Pırasa Nasıl Yetiştirilir

Pırasa (Allium ampeloprasum var. Porrum) beyaz ve yeşilin kalın saplarıyla soğan ailesinin üyeleridir. Büyümesi ve bakımı kolay olsalar da, sapın bir kısmını toprakla kaplı ve Bitki büyüdükçe güneş ışığı, o bölgenin yapraklı yeşile kıyasla beyaz ve hassas kalmasına yardımcı olur. meslektaşları. Bu nispeten dayanıklı bitkiler, ekimden sonra biraz dona bile dayanabilir ve birçok iklimde sonbaharın sonlarında veya kışın hasat için toprakta serin aylara bırakılabilir.

Pırasanın En İyi Kullanım Alanları

Pırasa, en sevdiğiniz yemeklerde soğan için mükemmel bir ikame görevi görür ve ortalama soğandan daha hafif, biraz daha tatlı bir tat sunar. Ayrıca çorbalar, salatalar ve güveçlerin yanı sıra pırasa ve patates çorbası gibi klasik özel yemekler için de harikadır. Bunları et ve diğer sebzelerle kavurun veya en sevdiğiniz salata sosu tariflerine karıştırın.

Pırasa ekmeye hazırlanırken, bu sığ köklü bitkiler kaplarda veya bahçe yataklarında iyi sonuç verdiğinden birçok seçeneğiniz vardır. Günde en az altı ila sekiz saat güneş ışığını tercih ederler, bu nedenle ne tür bir bahçe işi yaparsanız yapın, tam güneş alan bir yer seçin. Bir kaba pırasa ekiyorsanız, en az 8 inç derinliğinde bir kap seçmek, pırasa sapının alt kısmını toprakla kaplı tutmayı kolaylaştırır.

Pırasa Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: Pırasa
• Bitkisel isim: Allium ampeloprasum var. Porrum
• Ne Zaman Ekilmeli: İlkbaharda, gündüz sıcaklıkları 6. bölge veya daha soğuk için 45 derece Fahrenheit'in üzerinde olduğunda veya 7. bölgede veya daha sıcaksanız sonbaharda
• USDA Bölgeleri: Herşey
• Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
• Toprak tipi: Nemli, iyi drene edilmiş, azot bakımından zengin toprak
• Sorun olduğunda: Erken çok fazla yağmura maruz kalırsa beyaz lekeler ve büzüşen yapraklar oluşturur. Yaz aylarında turuncu püstüller, pırasanın çok fazla sudan paslandığını gösterir.
• Gelişirken: Yeşil yapraklı kalın bir sap oluşturur

Pırasanın Tohumdan Başlaması

Pırasanın uzun bir büyüme mevsimi vardır, tipik olarak 120 ila 150 gündür, bu nedenle tohumları Şubat veya Mart aylarında kapalı alanda başlatın. veya bölge 6 gibi bazı donlara maruz kalan bölgelerde son don tarihinden yaklaşık iki ay önce ve Daha soğuk. Bu, onları geniş bir büyüme süresiyle toprağa almanızı sağlar. Tohumları küçük bir düzlükte veya hafif bir toprak karışımından oluşan ayrı saksılarda toprağın 1/4 ila 1/2 inç derinliğinde bastırarak başlayın. Hepsini düz bir düzeye veya bitkileri taşımak için kullanılan plastik bir tepsiye yerleştiriyorsanız, birbirlerinden 3/4 inç aralıklarla yerleştirin.

Tohumlar bir ila iki hafta içinde filizlenir. Yeşil belirtiler gördüğünüzde, güneye bakan bir pencere gibi bol güneş alan bir alana saksıları yerleştirin veya düzleştirin. Saplar 4 inç uzunluğunda büyüdükten sonra, temiz makas kullanarak gerektiği kadar tekrarlayarak 2 inç yüksekliğe kadar kesin. Bu isteğe bağlı olmasına rağmen, bu aşamada budama, bitkinin enerjisini aşağıya odaklamasına yardımcı olur. 10 ila 12 hafta sonra pırasalar açık havaya çıkmaya hazır hale gelir.

Yaklaşık bir hafta boyunca her gün daha fazla saat dışarıda tutarak bitkileri sertleştirin veya onları dış ortam sıcaklıklarına alıştırın, ardından ekime hazır hale getirin. Soğuk bir çerçeveniz varsa, dikimden önce beş ila yedi gün içinde bırakılabilirler.

Pırasanın Fideden Başlaması

Pırasalar, sapları yaklaşık 1/4 inç kalınlığında veya çimlenmeden yaklaşık 10 hafta sonra nakledilecek kadar güçlüdür. Bahçe toprağı, besin açısından zengin bir yetiştirme ortamı sağlamak için önceden kompostla karıştırılmalıdır. Çok sayıda pırasa sıraları ekiyorsanız, her sıra için yaklaşık 6 inç derinliğinde dar bir çukur kazın. Sıralar birbirinden en az 12 inç uzakta, pırasalar ne kadar fazla alana sahipse, o kadar kalın olur büyümek. Siper kazmamayı tercih ediyorsanız, her pırasa fidesi için 6 inç derinliğinde bir delik açın; Bu, toprak yeterince gevşekse, bir bahçe aletinin sapı ile yapılabilir.

Her deliğe bir pırasa ekin, ekerken sulayın. Bu noktada toprağı pırasanın etrafına doldurmayın, çünkü toprak kendi kendine deliğe girecektir. Bir kere pırasa biraz büyür sapın beyazlaşmasına yardımcı olmak için toprağı birkaç santimlik bir sapın üzerine koyun. Bu, onu beyaz, yumuşak ve tarifler için daha iyi tutar. Kirin yapraklarla sap arasında kalmasını önlemek için, yaprakların üzerinde yalnızca sapların en alt kısımlarına kadar höyük yapın.

Pırasa En İyi Hangi Bölgede Büyür?

Pırasa her bölgeye ekilebilirse de serin havayı tercih ederler. Bölge 6 ve altı gibi kışları soğuk olan iklimler, özellikle pırasa için iyidir çünkü serin hava hafif tatlı tadı iyileştirir. 10 ve üstü bölgeler gibi sıcak iklimler bitkinin büyümesini yavaşlatabilir. Bu, sıcak bir iklimde yaşıyorsanız ekim zamanını ayarlamanız gerekebileceği anlamına gelir.

Nispeten ılıman kışların olduğu bölgelerde, pırasa kışın hasat için yaz sonunda veya sonbahar başında ekilebilir. Olgun pırasa genellikle bir kar tabakası altında bile gelişecek kadar dayanıklıdır. Soğuk havalarda pırasayı toprakta bırakırsanız derin bir saman malç tabakası pırasayı donma sıcaklıklarından korumaya yardımcı olur. Soğuk iklimlerde, kışın toprak donmadan önce pırasa hasat etmek en iyisidir.

Ne Zaman Pırasa Ekmelisiniz?

Pırasa, hasat zamanlarını ayarlamak için yılın birkaç gününde ekilebilir. Ilıman iklimlerde ilkbahar hasadı için yazın yavaş büyüyen çeşitler ekilebilir. Kışın sonunda ekilen hızlı büyüyen çeşitler ilkbaharın sonlarında hasada, yavaş büyüyen çeşitler ise yaz sonunda hazırdır. Sıcaklık büyümelerini engelleyebileceğinden, yaz sıcağında pırasa ekmemek en iyisidir.

Bitki dayanıklılık bölgenize ve pırasanın büyüme oranına göre çeşitleri seçin ve ardından buna göre ekin. Pırasa, olgunlaşmışken 50-75 derece aralığında soğuk havaya maruz kalırsa en iyi lezzetini alır. Sapları 1 ila 2 inç genişliğinde ve 1 ila 2 fit yüksekliğinde olduğunda hasat için hazırdırlar.

Pırasa için Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Pırasa inanılmaz derecede muhtaç olmasa da, kompostla karıştırılmış bahçe toprağı gibi besin açısından zengin bir toprağı tercih ederler. Toprak pH'sı 6 ila 6.8 arasında pırasa için idealdir. Toprak kil gibi sıkıştırılmak yerine gevşek olmalıdır. Yıldan yıla pırasa ekiyorsanız, her seferinde yeni bir yer seçin; Geçen yıl baklagilleri barındıran bir arsa iyi bir seçim. Pırasa, gelişmek için günde en az altı saat güneş ışığının tadını çıkarır, ancak özellikle sıcak iklimlerde biraz gölgeye tolerans gösterirler. Pırasa tohumu satın alıyorsanız, pırasa çeşidinizin ne kadar güneş ışığı tercih ettiğini belirlemek için etiketi kontrol edin.

Büyüme mevsimi boyunca toprağın üst kısmı kuru hissettiğinde veya haftada yaklaşık 1 inç su hissettiğinde su pırasa olur. Yerleştikten sonra pırasaların etrafına yerleştirilen malç, yabani otların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olurken aynı zamanda toprağı nemli tutar. Kompost çayı kurulu pırasanın etrafına ayda bir uygulanır, bitkilerin beslenmesine yardımcı olur.

Kuru dönemlerde sulama özellikle önemlidir. Tüm pırasa sapını ıslatan bir fıskiye kullanmaktansa bitkileri alçak ve toprak seviyesine yakın sulamak en iyisidir. Bir fıskiye kullanıyorsanız, pırasaların kuruması için bolca zaman vereceği için günün erken saatlerinde yapın. Düzenli olarak pırasa sapının üzerinde çok fazla nem olması bitki hastalıklarına neden olabilir.

Pırasa Nasıl Yayılır?

Biraz eğlenin ve tarifler için pırasa kestikten sonra kalan kısımlardan daha fazla pırasa yetiştirin. Bir pırasanın alt inçini - kökleri ve hepsini - saklayın ve kesimin alt yarısını kaplayacak kadar su ile bir kavanoza veya kaseye koyun. Pırasa tabanının kenarlarına yavaşça itilen kürdanlar, dar bir kase veya kavanozun içinde veya üstünde dik durmasına yardımcı olabilir. Kâseyi bol güneş ışığı alan bir alana yerleştirin ve kısa süre sonra saptan yükselen yeni yeşil büyümeyi göreceksiniz.

Yeşil yapraklar 2 inç yüksekliğe ulaştığında, pırasayı azot bakımından zengin bir yetiştirme ortamına veya herhangi bir pırasa fidesinde yaptığınız gibi bahçeye nakledin. Bu aynı zamanda çocukların yiyecek yetiştirmeyi veya yiyecek artıklarından yeni yiyecekler yetiştirmeyi öğrenmeleri için eğlenceli bir deney olabilir.

Pırasa için Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Soğan tırtılları ve pırasa güveleri, pırasa büyümesini etkileyen en yaygın zararlılardır. Soğan bitleri, siyah veya sarı olabilen küçük böceklerdir; pırasanın yapraklı sapının kıvrımları arasında bulunurlar. Perileri bitki yapraklarıyla beslenirken, bitkilerin sularını çiğneyerek beslenirler. Aşırı durumlarda bitki ölümüne neden olabilecek lekeli beyaz lekeler şeklindeki trip hasarını arayın. Pırasa, bitki henüz gençken zarar görmeye en yatkındır.

Saman malç, pırasa ve soğan etrafındaki thrip popülasyonunu azaltmaya yardımcı olur. Pırasa ve soğanın yanı sıra frenk soğanı ve sarımsak da pırasa güvelerinden zarar görebilir. Bu kahverengi güvelerin larvaları özellikle sorunludur çünkü yaprakları yedikleri için bitkileri hastalıklara ve diğer sorunlara daha duyarlı hale getirirler. Feromon tuzakları, pırasa güvesi istilasını en aza indirmeye yardımcı olabilir.

Teknik olarak bir haşere olmasa da, yakınlardaki yabani otlar pırasa için sorunlu olabilir çünkü bitkiler, özellikle pırasanın büyümesinin erken döneminde yer için rekabet eder. Alanı saman veya benzeri bir malzeme ile malçlamak, yabani otların büyümesini önlemeye yardımcı olurken aynı zamanda pırasanın tercih ettiği toprağın nemli kalmasına yardımcı olur. Pırasanın sığ köklerine zarar vermemeye özen göstererek tespit ettiğiniz anda yabani otları çekin.

Pırasa için Yaygın Hastalıklar

Pırasa, tüylü küf, beyaz çürüklük ve pırasa pasına karşı hassastır. Tüylü küf, pırasanın yapraklarında grimsi lekeler oluşturur. Tüylü küfün yaygın bir nedeni, bir fıskiye veya pırasa yapraklarının ıslak kaldığı ve etraflarında yeterli hava sirkülasyonunun olmadığı diğer durumlardır. Yaprakların mümkün olduğunca kuru kalmasını sağlamak için sulama alışkanlıklarınızı değiştirin.

Soğan ailesinin bazı üyeleri arasında bir sorun olan beyaz çürük, pırasanın sararmasına ve sonunda solmasına neden olur. Bu, topraktaki bir mantar probleminden kaynaklanır. Pırasanın kökleri de çürür ve yeraltındaki tüm alanlar da etkilenir. Bu pırasalar atılmalı, sorun toprak olduğu için alan bir süre ekim için kullanılmamalıdır.

Yapraklarda turuncu lekeler olarak ortaya çıkan pırasa pası, sıcak havalarda yapraklar sık ​​sık ıslandığında oluşur. Etkilenen yaprakları çıkarın. Bu sorun bitkinin tüm alanlarını etkilemediğinden, etkilenmemiş pırasanın geri kalanı genellikle sağlıklıdır. Genel olarak konuşursak, pırasanın potansiyel sorunlarının çoğu çok fazla nemden kaynaklanır.