Yaban Turpu Nasıl Yetiştirilir

Hiç yaban turpu denemediyseniz (Armoracia rustikana) ve tadına aşina değilseniz, bir suşi restoranında en son kullandığınız wasabiyi düşünün çünkü muhtemelen yaban turpu idi. Wasabi, yalnızca Japonya'da yetişen farklı bir bitkiden elde edilir ve bol değildir, bu nedenle wasabinin çoğu Kuzey Amerika'da kullanılan, aslında kurutulmuş, yeşile boyanmış ve daha önce yeniden yapılandırılmış yaban turpu hizmet. Yaban turpu oldukça yaygın bir çeşnidir, bu yüzden onu tatmamış olmanız pek olası değildir ve sinüs temizleyici müstehcenliğini takdir etmenin kendi başınıza yetiştirmekten daha iyi bir yolu olabilir mi?

Yaban turpu genellikle fidanlıklarda bulunması biraz zor olan kök kesimler tarafından yayılır, bu yüzden onları almanız gerekebilir. internet üzerinden. Bitki istilacı olacak kadar agresif bir şekilde büyür ve yenilebilir, hardal yeşili yaban turpu yaprakları 3 boyuna ulaşabilir. sebze bahçenizdeki diğer bitkileri gölgeleyecek kadar uzun olan ayaklar, bu nedenle onu bir ay içinde büyütmeyi düşünebilirsiniz. konteyner. Yaban turpu bitkileri, 24 ila 30 inç uzunluğunda olabilen bir ana kök yetiştirir, bu nedenle derin bir kaba ihtiyacınız vardır.

Yaban turpu bitkisi, hardal ve lahana ailesine (Brassicaceae) ait dayanıklı, çok yıllık bir bitkidir, ancak ikinci yılda kökleri sert ve lifli hale geldiği için yıllık olarak yetiştirilir. Uzun bir büyüme mevsimi vardır ve yaban turpu köklerinin olgunlaşması 140 ila 160 gün sürer, ancak bitki soğuğa dayanıklıdır ve sonbaharın sonlarına kadar toprakta kalabilir. Kökler bir miktar dona maruz kalmaktan bile fayda sağlayabilir, ancak kışın toprağa bırakılan köklerin ilkbaharda yeniden çıkacağını unutmayın.

Yaban Turpu İçin En İyi Kullanım Alanları

Yaban turpu, Avrupalı ​​yerleşimcilerle birlikte Kuzey Amerika'ya gelen Doğu Avrupa'ya özgüdür ve Mısırlılardan itibaren tarih boyunca bir çeşni olarak kullanılmıştır. ilaç. Kökün topikal olarak kullanıldığında ağrıyı azaltmaya yardımcı olduğu bilinmektedir; idrar söktürücü ve soğuk algınlığı ilacıdır ve tıkalı sinüsleri temizler. Tüm havai fişekleri üreten bileşikler - glukosinolatlar - aslında bitkinin kendisine zarar verebilirler, bu nedenle sadece kök ezildiğinde aktif hale gelirler, bu da işi yapan bir enzimi serbest bırakır. Bileşikler hızla bozunur, bu yüzden yaban turpunu korumak veya daha da iyisi, kendiniz yetiştirmek ve taze olarak yemek önemlidir.

Yenilebilir yaban turpu çeşitleri iki geniş kategoriye ayrılır: büyük, buruşuk yaban turpu yapraklar ve üstün tada sahip kökler ve dar, pürüzsüz yaprakları ve düşük kaliteli kökleri olan bohem türleri. Bohem türleri, yaban turpu bitkilerinin yaygın bir rahatsızlığı olan beyaz pasa karşı daha dayanıklı olma avantajına sahiptir. Ayrıca, 'Variegata' olarak bilinen, yenilebilir olmayan ancak mermer beyaz ve krem ​​yapraklara sahip, çekici bordür oluşturan süs çeşitleri de vardır. vakıf bitkileri.

Yaban turpu bir kök parçasından bile büyüyecek ve bu da kontrolü zorlaştıracaktır. Kökleri topladığınızda, hepsini kazmak önemlidir, aksi takdirde bitki ilkbaharda, belki de istenmeyen bir konuk olarak tekrar ortaya çıkacaktır. Öte yandan, büyük yaprakları, çekici beyaz çiçekleri takdir edebilir ve gönüllüleri ağırlayabilirsiniz. Bununla birlikte, her küçük kök parçasını yok etmek için bahçeyi kazmaktan kaçınmak istiyorsanız, yine de, isterseniz gömebileceğiniz bir kaba yaban turpu dikmelisiniz.

Yaban Turpu Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: yabanturpu
• Bitkisel isim:Armoracia rustikana
• Ne Zaman Ekilmeli: Son donma tarihinden dört ila altı hafta önce
• USDA Bölgeleri: 2-9
• Güneşe maruz kalma: Tam güneş, kısmi gölge
• Toprak tipi: 5.5 ile 6.8 arasında pH'a sahip zengin, gevşek, iyi drene edilmiş toprak
• Sorun olduğunda: Kök kayalık toprakta yarılacak
• Gelişirken: Yeşil yeşil yapraklar uzundur ve kök taçları zemin seviyesinde görülebilir.

Yaban Turpu Tohumundan Başlamak

Yaban turpu neredeyse her zaman kök kesimlerinden yetiştirilir ve eğer sizde ticari tohumları bulmakta zorlanacaksınız. onları bulabilir, ancak bu keskin bitkinin tohumdan nasıl yetiştirileceğini bilmekten zarar gelmez. şanslı. Kaplara tohum ekerken derin kaplar kullanın çünkü ekimden önce köklerin gelişmesi için boşluk gerekir.

Uzun büyüme mevsimi nedeniyle ve yaban turpu soğuğa dayanıklı olduğu için, erken ilkbaharda ekim yapmak isteyeceksiniz, bu nedenle iç mekanlarda tohumlara başlarken, Ocak veya Şubat aylarında ekin. Tohumları 1/4 ila 1/2 inç derinliğinde verimli ve nemli ancak iyi drene olan toprağa ekin. Yaklaşık yedi ila 15 gün içinde filizlenirler ve fideler yaprak geliştirdiğinde, onları 8 inç aralıklarla inceltmelisiniz.

Yaban Turpu Tohumundan Başlamak

Ortalama toprak sıcaklığı 45 ila 75 Fahrenheit arasında olduğunda nakil veya bitki kesimlerini düzenleyebilirsiniz. Birden fazla ekiyorsanız, bunları 16 ila 20 inç aralıklarla 8 inç aralıklarla yerleştirin. Yaklaşık 3 ila 4 inç derinliğinde sığ hendeklerde bitki fideleri veya kök kesimleri ve 2 ila 3 inç toprakla kaplayın. Kaplara dikmezseniz, bitkilerin bahçenizin geri kalanını ele geçirmesini önlemek için dikim yataklarını gömülü ahşap, metal veya beton bariyerlerle çevreleyin.

Yaban Turpu Hangi Bölgede En İyi Büyür?

Yaban turpu soğuktan hoşlanan bir bitkidir ve Kuzey yetiştirme bölgelerinde büyür ve 5. bölgede en iyi sonucu verir. Uzun bir büyüme mevsimi var ve olgunlaşması için beş ila altı aya ihtiyacı var ve bu, büyüme aralığının çoğunda yapılabilir. Kök, ilk dondan sonra geç sonbahara kadar toprağa bırakılırsa en iyi tadı verir, bu nedenle kuzey bölgelerindeki yetiştiriciler büyüyen aralığının güney kenarlarında olanlardan daha iyi sonuçlar alma olasılığı daha yüksektir. donmak. Güney bölgelerindeki yetiştiriciler, ilkbahar hasadı almak için sonbaharda ekim yapma seçeneğine sahiptir.

Yaban Turpu Ne Zaman Ekilmeli?

Kuzeyde, yaban turpu kökü kesimleri veya kronlarının yanı sıra nakiller, çoğu bölgede Mart ayı başından ortasına kadar olan son don tarihinden yaklaşık dört ila altı hafta önce toprağa yerleştirilmelidir. Tohumdan başlarken, tohumları dört ila altı hafta önce iç mekanda Ocak veya Şubat aylarında ekin. Daha soğuk olmayan güney iklimlerinde, yaz sıcağı dışında her zaman açık havada yaban turpu ekebilirsiniz.

Yaban Turpu için Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Yaban turpu verimli, hafif asidik, iyi drene olan, pH'ı 5.5 ile 6.8 arasında olan toprağa ihtiyaç duyar ve gevşetmek ve kayaları çıkarmak için ekimden önce toprak 10 ila 12 inç derinliğe kadar çalışılmalıdır. Toprak sıkıştırılmışsa veya killi ise drenajı ve verimliliği artırmak için biraz kum ve kompost ekleyin. Kompost veya dengeli bir ürün eklemek iyi bir fikirdir. 10-10-10 gübre ekim sırasında ve toprak tükenirse büyüme mevsimi boyunca iki veya üç kez.

Tam güneşte bitki yaban turpu; biraz gölgeye tahammül edebilir, ancak kökler o kadar lezzetli olmayacaktır. Güneyde ise bitkinin yoğun güneş ışığından korunması için biraz gölgeye ihtiyacı olabilir. Toprağın nemli tutulması gerekir, bu nedenle yağışların az olduğu dönemlerde sulamanız gerekebilir. Koymaya yardımcı olur organik malç topraktaki nemi tutmak, serin tutmak ve malç ayrışırken besin maddeleri eklemek için yaprakların tabanı etrafında.

Yaban Turpu Nasıl Yayılır?

Yaban turpu yaymanın neredeyse evrensel yöntemi, kök kronları veya kök kesimleridir ve gelecek yıl yetiştireceğiniz bitkiler için hammaddeyi bu yılın köklerinden elde edebilirsiniz. 1/4 ila 1 inçlik 6 ila 10 inç uzunluğunda bir bölümü keserek ana kökten bir kök kesimi elde edin. çevresi ve en az bir tomurcuk veya kökte yaprakları içeren bir bölümünü keserek bir taç elde edin. en az bir tomurcuk. Kesimlerin üstünü ve altını etiketleyin çünkü kök, büyüdüğü yönde ekilmelidir.

Taç veya kök kesiminin altını 45 derecelik bir açıyla kesin ve kesme karesinin üstünü kesin. Kesimleri dikerken, kare ucu açılı olanın üzerinde olacak şekilde 45 derecelik bir açıyla zemine yerleştirin ve 2 ila 3 inç toprakla örtün. Kuronlar, tepenin üst kısmı yer seviyesinin hemen altına gelecek şekilde ve yapraklar çıkıntılı olacak şekilde dikilebilir.

Yaban Turpu Nasıl Kışlatılır

Yaban turpu yaprakları, kış geldiğinde ölecektir ve bu genellikle kökleri toplamak için iyi bir zamandır, ancak bahara kadar beklerseniz, taze yaban turpu kokteyl sosunuzun tadı daha da güzelleşir. Yaban turpu çok yıllık bir bitkidir, yani toprağa bırakırsanız ilkbaharda tekrar filizlenir, ancak ikinci yılda kökleri odunsu olur ve yeni bir bitkininki kadar lezzetli olmaz.

Yaban Turpu Nasıl Hasat Edilir

Yaban turpu köklerini, yapraklar yaklaşık 12 inç uzunluğa ulaştıktan ve kökleri 3 ila 4 inç çapa ulaştıktan sonra hasat edebilirsiniz. İsterseniz, sonbaharda ana kök bölümlerini kesebilirsiniz, ancak zemin soğudukça tadı gelişir, bu nedenle muhtemelen sonbaharın sonlarına kadar beklemek isteyeceksiniz. Zemin donmadan önce tüm kökü kazın ve hiç bırakmamaya dikkat edin yoksa ilkbaharda tekrar filizlenir. Toprağa kadar sakın, yoksa her yerde yaban turpu filizlenebilir.

Yaban Turpu için Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Çok az haşere yaban turpunu rahatsız eder, ancak yaprak bitleri ve yaprak zararlıları da dahil olmak üzere olağan şüphelilerden birkaçı, diğer birçok bitkide olduğu gibi sorun yaratabilir. Yaprak bitleri yaprakların alt tarafında kolonileşir. Karıncaları çeken ve küf oluşumunu destekleyen yapışkan bir kalıntı bırakırlar ve hastalık yayarlar. Onları ile kontrol edin böcek öldürücü sabun veya güçlü bir su spreyi ile. Yaprak zararlıları yapraklara zarar verir ve hastalık yayar ve bunları böcek öldürücü sabunla da kontrol edebilirsiniz.

Ek olarak, yaprakları yiyen beyaz çizgili yeşil solucanlar olan lahana toplayıcılarına dikkat edin. Bunları elle seçin. Küçük zıplayan böcekler olan pire böcekleri yaprakları yerler. Bu tür zararlıları kullanarak uzak tutabilirsiniz. sıra kapakları.

Sümüklü böcekler gecedir ve yapraklarda büyük delikler yerler. Yapabilirsin onları tuzağa düşür bir bira kapanı ile, gördüklerinizi tuz serpin, yerlerini değiştirin veya yayarak uzak tutun silisli toprak her bitkinin etrafında.

Yaban Turpu için Yaygın Hastalıklar

Yaban turpu birkaç haşereden rahatsız olduğu gibi, birkaç hastalığa karşı da savunmasızdır ve belki de en çok endişelenecek bir şey, yapraklarda pas lekelerine neden olan bir mantar hastalığı olan pas ve kaynaklanıyor. Bu hastalık bir sorun haline gelirse, paslanmaya dayanıklı bir bohem çeşidi dikin. Mümkün olan en lezzetli kökü elde edemeyebilirsiniz, ancak en azından sağlıklı bitkilere sahip olacaksınız.

Yaban turpu etkileyebilecek diğer hastalıklar arasında cercospora yaprak yanıklığı - bir mantar enfeksiyonu - bakteriyel yaprak yanıklığı ve şalgam mozaik virüsü bulunur. Bunların hepsi yapraklara zarar verir ve ciddi durumlarda yapraklar solup ölebilir.

Bu hastalıkların hiçbirinin kesin tedavisi yoktur, ancak bir fungisit pasa karşı etkili olabilir. Bununla birlikte, tipik olarak, enfekte bitkiler çıkarılmalı ve atılmalıdır. Bitkileri kuru tutarak bakteriyel yaprak yanmasını önleyebilirsiniz. Yaprakları değil kökleri sulayın ve yapraklar ıslanırsa, yapraklar kuruyana kadar bitkilerin etrafında çalışmaktan kaçının.