Biber Nasıl Yetiştirilir

Biber bitkileri (kırmızıbiberspp.) yemyeşil yaprakları ve parlak meyveleri ile canlı ve güzel. Bahçenizde biber yetiştirmek için Peter Piper'ın bunlardan bir yığın seçmesinden çok daha fazlasını bilmeniz gerekir. Egzotik baharatlı biberlerin yanı sıra bu ülkede çok popüler olan tatlı biberler de dahil olmak üzere bir dizi farklı biber bitkisi bulacaksınız. Neyse ki, olgunluk günleri biber türleri arasında farklılık gösterse de, biber yetiştirme hakkındaki temel bilgiler aynı kalır.

Biberler, domates gibi ihale, sıcak mevsim sebzeleridir. Ancak domates bitkileri kadar büyür ve genişlemezler. Onlar da gerekir daha sıcak sıcaklıklar ve daha uzun süre bahçede. Renkli tatlı biber çeşitleri (Kırmızı biber) Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler olanlardır ve yıllardır. Ancak mevcut diğer bahçe biberleri, farklı etnik yemek deneyimlerinin temel parçaları olarak çekiş kazanıyor. Bunlar arasında biber, acı biber ve pimiento biber bulunur. Tam lezzeti sadece en üstte hasat ederseniz her tür biberde elde edersiniz.

Tohumlardan biber yetiştirirseniz, kova için daha fazla patlama alırsınız. Onlara kışın iç mekanlarında başlayın, sonra bahar açık hava ve toprağın sıcaklığı üzerinde büyüsünü yaptıktan sonra bahçe yataklarına taşıyın. Genç biber bitkilerini yaklaşık 18 ila 24 inç aralıklarla nakledin. Kaç tane dikilecek? Bir düzine bitki ortalama aile için yeterli biber sağlayabilir, ancak inanılmaz çeşitliliği ile daha fazla bitki yetiştirmek isteyebilirsiniz.

Bir don tarafından öldürülebilecekleri zaman onları çok erken dışarı koymayın. Gece sıcaklıkları sürekli olarak 55 Fahrenheit derecesinin üzerinde kaldığında en iyisini yaparlar. Genç biberlerin, yükseltilmiş yataklara naklederek, iyi malçlayarak ve yüzen sıra örtüleri kullanarak köklerini sıcak tutmasına yardımcı olabilirsiniz.

Biber nakli yapmadan önce bahçe toprağını karıştırırsanız, muhtemelen daha sağlıklı bir ürününüz olur. Toprağın iyi drene olduğundan emin olun ve daha verimli topraklar için organik kompostta çalışın. Nakil sırasında gübreleyin, sonra ilk biberler yerleştirildikten sonra tekrar. Sulama? Toprağı hasattan yukarı doğru düzgün bir şekilde nemli tutmak önemlidir. Özellikle kuru dönemlerde düzenli olarak sulayın.

Gözlerinizi takvimde tutun. Dikimden geçen zaman, biberlerinizin ne zaman hasat edilebileceğinin önemli bir göstergesidir. Bitkilerin ne zaman başladığını not edin. Biberler, kısmen biber türüne bağlı olarak genellikle 70 ila 84 gün sonra olgunlaşır.

Çoğu durumda, biberler olgunluğa yaklaşır ve ekimden yaklaşık 70 ila 75 gün sonra hasat edilmeye hazırdır. Bell Boy ve Purple Belle 70 günde hazır; 72 günde Lady Bell; Çikolata Bell 75 gün içinde. Bu biber türlerinin her birinin olgunlaştıklarında yeşilden kırmızıya (Bell Boy ve Lady Bell), mordan siyahtan kırmızıya (Mor Çan) ve yeşilden kahverengiye (Çikolata Çan.) Yeşilden kırmızıya biberleri istediğiniz renge ulaştıklarında seçin tercih etmek. Olgunlaştıkça daha tatlı olurlar, kırmızı en tatlı aşamadır.

Çingene veya Tatlı Muz gibi salatalarda veya kızartma için kullandığınız diğer tatlı biber türlerinin olgunlaşması 65 ila 70 gün sürer. Bu türler sarıya başlar, turuncuya geçer, sonra olgunlaşır ve kırmızıya döner.

Acı biberler olgunlaşmak için en uzun süreyi alabilir. Acı ve jalapeño biberleri 70 günde olgunlaşırken, pimientos 73 alır. Ve popüler biberler 84 gün sürer.

Gerçek hasatın kendisi, biberlerin olgun olup olmadığını anlamanıza yardımcı olur. Olgun biber, biber bitkilerini kolayca çıkarır. Biberleri kavrayın, bükün ve koparmak için çekin. Olgun olduklarından eminseniz, daha kolay olursa budayıcıları kullanabilirsiniz.