Sarımsak Nasıl Yetiştirilir

Sarımsak (Allium sativum) yetiştirmek oldukça kolaydır ve sarımsak bitkileri popüler bahçe favorileridir. Az bakım gerektiren bir bitki olan sarımsak, herhangi bir sebze bahçesine iyi bir katkı sağlar ve çok fazla bakım gerektirmez. Sarımsak, aile üyeleri gibi soğan, pırasa ve arpacık soğanı gibi yeraltında büyür. Aralarından seçim yapabileceğiniz bahçe dostu çeşitlerin seçimi - hepsi favori mutfakta kullanılmak üzere tasarlanmıştır tarifler.

Bu bitki yemek hazırlamada uzun bir geçmişe sahiptir, ancak çağlar boyunca tıbbi olarak da kullanılmıştır. Aslında sarımsak, ortaya çıktığı Asya'ya kadar uzanıyor ve modern tıptan önce birçok farklı sağlık sorunu için çare olarak önemli bir yer tutuyordu. Günümüzde sarımsak, öncelikle yemek pişirmede bir baharat olarak güçlü ve lezzetli tadı ile bilinir ve birçok popüler yemekte temel bir bileşendir.

Büyüyen sarımsak en iyi şekilde tek tek karanfillerin ekilmesiyle yapılır. Bu bitkinin iki ana çeşidi vardır: softneck ve hardneck sarımsak türleri. Hardneck çeşitleri soğuğa daha toleranslıdır ve daha fazla sayıda tada sahiptir. Bu bitki, ABD'deki daha kuzey (daha soğuk) iklimlerde iyi çalışır. Bu çeşit, aynı zamanda, ucunda bir tohum başı olan ve kıvrılan "saplar" olarak adlandırılan çiçek sapları gönderir. Softneck çeşidinin scapes çeşidi yoktur ve daha sıcak iklimlerde iyi çalışma eğiliminde olan çeşittir. Softneck sarımsak, genellikle markette görülen türdür. Ayrıca örülebilen sarımsak bitkisi türüdür.

Sarımsak için En İyi Kullanım Alanları

Sarımsak, yükseltilmiş yataklara ekilebilir veya doğrudan toprağa girebilir. Sarımsak bitkileri, sebze bahçesindeki benzerlerinin çoğundan daha az yer kaplar, bu nedenle nispeten çok sayıda karanfil kolayca ekilebilir ve hasat edilebilir. Bu aynı zamanda onları bahçenin nispeten küçük bir bölümünde yetiştirmenin mümkün olduğu anlamına gelir; bu, küçük bahçeleri ve büyük bahçe hayalleri olanlar için harika olabilir. Bu sebzeyi bir kapta yetiştirmek mümkündür, ancak çoğu insan en uygun olanı olduğu için bahçede ekim yapmayı tercih eder.

Sarımsak bitkileri aşırı çekici bir görünüme sahip değildir, bu nedenle onları arka bahçeye yerleştirmek, muhtemelen bir özellik bitkisi olmadıklarından yerleştirme açısından doğru seçimdir. Bazen diğer bahçe sebzeleri ile karıştırılabilirler, ancak ideal olarak bu ampul bir yere konulmalıdır. havuz suyu toplamayan veya çok fazla gölgesi olmayan, bu nedenle yakınlarda ekilenler konusunda dikkatli olun. Sarımsak tam güneşte en mutlu olanıdır, bu nedenle en iyi sonuçlar için bu tanıma uyan bir bölüm için bahçeyi değerlendirin.

Bir yan not olarak, birçok insan fil sarımsağının aslında sarımsak ailesinin bir üyesi olmadığının farkında değil. Bu sebze aslında pırasa olarak sınıflandırılır ve tadı aynı değildir. Bu, sarımsak karanfilini gerektiren tariflerde en iyi seçim olmadığı anlamına gelir. Bununla birlikte, bu büyük, sarımsak görünümlü sebze, resmi olarak bir sarımsak türü olmasa da, daha hafif lezzetinden yararlanmak için kavrulur ve salatalarda veya sürülebilir şekilde kullanılabilir.

Sarımsak Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: Sarımsak
• Bitkisel isim:Allium sativum
• Ne Zaman Ekilmeli: Geç sonbahar veya erken ilkbahar
  
• USDA Bölgeleri: 4–9
• Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
• Toprak tipi: Gevşek, verimli, iyi drene edilmiş toprak
• Sorun olduğunda: Aşırı nem nedeniyle mantar oluştuğunda. Olası semptomlar arasında bodur büyüme, sararmış yapraklar ve gövdenin çürümesi bulunur.
  
• Gelişirken: Yerden görülebilen sağlıklı görünen yeşil saplar

Tohumdan Sarımsak Başlangıcı

Sarımsak, bitkinin bir dişinin tıpkı bir tohum gibi ekilmesiyle kolayca yetiştirilen bir sebzedir. Gerçek tohumlardan yetiştirmek çok daha zor olduğundan, bu genellikle yetiştirmenin en kolay yoludur. Sarımsak dişlerini bir fidanlıktan satın alın veya çevrimiçi sipariş edin, çünkü market sarımsağı bölgenizin iklimi için doğru çeşit olmayabilir. Ek olarak, bakkal karanfilleri hastalık taşıyabilir ve bunu toprağınıza sokabilir.

Sarımsak ekimi aşırı derecede karmaşık değildir. Her bir sarımsak dişini yaklaşık 2 ila 4 inç aralıklarla ayırın, toprağın yaklaşık 2 inç derinliğinde ekin ve kirle örtün. Karanfilin toprakta korunmasına yardımcı olacağından, karanfilin üzerinde kağıt tabakası bıraktığınızdan emin olun. Karanfilin sivri tarafı üstte olmalıdır. Dikildikten sonra alanı iyice sulayın.

Sarımsak, bir önceki sezonun soğanlarından kurtarılan karanfillerden de yetiştirilebilir. Ertesi yılki hasat için birkaç güzel bitkiyi bir kenara ayırdığınızdan emin olun.

Sarımsak En İyi Hangi Bölgede Büyür?

Sarımsak, USDA bitki sertliği bölgeleri 4 ila 9 arasında en iyisini yapar. Soğuk iklimlerde yetişirken, soğanın kış aylarında donmamasını sağlamak için özel dikkat gösterilmelidir. Bu bölgelerdeki bitkilerin korunmasına yardımcı olmak için bir kat saman kullanılabilir. İlkbaharda havalar bozulduğunda, yeşil filizler görünmeye başladığında yer örtüsünün kaldırılması gerekir.

Ne Zaman Sarımsak Ekmelisiniz?

Cadılar Bayramı ile Şükran Günü arasında bir yere sarımsak dikmek, izlenecek iyi bir kılavuzdur, ancak ikliminiz aşırı uçtaysa bunu biraz hafiflettiğinizden emin olun. Fikir, karanfili toprağa vermektir, böylece kış gelmeden önce büyümeye ve kök geliştirmeye başlayabilir. İlk donma noktasının etrafına dikmek iyi bir kuraldır, ancak bunu ilk donmadan önce yaptığınızdan emin olun. Bitkinin düzgün bir şekilde kök geliştirmesi için toprağın soğuk olması ancak henüz donmamış olması gerekir.

Daha sıcak bölgelerde yaşayanlar, iklime bağlı olarak sonbaharda istedikleri zaman ve muhtemelen Aralık ayına kadar ekebilir. Mümkün olduğunca, bitkileri çok sıcak veya çok soğuk havaya çok yakın yere koymamaya çalışın, çünkü kurulması için zaman gerekir. Böylelikle baharda büyümeye hazır hale gelecektir. Dikimi zamanlamak, bir sarımsak bitkisi yetiştirmenin en zor kısmı olabilir, bu nedenle, bölgeniz için yerel bir fidanlık veya bahçe mağazasından tavsiye istemekten çekinmeyin. Size bitki dikmek için mükemmel pencereyi verebilmeleri gerekir.

Sarımsak İçin Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Sarımsak soğanı toprağın içinde büyüdüğünden, ekimden önce toprağı iyi hazırlamak önemlidir. Alanı şu şekilde zenginleştirin: bazı kompostta çalışmak. Ya kemik unu ya da 5-10-10 gübre de zeminin daha hoş karşılanmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca en iyi sonuçlar için bunları en az birkaç inç karıştırdığınızdan emin olun. Toprak asidikse, dengelemek için kireç ekleyin. Sarımsak, 6 ile 7 arasında bir pH değerine sahiptir.

Toprağı çok sıkı sıkıştırmayın çünkü sarımsak daha gevşek kiri tercih eder ve bu koşullar altında daha iyi sonuç verir. Çok yağmur alan bölgelerde drenaj amacıyla yükseltilmiş yataklara koyun. Bir kez toprağa girdiğinde, sarımsak oldukça kuru bir hava olmadıkça düzenli sulamaya ihtiyaç duymaz, bu da onu güzel bir dokunuşlu bitki yapar. Bununla birlikte, etraflarındaki yabani otlara zaman ayırın ve toprak özellikle nemli olmadığı sürece büyüyen yabani otların miktarını azaltmak için malç kullanmaktan çekinmeyin. İlkbaharda tekrar gübreleyin.

Sarımsak nasıl hasat edilir

Ekim tarihinize ve bitkinin kendisinden gelen işaretlere bağlı olarak Haziran ve Ağustos ayları arasında bir yerde sarımsak hasat edin. Söylemenin bir yolu olarak düşen sararma veya sapları arayın. Mahsulün düzenli olarak nasıl gittiğini görmek için birini kontrol etmek akıllıca olacaktır, bu yüzden el küreğiyle bir ampul kazın ve diğerlerinin hazır olup olmadığını görmek için kontrol edin. Gerekli olan tek şey basit bir görsel incelemedir - eğer ampul iyi biçimlendirilmişse ve ambalaj sağlam görünüyorsa, çıkmaya hazırdırlar.

Sarımsak için Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Tamamen haşere içermemelerine rağmen, sarımsak bitkileri pek çok bahçe sebzeleri gibi zararlı böcekler tarafından tipik olarak rahatsız edilmez. Bununla birlikte, bir tür yuvarlak kurt olan nematodlardan muzdarip olabilirler. Bu solucanları önlemenin en iyi yolu, ekinleri döndürmek ve ilk etapta onları tutmaktan alıkoymaktır. Domates, salatalık ve kabak gibi birçok bitki türü bunlara karşı hassastır, bu nedenle bu tür bitkileri yerleştirmekten kaçının. Bunun yerine, sarımsak hasat edildikten sonra nematoda dayanıklı bir ekim seçin ve bir sonraki sezon için başka bir yere sarımsak koyun. Nematoda dirençli bitkileri belirlemek için bitki etiketlerini kontrol edin veya yerel bir bahçe mağazasında neler olduğunu sorun.

Trips, soğan ailesindeki bitkilerle ziyafet çeken böceklerdir, bu nedenle bazen sarımsak bitkilerinde sorunlara neden olabilirler. Çok küçükler, bu yüzden fark edilmeleri zor olabilir, ancak onları bir büyüteçle görebilirsiniz. Bu böcekler bulunursa, sebze için güvenli olan böcek öldürücü bir sabunla işlemden geçirin. Kaptan Jack'in Deadbug Brew. Sıra örtüleri, bitkiler genç ve hassas olduğunda da yardımcı olabilir.

Sarımsak için Yaygın Hastalıklar

Sarımsak bir yeraltı soğanı olduğundan, çoğu aşırı nemle ilgili olan belirli hastalık türlerine eğilimlidir. Hem çürük hem de mantar sorunlu olabilir. Nem oranı yüksek iklimlerde, sarımsağın mümkünse hava sirkülasyonunun iyi olduğu bir alanda olmasını sağlamaya çalışın.

Beyaz çürük, sarımsak bitkilerinde görülen özellikle kötü bir mantar türüdür ve tutulduktan sonra tedavi edilmesi neredeyse imkansızdır. Çok geç olana kadar tipik olarak hiçbir belirti görülmez. Herhangi bir sarımsağınızda bunu bulursanız, hemen kazın ve hemen atın. Kompost yapmayın ve o alana bir daha bitki dikmeyin.

Nem yüksekse mantar ve küf başka bir sorun olabilir. Sarımsakları sulayacaksanız, sabahları bunu yapmaya çalışın, böylece güneş bitkinin üzerindeki fazla nemi kurutur. Beyaz tüylere, bitkinin sararmasına ve büyümenin yavaşlamasına dikkat edin, bunların tümü tüylü küf belirtileri olabilir. Mantar öldürücüler tedavi etmenin etkili bir yolu olabilir, ancak önleme mümkünse daha iyi bir çözümdür.