz daha çok çiçek bırakacak. Bu, almak için daha fazla safran ve bahçenizde veya bahçenizde gösterişli bir sergileme anlamına gelir. Bir kez kurulduktan sonra, sonbahar çiğdem bitkileri aşırı kalabalıklaşmayı önlemek için onları bölmek dışında çok fazla bakım gerektirmez, bu da göz kamaştırıcı sonbahar görüntüsünü sınırlayabilir.

Çiğdem Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: Çiğdem veya safran bitkisi
• Bitkisel isim: Çiğdem sativus
• Ne Zaman Ekilmeli: Yaz sonu veya sonbahar başında, genellikle Eylül ayında. İlkbaharda da ekebilirsiniz.
• USDA Bölgeleri: 6-9
• Güneşe maruz kalma: Tam güneş veya kısmi gölge
• Toprak tipi: Kumlu, iyi drene edilmiş toprak
• Sorun olduğunda: Yıllar geçtikçe, çiçekler sayıca azalmaya başlarsa, sorun genellikle aşırı kalabalıktır. Sararma, tipik olarak bir hastalık veya haşere aktivitesinin bir işaretidir.
• Gelişirken: Yeşil çimenli sağlıklı mor çiçekler sonbaharda açılır ve zamanla çoğalır.

Çiğdem'in Corms'tan Başlaması

Aslında çiğdem soğanlarından değil, iri bitki saplarından olan soğandan ekiyorsunuz. Aralık söz konusu olduğunda, bitki soğanları yaklaşık 4 inç uzakta ve 4 inç derinlikte. Çiçekler genellikle altı ila sekiz hafta sonra ortaya çıkar, ancak bazen sadece ertesi yıl ekimden sonra görünürler. Tipik olarak, çiçekler yaklaşık üç hafta boyunca yapışır ve çimen benzeri yapraklar, iklime bağlı olarak 12 haftaya kadar dayanır.

İdeal olarak, bol güneş ışığı alan, iyi drene edilmiş toprağa çiğdem soğanı dikmelisiniz. Bununla birlikte, bitkiler biraz gölgeyi kaldırabilir. Soğanları yaz boyunca toprağın nemli olduğu bir yere gömmeyin. Soğanlar yaz aylarında hareketsiz kalacaktır, bu yüzden o zamanlar çoğunlukla kuru olan bir yer seçin.

Bitkiler kış için yok olduktan sonra orada olduklarını bile anlamak zor. Bahar bahçeciliği sırasında kazara soğanları kazmaktan endişeleniyorsanız, ekildikleri yeri işaretlemek isteyebilirsiniz. Diğer bitki ve çiçeklerden farklı olarak, büyüme mevsiminin sonunda çiğdem yapraklarını budamaya veya çıkarmaya gerek yoktur. Yeşillik geri dönecek ve gelecek yılın çiçekleri için besin sağlayacaktır.

Çiğdem En İyi Hangi Bölgede Büyüyor?

Safran bitkisi en iyi 6 ila 9 USDA sertlik bölgelerinde yetişir. Kışın hayatta kalan soğanlar için endişelenmenize gerek kalmadan bu bölgelerde çok yıllık bitki yetiştirebilirsiniz. İlkbaharda tekrar dışarıya ekmeden önce soğanları sert kışlardan korumak için daha soğuk bölgelerdeki soğanları kazmanız ve iç mekanlarda saklamanız gerekir.

5. bölgedeki bazı insanlar, toprak sıcaklıkları -10 Fahrenheit derecesinin altına düşmediği sürece kış boyunca toprağa soğanlar bırakarak kurtulabilirler. Ancak, bunu yapmayı seçerseniz, karşılığını almayabilecek bir kumardır. Toprağı yalıtmaya yardımcı olmak için çiğdem bitkilerinizin etrafını yoğun bir şekilde malçlayarak başarı şansınızı artırabilirsiniz. Son donma tarihiniz geçtikten sonra ilkbaharda malçları çıkarmayı unutmayın.

Çiğdem Ne Zaman Dikmelisiniz?

Çiğdem soğanı satan çoğu şirket, onları bölgeniz için doğru zamanda gönderecek ve sizi alır almaz onları dikmeye teşvik edecektir. USDA yetiştirme bölgenize bağlıdır, ancak ekim genellikle ilk don tarihinizden altı ila sekiz hafta önce Ağustos veya Eylül aylarında gerçekleşir. Ayrıca soğanları son dondan sonra ilkbaharda ekebilirsiniz, ancak sonbahara kadar çiçek açmayacaklarını bilin.

Çiğdem İçin Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Çiğdem bitkileri çok fazla güneşi tercih eder ancak yine de kısmi gölgede büyürler. Toprağın iyi tahliye edilmesi gerekir ve yüksek nemli alanlardan kaçınılmalıdır. İle bir yer seçin kuru, kumlu toprak en iyi sonuçlar için.

Çiğdem bitkileri kuraklığa dayanıklıdır ve genellikle sulama dahil herhangi bir özel bakım gerektirmez. Aslında, soğanlar uykuda iken ekim alanının yaz boyunca nispeten kuru olması en iyisidir. Dinlenme döneminde aşırı su, kök çürümesine ve hastalığa neden olabilir. Sonbaharda çiçekler açtığı zaman, bölgenize haftada en az 1 1/2 inç yağmur yağarsa sulamayı bırakabilirsiniz.

Çiğdem Nasıl Yayılır

Çiğdem her yıl çoğalır. Ancak, yaklaşık dört ila altı yıl sonra, çok yıllık çiğdem aşırı kalabalık hale gelebilir. Soğanları her yıl bölebilir ve yeniden dikebilirsiniz. Bunu, sonbaharın sonundaki çiçekler ve yapraklar solmaya başlar başlamaz yapın. Çiğdemi ne zaman bölmeniz gerektiğinden emin değil misiniz? Birkaç yıl beklemekte de sorun yok. Çiçek sayıları durgunlaşmaya veya azalmaya başladığında, bu kesinlikle soğanları bölme zamanının geldiğinin bir işaretidir.

Soğanları bölmek için çiçekler ve yapraklar yeniden ölünceye kadar bekleyin. Soğanları kazın ve kirleri yıkayın. Ana soğanın tabanında ortaya çıkan kornişleri görebileceksiniz. Bu küçük parçalar sonunda merkezi soğandan ayrılır ve sürgün bitkileri haline gelir. Bunları çıkarın. Genellikle parmaklarınızla çıkarmak kolaydır. Bunları ana soğandan çıkardıktan sonra, tekrar dikin. Çiğdem aralığı kurallarını aklınızda tutmayı unutmayın.

Çiğdem Nasıl Kışlatılır

6. bölgeden daha soğuk yerlerde çiğdem yetiştirebilirsiniz, ancak bitkilerinizi canlı tutmak için biraz daha fazla iş yapmanız gerekecek. Soğanları gelecek sezon için korumak için onları kazın ve kış için içeri getirin. Bunu sonbaharda ilk dondan sonra yapabilirsiniz, ancak zemin tamamen donmadan ve çalışmaz hale gelmeden önce yapabilirsiniz.

Soğanları gelecek yıla kadar uykuda tutmak için büyük bir kaba koyun veya Kova ve kumla doldurun. Kovayı kiler veya çok kuru bir bodrum gibi serin ve kuru bir yerde saklayın. İlkbaharda soğanları son donma tarihinizden sonra ekin. Soğanları bulmak ve kazmak her yıl üstlenilmesi can sıkıcı bir görev gibi görünüyorsa, Toprağın derinliklerine ektiğiniz kapların veya kovaların içine soğanları ekerek biraz daha kolay. 6 ve daha yüksek bölgelerde, safran bitkisini kışlamak konusunda endişelenmenize gerek yok.

Çiğdem Nasıl Hasat Edilir

Her çiçeğin ortasından çıkan toprak tadındaki iplikleri hasat etmek için safran bitkisi yetiştirebilirsiniz. Safran parçalarını toplamak için çiçekler açana kadar bekleyin. İplerin hemen hasat edilmesi gerekiyor. Gün ortasında, fincan şeklindeki çiçekler, geceleri ve kasvetli günlerde kapandıkları için tamamen açıkken hasat edin.

Kırmızı-turuncu iplikleri çiçeklerden yavaşça koparıp içeri getirin. Bir fırın tepsisine yayın ve oda sıcaklığında kurumaya bırakın. Yeterince kuru olduklarını bileceksiniz çünkü dokunulduğunda kolayca parçalanacaklar. Kurutulmuş iplikleri hava geçirmez bir kapta iki yıla kadar saklayabilirsiniz.

Çiğdem için Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Küçük kemirgenler soğanlı bitkiler için sorun olabilir. Geçmişte tarla fareleri veya farelerle ilgili sorun yaşadıysanız, soğanları dikmeden önce tel örgü gibi bir bariyer uygulayın. Safran bitkisinin zarar gördüğünü fark ederseniz en olası suçlu onlardır. Tavşanlar ve diğer hayvanlar, safran da dahil olmak üzere her tür çiğdem bitkisinin yumuşak yeşil büyümesini çiğnemesiyle ünlüdür. Ayrıca soğanları yerler ve yerlerinden ederler. Sincaplar bazen yiyecekleri gömerken ve sökerken uykuda olan soğanları rahatsız ederler. Derin dikimler kemirgenleri caydırabilir, ancak bu bir garanti değildir.

Böcek zararlıları safran bitkisi için büyük bir sorun olmasa da, yine de ortaya çıkıp sorunlara neden olabilirler. Örneğin akarlar, soğanlardaki çentikler ve çizikler yoluyla bitkilere girebilir ve arkasında bodur, sararmış yapraklı bir bitki bırakabilir. Bir öldürücü, onlarla savaşmaya yardımcı olabilir. Trips ayrıca yaprak hasarına da neden olabilir. Sarı ve beyaz lekelenmeye neden olurlar, ancak hasar genellikle ölümcül değildir. Hızlı bir uygulama neem yağı genellikle sorunu hafifletmek için yeterlidir.

Çiğdem İçin Yaygın Hastalıklar

Safran bitkisi, özellikle çiçeklenme döneminde koşullar çok nemliyse, ıslak bir alana ekilirse mantar hastalıklarına ve kök çürümesine karşı hassastır. Safran bitkisini etkileyen bazı mantar hastalıkları örnekleri arasında Aspergillus ve Rhizopus bulunur. Bu tür hastalıkları önlemenin en iyi yolu drenajı iyi olan bir toprağa ekmektir. Dikimden önce soğanları mantar ilacı püskürterek de sorunu önleyebilirsiniz.