Acı Biber Nasıl Yetiştirilir

Bazıları tatlı ve sulu biberlerini sever, bazıları acı sever ve kendinizi ikincisi arasında sayarsanız, bir dizi acı biber arasından seçim yapabilirsiniz (Capsicum annuum) sebze veya bitki bahçeniz için. Acı biber en çok bilinenlerden biridir, ancak diğer popüler acı biber çeşitleri arasında baharatlı jalapeno, daha hafif Anaheim ve poblano biberleri ve birkaç isim vermek gerekirse acı acı biber bulunur. Habanero biberi, hayalet biber ve kavurucu Carolina orak makinesi gibi en sıcak biberlerden bazıları - ki bu dünyanın en acı biber - ayrı bir tür oluşturur, ancak sundukları ısıyı seviyorsanız, onları daha yumuşak yetiştirdiğiniz şekilde yetiştirebilirsiniz. olanlar.

Bir sıcaklık ölçüsü olmayan biberin ısısı, kapsaisin adı verilen bir kimyasalın miktarı, Scoville ısı birimlerinde (SHU) ölçülmüştür ve tatlı biberler ile terleten acı biber olanlar. Tatlı olarak kabul edilebilmesi için, bir biber 0 ile 100 SHU arasında ölçülmelidir, oysa orta-acı kırmızı ve Tay biberleri 30.000 ile 100.000 SHU arasındadır. Carolina biçerdöver 2.200.000 SHU'da listenin başında yer alıyor.

Acı biber bitkisi, gür, yeşil yaprakları ve odunsu sapları olan, yaprak dökmeyen bir bitkidir ve yaklaşık 3 fit yüksekliğinde büyür. Tohum kabukları olan genç biberler yeşildir ve bazıları bu şekilde kalır, ancak diğerleri olgunlaştıkça sarı, turuncu ve kırmızının canlı tonlarına döner. Bitki, doğal tropikal ve subtropikal habitatında çok yıllık otsu bir bitkidir, ancak çoğu kuzey ikliminde yıllık olarak yetiştirilebilir. Büyüme mevsiminin uzunluğu çeşide göre değişir ve bazıları çok kısa bir yaz boyunca yetişecek kadar çabuk olgunlaşır.

Acı Biberin En İyi Kullanım Alanları

Bazı biberler masaya konulamayacak kadar sıcaktır, ancak üzerinde büyüdükleri bitkiler bahçeniz için dekorasyon olarak etkili bir şekilde kullanılabilir. Biber bitkisi yaklaşık 3 fit yüksekliğinde büyür, bu nedenle bahçenize hakim olmaz ve parlak, yeşil, kalp şeklindeki yapraklar, olgunlaşan sarı, turuncu ve kırmızı biberlere hoş bir kontrast oluşturur. Sıcak bir iklimde yaşamıyorsanız, şunları yapabilirsiniz: kaplarda biber yetiştirmek verandanıza koyun ve soğuk hava başladığında onları içeriye getirin.

Acı biber bitkilerinin büyümek için alana ihtiyaçları vardır ve bol miktarda güneşe ihtiyaçları vardır, ancak aynı zamanda birbirine yakın olmayı da severler, böylece yaprakları en sıcak yaz günlerinde biberlerin yanmasını önleyebilir. Sıcak günlerde meyveyi gölgeleyecek başka sebzelerle ekebilirsiniz.

Onları domates, yeşil biber, bamya, salatalık, patlıcan, pazı veya kabak yanına koyun. Bitki bahçenizdeki iyi arkadaşlar arasında fesleğen, kekik, maydanoz ve biberiye bulunur. Bunları asla fasulye, brokoli, rezene, lahana, karnabahar veya Brüksel lahanası ile ekmeyin.

Acı Biber Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: Acı biber
• Bitkisel isim:Capsicum annuum
• Ne Zaman Ekilmeli: Son dondan iki ila üç hafta sonra açık havada bitki
• USDA Bölgeleri: 9-11 bölgelerinde çok yıllık; yıllık başka yerde
• Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
• Toprak tipi: 6,0 ile 6,8 pH arasında verimli, iyi drene olan toprak
• Sorun olduğunda: Soğuk günler bitmeden ekilirse veya yazın aşırı sıcaksa meyve sertleşmeyebilir.
• Gelişirken: Yemyeşil, parlak, yeşil yapraklar ve iyi gelişmiş, canlı renkli meyveler

Acı Biberlerin Tohumdan Başlaması

Acı biberlerin yıllık olarak yetiştirildiği yerlerde, bahçeye dikim işleminden sekiz ila 10 hafta önce tohumlara kapalı alanda başlanmalıdır. Her bir tohumu 1/4 inç derinliğinde küçük bir tencereye koyarak çimlendirin. tohum başlangıç ​​karışımı veya fermuarlı bir plastik torba içine yerleştirilmiş iki nemli kağıt havlu arasına. Tohumların filizlenebilmesi için 70 ila 80 Fahrenheit arasında sabit bir sıcaklığa ihtiyacı vardır, bu nedenle tencereyi veya çantayı bir ısı matı veya buzdolabı gibi ısı üreten bir aletin üstüne.

Tohumların filizlenmesi yaklaşık iki hafta ve nakledilecek kadar büyümesi için altı ila sekiz hafta daha sürer. Tohumlarınıza kağıt havluyla başladıysanız, onları saksı toprağı Filizlenir olmaz. Kullanma ışıklar büyümek, fidelere günde 16 saat ışık verin, kuruduğunda toprağı sulayın ve yüzde 50 konsantrasyonda uygulayın. sıvı gübre her yedi ila 10 günde bir.

Fideden Acı Biber Başlamak

Acı biber tohumlarının fidelere emdirilmesi zor olabileceğinden, birçok kişi mağazadan satın alınan biber fidelerini tercih eder. Her iki durumda da, bahçenizde gevşek, iyi drene olan toprağı olan ve günde en az altı ila sekiz saat güneş alan bir yere ihtiyaçları vardır. Toprak kumlu veya tınlıysa, ekimden önce çürümüş kompost gibi bazı organik maddeleri karıştırın.

Tipik aralık 12 ila 24 inçtir, ancak bu çeşitliliğe bağlıdır ve bitkiler saksılarda olduğu gibi aynı derinliğe girmelidir. Her bitkinin destek için bir hissesi olmalıdır, çünkü özellikle biberle yüklendiğinde ağırlaşabilir.

Acı Biber Hangi Bölgede En İyi Büyür?

Sıcak biberler tropik bölgelerde evdedir ve yalnızca 9 ve üzeri USDA bölgelerinde uzun ömürlü olarak büyür, ancak daha soğuk bölgelerdeki bahçıvanlar onları yıllık olarak yetiştirebilir. Dikimden sonra meyve vermeleri 55 ila 150 gün sürebilir, bu nedenle belirli bir bölge için en iyi çeşitlilik, büyüme mevsiminin uzunluğuna bağlıdır. Biberleri iç mekana getirebileceğiniz kaplarda yetiştirirseniz, çoğu çeşidi her yerde yetiştirebilirsiniz.

Ne Zaman Acı Biber Ekmelisiniz?

Acı biberler soğuğa tahammül edemez ve sadece gündüz sıcaklıkları 65'in üzerinde kaldığında ekilmelidir. derece ve gece sıcaklıkları 55 derecenin üzerinde kalır, bu genellikle sondan iki hafta sonra don. Soğuk iklimlerde, yola çıkarak toprağı ısıtmak iyi bir fikirdir. plastik malç Ekimden 10 ila 14 gün önce. Baharda hava kararsız olabileceğinden, dikmek de iyi bir fikirdir. çember tünelleri genç bitkilerin üzerine koyun ve ısının korunmasına yardımcı olmak için üzerlerini plastikle örtün. Hava güvenilir bir şekilde sıcak olduğunda plastiği çıkarmayı unutmayın.

Acı Biberlerde Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Acı biber bitkisi gevşek, iyi drene olan, hafif asidik, 6,0 ile 6,8 arasında pH değerine sahip toprağı tercih eder ve bunun dışında özellikle telaşlı değildir. İhtiyaç duyduğu besinleri aldığından emin olmak için, ekimden önce iyi çürümüş kompost veya solucan dökümlerini karıştırmalısınız.

Genç fidelerin yeni yapraklar görünene kadar düzenli olarak sulanması gerekir, bu noktada sulamayı haftada iki kez veya toprak kuru hissettiğinde azaltabilirsiniz. Bitkilerin tam güneşte olması gerekir ve toprağın nemi tutmasına yardımcı olmak için saman veya başka bir organik malç uygulamasından faydalanacaktır. Malç yayarken, köklerin nefes almasını sağlamak için bitki saplarından bir veya iki inç uzakta tutun.

Acı Biber Nasıl Yayılır

Acı biberleri çoğaltmanın tek yolu tohumdur. Acı biber tohumlarını internetten ya da yerel bahçenizden satın alabilirsiniz, ancak biberden de temin edebilirsiniz. Herhangi bir kapsaisin içermezler, ancak onları tohum kabuğuna tutan lifler, tüm biberde bu tahriş edici maddenin en yüksek konsantrasyonunu içerir, bu yüzden onları çıkarırken dikkatli olun. Uzun süreli temastan kaçının, biberleri elledikten sonra ellerinizi yıkayın ve asla gözlerinizi ovmayın.

Acı Biber Nasıl Kış Yapılır

Acı biberler donma sıcaklıklarına dayanamaz, bu nedenle soğuk bir iklimde yaşıyorsanız ve onları uzun ömürlü olarak yetiştirin, sıcaklık konforlarının altına düştüğünde onları iç mekana getirmelisiniz bölge. Kabı güneşli bir pencerenin yanına koyun veya yoksa, büyüyen ışıkların altına koyun.

Acı Biber Nasıl Hasat Edilir

Biberlerin büyümesi uzun zaman alabilir ve en sıcaklarından bazıları ekimden 150 gün sonrasına kadar hazır değildir. Jalapeno gibi bazı çeşitler yeşil kalır, ancak diğerleri olgunlaştıkça sarıdan turuncuya kırmızıya döner ve en iyi tadı sağlamak için bu olurken bitkide kalmaları gerekir.

Genel olarak, biberleri dolgun ve dolgunken ve başlamadan önce toplamak istersiniz. kırışır, ancak onları erken toplamak bitkiyi daha fazla üretmeye teşvik eder ve biber olgunlaşır. bitki. Biber bitkilerinin budanması ayrıca üretimi artırmaya yardımcı olur.

Dallar kırılgandır ve onları çekerseniz kırılır, bu nedenle gövdeleri kesmek için bir çift budama makası kullanın. Eldiven giyin ve ellerinizi sabunla yıkayana kadar gözlerinize veya ağzınıza dokunmayın.

Acı Biberlerde Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Böcekler biber yapraklarına zarar verir ve biberleri de yiyebilir ve erken yakalanmazsanız çok fazla zarar verebilirler.

• Yaprak bitleri yaprakların üzerine toplayın ve alt taraflarını küf oluşumunu hızlandıran ve karıncaları çekebilen yapışkan bal özü ile kaplayın. Bitkileri yerlerinden çıkarmak veya şiddetli istilalar için su püskürtün, bitkileri tedavi edin. böcek öldürücü sabun.

• KurtlarGece uçan güvelerin larvaları olan, günlerini toprakta geçirip, geceleri biber bitkilerinizin saplarını yer. Dikimden önce toprağı sürmek, otları ayıklamak ve bahçedeki kalıntıları temizlemek, kurtları uzak tutmanın iyi bir yoludur.

• Pire böcekleri yaprakların etrafında zıplayın ve dekoratif biber bitkilerinizin görünümünü bozan küçük delikler bırakarak onları kısa sürede çalıştırın. Genç bitkilerin üzerine çember tünelleri dikmek ve toprağı malçlamak, bu haşereleri uzak tutmanın iki iyi yoludur, ancak zaten oradalarsa, onlara hamamböceği gibi davranın ve bir böcek öldürücü toz.

• Döngüler yapraklarda yemek yiyen oldukça iri, yeşil tırtıllardır. Fark etmeleri kolaydır ve onları çıkarmanın en iyi yolu parmaklarınızla koparmaktır.

Acı Biberin Yaygın Hastalıkları

Belki de patojenlerin sevmediği kuru koşulları sevdikleri için biber bitkileri pek çok hastalıktan etkilenmez. Yine de birkaçına karşı savunmasızlar:

• Phytophthora kök çürüklüğü oomycete olarak bilinen alg benzeri bir organizmanın neden olduğu bir hastalıktır. Etkilenen bitkiler solup ölür ve hastalık başladıktan sonra yapabileceğiniz çok az şey vardır. Aşırı sulamadan kaynaklanır ve yalnızca gerektiğinde drenajı ve sulamayı iyileştirmek için höyüklere dikilerek önlenebilir.

• Antraknoz yapraklarda ve biberde çirkin lezyonlar oluşturabilen mantar enfeksiyonudur. Erken tespit ederseniz, bitkilere bir ilaç püskürterek hasarı sınırlayabilirsiniz. mantar ilacı ancak ciddi durumlarda, etkilenen bitkiler uzaklaştırılmalıdır.

• Mozaik virüsü yaprak bitleri tarafından bulaşır, bu da pek çok yapraklı bitkiyi etkileyen bu küçük zararlıları kontrol altına almak için iyi bir nedendir. Yaprakları kıvırır ve kırıştırır ve genel bitki büyümesini engeller ve bu semptomlar ortaya çıktığında, yapabileceğiniz çok az şey vardır. Yaprak bitlerini görür görmez ortadan kaldırarak bu hastalığı önleyin.