Patates Nasıl Yetiştirilir

Patates yetiştirmenin en güzel yanı (Solanum tuberosum), hemen hemen her yerde yetiştirilmeleri inanılmaz derecede kolaydır, ancak evde patates ekmenin başka faydaları da vardır. Örneğin, evde yetiştirilen bir domates gibi, evde yetiştirilen bir patatesin tadı mağazadan satın alınanlardan çılgınca daha lezzetli olduğunu bilmek sizi şaşırtabilir.

Patates bitkileri muazzam verim sağlar ve hatta bakkal patates hurdalarından yetiştirilebilir, bu da onları en büyük, en aç aileleri bile beslemek için harika ve ucuz bir çözüm haline getirir. Bu bir yıllık kök sebzesi çok dayanıklıdır ve yakınında narin beyaz, mor veya sarı çiçekler üretir. büyüme mevsiminin sonunda, bazen benzer görünen zehirli yeşil meyveler geliştirir. domates.

Patatesin En İyi Kullanım Alanları

Patates, pişirilecek en çok yönlü sebzelerden biridir. Kızartılarak yenebilir, fırında pişirilebilir, kaynatılabilir, ızgarada pişirilebilir ve hatta kıvam arttırıcı olarak çorbalarda harmanlanabilirler. Sadece doldurmuyorlar; patates doğal olarak az yağlıdır ve kabukla pişirildiğinde büyük bir C vitamini, potasyum, folat ve antioksidan kaynağıdır.

Pek çok insan patateslerin bahçede çok fazla yer kapladığını varsaysa da, bunların en güzel yanı sebzeler, pek çok şekilde yetiştirilebilmeleridir, bunlara pek yer kaplamayan bazı yollar da dahildir. herşey. Patatesler tipik bahçelerde, yükseltilmiş yataklarda, ekici kutularında, fıçılarda ve hatta yetiştirme torbalarında yetiştirilebilir. Süreç aynıdır: Yumruları güneşten korumak için bitkiler büyüdükçe sadece kir veya malç yığmaya devam edersiniz.

4.000'den fazla patates çeşidi vardır, bu nedenle Rus patates Amerika'daki en popüler çeşittir, ancak tadı ve dokusu olan birkaç çeşit bulana kadar bir dizi farklı çeşit satın almak iyi bir fikirdir. Aşk. Örneğin, birçok insan Yukon Gold'un yumuşak dokusunu ve cesur lezzetini veya All Blue yadigarı çeşidinin parlak rengini ve etli derisini tercih eder. Küçük bir kaba patates ekiyorsanız, küçük boyları ile parmaklar en iyi seçim olabilir.

Patateslere mutfak artıklarından başlamak mümkün olsa da, birçoğu yeni bitkilerin büyümesini zorlaştıracak ve aynı zamanda minimum verimle sonuçlanacak filizlenme önleyicilerle işlenir. Zaten satın aldığınız patatesler yabani gibi filizlenmeye başladıysa, DIY yoluna gitmek harika bir fikirdir. Bu, özellikle yerel çiftçilerden satın alınan organik patateslerde daha sık görülür.

Patates yetiştirmek istiyorsanız ve elinizde zaten filizlenen bir miktar yoksa, o zaman patates tohumları satın almak istemezsiniz çünkü yeni patates yetiştirme konusunda güvenilmezler. Bunun yerine, ne denildiğini aramak isteyeceksiniz "tohumluk patates" yeniden dikilmek üzere özel olarak yetiştirilen yumrular.

Yalnızca çeşidi, boyutu, sınıfı, mahsul yılını, yetiştiriciyi veya göndericiyi ve sertifikalandıkları eyalet kurumunu belirten mavi bir etiketle satılan sertifikalı tohumluk patatesleri satın alın. En önemlisi, bu sertifikalı tohumluk patateslerin hastalıksız olması garanti edilir ve hasar riskini en aza indirir. hem patates mahsulü hem de toprak, bu iyi bir fikir çünkü birçok patates hastalığı, uzun vadeli sorunlara neden olabilir. toprak.

Patates Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: Patates
• Bitkisel isim:Solanum tuberosum
• Ne Zaman Ekilmeli: Erken bahar
• USDA Bölgeleri: Tüm bölgelerde patates yetiştirilebilir
• Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
• Toprak tipi: Hafif asidik, gevşek ve besin değeri yüksek
• Sorun olduğunda: Yeşillik deliklerle doldurulur; yapraklar sararır veya kahverengiye döner; yeşillik ölür; patatesler çekirdeksiz, kabuk benzeri büyüme
• Gelişirken: Büyüme mevsimi boyunca uzamaya devam eden ve sonunda narin beyaza dönüşen parlak yeşil yaprakları vardır. ölmeden kısa bir süre önce zehirli yeşil meyveler üreten mor veya sarı çiçekler hasat

Patatesin Tohumdan Başlaması

İster hurdadan ekiyor olun, ister patates tohumluk yapıyor olun, her zaman filizlenene kadar bekleyin. Patatesleriniz henüz filizlenmediyse, onları filizler çıkana kadar bir veya iki hafta boyunca pencerenin yanındaki tezgahınıza koyun.

Patatesin her bir gözü bir gövdeye dönüşebildiği için, tek bir bitkide çok fazla şey istemezsiniz. birbirleriyle rekabet edecek çok fazla gövde geliştirebilir ve sizi çok az ve çok küçük bırakabilir patates. Bu, tavuk yumurtasından daha küçük olmadıkça asla bütün patatesleri ekmemeniz gerektiği anlamına gelir. Daha büyük patatesler için, patatesler filizlenene kadar bekleyin ve ardından keskin bir bıçak kullanarak her biri iki veya üç gözlü en az 1 inç genişliğinde küçük parçalara ayırın. Patateslerin ekilmesi için en az üç gün bekleyin, çünkü bu, kesimin nasırlı olmasını sağlar, çürümeye ve hastalığa karşı daha dirençli hale getirir.

Patates parçalarını gözleri yukarı ve kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde 4 inç derinliğinde bir çukur veya hendek içine koyun. Bitkiler arasında 1 ila 3 fit boşluk bırakın. Spudları 2 inç toprakla örtün ve ardından 2 yemek kaşığı düşük nitrojen, yüksek fosforlu gübre serpin; genellikle bu çeşitler şu şekilde etiketlenir: "çiçek yemeği." Bölgeyi iyi sulayın.

Patateslerinizi nereye ekmiş olursanız olun, büyürken tadıları örtmek için yapay tepeler oluşturmak isteyeceksiniz. Bu, gövde 6 inç uzunluğunda büyüdüğünde, 3 inç hariç tümü kaplanana kadar tabanın etrafına saksı toprağı veya malç ekleyin. Saksı toprağının daha fazla patates yetiştirmenize izin vereceğini belirtmek gerekir, ancak malç, özellikle saman gibi hafif malç, hasadı çok daha kolay hale getirir.

Tepeleme, patates ekiminin kritik bir parçasıdır çünkü sadece verimi artırmakla kalmaz, aynı zamanda patatesleri yabani otlardan, güneş ışığından ve soğuk havadan korur. Patatesleri güneşten uzak tutmak özellikle önemlidir, çünkü fotosentez patateslerin yeşile dönmesine ve yenildiğinde şiddetli mide rahatsızlığına neden olan toksik solanin bileşikleri oluşturmasına neden olur.

Patatesler çiçek açarken yetiştirmeyi bırakın. Bu, patateslerin hasada neredeyse hazır olduğunun bir işaretidir. Patateslerin olgunluğa erişmesi, çeşitliliğe ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak yaklaşık 70 ila 100 gün sürebilir. Asmalar öldüğünde hasat edilmeye hazır olgun patatesleriniz olduğunu bileceksiniz.

Patates En İyi Hangi Bölgede Yetişir?

Patates yetiştirmenin en şaşırtıcı yanlarından biri, pratik olarak her yerde yetiştirilebilmeleridir. Olduğu söyleniyor, büyüyemezsin hiç her yerde çeşitli patatesler. Ticari çeşitlerin çoğu USDA dayanıklılık bölgeleri 3 ila 10b arasında yetiştirilebilirken kıta ABD'sinin çoğunluğu), tropikal veya arktik bölgelerde yetiştirilebilen bazı yadigarı çeşitleri vardır. iklimler.

Özellikle soğuk veya tropikal bir yerde yaşıyorsanız, bölgenizdeki yerel çiftçilere şanslarının olduğu çeşitleri sorabilirsiniz. Genel olarak, arktik bölgelerdekiler son don geçtikten sonra tohumluk patatesleri dikmek isteyeceklerdir ve toprak sıcaklığı rutin olarak 50 Fahrenheit derecedir. Bu alanlarda, daha hızlı olgunluğa ulaşan daha küçük patates çeşitlerini aramak en iyisidir. Tropikal iklimlerde patates yetiştirmeyi umanlar, patateslerin çürümesine neden olabilecek en yüksek nem oranından kaçınmak için ilkbaharın başlarında veya yaz sonunda ekmeyi isteyeceklerdir.

Ne Zaman Patates Ekmelisiniz?

ABD kıtasındaki bahçıvanlar için, patatesleri istediğiniz gibi hasat edebilmek istiyorsanız, son donma tarihinizden dört hafta sonra patates ekilebilir. mümkün olan en kısa sürede, ancak son dona kadar beklediğinizde daha büyük bir verime sahip olacak ve bitkilere donma veya su hasarı olasılığını en aza indireceksiniz. tarih. İdeal olarak, toprak sıcaklığı en az 50 derece olmalı ve toprak birbirine yapışacak kadar ıslak olmamalıdır. Son don tehlikesinden önce patates yapraklarını korumak için genç bitkileri peyzaj beziyle örtün.

Genellikle, daha sıcak bölgelerdekiler Sevgililer Günü civarında ekebilirken, daha soğuk bölgelerdekiler Paskalya'ya kadar beklemelidir. Donma riski düşük olan sıcak bölgelerde olanlar, sonbaharda ikinci mahsulü başlatır.

Patates İçin Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Besin değeri yüksek, gevşek, hafif asitli topraklar gibi patatesler. En iyi sonuçlar için, toprağı iyileştirmek için kompost veya gübre ekleyin. Drenajı artırmak ve çürümeye neden olabilecek topaklanmayı azaltmak için turba yosunu eklemeyi de düşünebilirsiniz. İdeal bir pH yaklaşık 5,0 ila 6,5'tir. Toprak pH'ınız çok yüksekse, ekimden önce toprağa biraz kükürt ekleyin, hatta patates parçalarınızı kükürt içinde toz haline getirebilirsiniz.

Patateslerin yeşillenmesini ve toksik solanin bileşiğinin gelişmesini engellemek için yumruların karanlıkta büyümesi gerekirken, yapraklar bol güneş ışığı gerektirir. İdeal olarak, her gün en az altı saat tam güneşe sahip olmaları gerekir.

Patatesler haftada 1-2 inç su almalıdır. Bu seviyenin bitkinin tüm ömrü boyunca sürdürülmesini sağlamak özellikle önemlidir. döngü veya patatesler şekilsiz hale gelebilir, çünkü tek tek yumru köklerinin dolmaya ulaşması çok uzun sürer. boyut.

Patates Nasıl Üretilir

Kendi patateslerinizi yetiştirmenin en güzel yanı, sevdiğiniz bir çeşidi bulduğunuzda, orijinal mahsulünüzden daha fazla patates yetiştirebilmenizdir. Bu rotaya gitmek için yumru köklerinizi uygun şekilde saklamanız önemlidir, böylece bir sonraki patates yetiştirme mevsimine kadar filizlenmezler.

Önce, bacaklarınızı kazın ve sonra fırçalayın, ancak kiri yıkamayın. Onları sürekli olarak 50 derece civarında olacak serin ve karanlık bir yere yerleştirin. Yetiştirme mevsiminden yaklaşık bir ay önce, tohumluk patatesleri ışığa maruz kalacakları bir yere, ideal olarak yüksek nemli bir alana koyun. Filizlenmeye başladıktan sonra patatesler ekilmeye hazırdır.

Meyvelerin tohumlarından bitki yetiştirmeye çalışmayın, çünkü bunlar yeni bitkiler yetiştirmek için tohumluk patatesler kadar güvenilir değildir ve yapmak filizlenirse, yeni bir bitki yetiştirmek yıllar alabilir.

Patates Nasıl Hasat Edilir

Patateslerinizi hasat etmeye hazırlanırken, patates bitkisinde gördüğünüz yeşil meyveleri de toplama cazip gelebilir, ancak bunlar birlikte yaprakları ve sapları büyük miktarlarda aynı toksik solanin bileşiği ile doldurulur ve patateslere maruz kaldıklarında yeşile döner. Güneş. Aslında etrafta çocuklarınız varsa bu meyveleri çıkarmalısınız, yoksa meyveleri bırakın. bitkinin olgunlaşması ve düşmesi için, bitkiler ölünceye kadar bitkinizi daha da gübreleyecekler. (Yeşil meyvelerin yalnızca belirli hava koşullarında büyüdüğünü ve bitkilerinizde meyve yoksa ne iyi ne de kötü bir işaret olduğunu belirtmekte fayda var.)

Yapraklar ve gövdeler, meyveler düştükten kısa bir süre sonra (veya bitkileriniz meyve geliştirmediyse çiçekler döküldükten kısa bir süre sonra) ölecek ve sonra bunun patateslerini hasat etme zamanı. Ellerinizi kullanarak Broadfork veya a kazma çatalı, ilerledikçe yavaşça ve nazikçe çalışarak patates yetiştirme alanının kenarlarını kazın. Çevre etrafında başlayın ve ardından toprağı tepelerden yavaşça çıkarın. Bu şekilde çalışarak, yumruları ortaya çıkarmaya çalışırken kazara yumruları delme olasılığınızı en aza indirmiş olursunuz. Hasat sırasında yaralanan patatesleri mümkün olan en kısa sürede kullanın.

Toprağa gizlenmiş tüm kalıntıları ortaya çıkardıktan sonra, kiri fırçalamadan ve bir kese kağıdı içinde saklamadan önce bir veya iki saat toprağın üzerinde kurumasına izin verin. Nem çürümeye neden olabileceğinden, yemeye hazır olana kadar patatesleri yıkamayın. Serin, karanlık ve kuru bir yerde saklanan patatesler altı ay veya daha uzun süre dayanabilir ve bir sonraki büyüme mevsiminize kadar patateslerin tadını çıkarmanıza olanak tanır.

Patateslerde Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Colorado patates böcekleri, patates mahsullerini etkileyen en büyük zararlılardan biridir. Yapraklarda büyük delikler yerler ve sürgünleri tamamen soyabilirler. Onları ayırt edici renkleriyle tanımlayabilirsiniz; siyah çizgili sarı sırtları ve turuncu kafaları var.

Bu zararlıları ortadan kaldırmak için gıda sınıfı ekleyin silisli toprak Nimfleri durdurmak için toprağa sürün ve sonra yetişkin böcekleri elle toplayın. Özellikle kötü istilalarda, yenilebilir bitkiler için güvenli böcek ilaçları kullanmayı düşünün. Spinosad veya Sevin. Patlıcan, keten veya yeşil fasulyenin yanına patates ekerek istila olasılığını azaltabilirsiniz. Bu çözümlerin çoğu, pire böcekleri ve kabarcık böcekleri gibi diğer sorunlu böcekleri de durduracaktır. ancak kabarcıklı böcekleri tutarken daima eldiven giyin, çünkü bunlar cilde neden olabilecek bir yağ salgılarlar. kabarcık.

Diğer patates zararlıları arasında yaprak bitleri, yaprak zararlıları ve örümcek akarları bulunur. Bu zararlıların tümü, böcek öldürücü sabun. Patateslerinizin üzerinde kesilmesi gereken kabuk benzeri alanlar olduğunu fark ederseniz, patates kabuğundan muzdariptirler. Bu genellikle toprağın yeterince asidik olmamasından kaynaklanır. Bir dahaki sefere patates ekdiğinizde, toprağınızın büyüdükçe pH'ını düşürmek için kükürt serpmeyi deneyin. Ayrıca patates kabuğuna daha dirençli çeşitleri yetiştirmeyi deneyin.

Patateslerde Yaygın Hastalıklar

Patatesleri etkileyen en yaygın hastalık patates yanıklığıdır. Bu mantar hastalığı bütün bir bitki mahsulünü yok edebilir ve mahsulünüzü etkilediğinde patates küfünü durdurmanın bir yolu yoktur. Enfeksiyon riskini azaltmaya yardımcı olmak için, her zaman hastalıksız sertifikalı tohumluk patates satın alın, her yıl ekinleri değiştirin ve ekim yapmaktan kaçının Patates, domates, pul biber, patlıcan veya patlıcan ailesinin diğer üyeleri, her ne zaman üç yıllık bir süre için aynı toprakta mümkün.

Filizlerinizin daha fazla büyümediğini, hatta ortaya çıktıktan sonra tekrar öldüğünü fark edebilirsiniz. Bu bazen donma hasarının bir sonucu olabilir, ancak donma tehdidi çoktan geçtiyse veya toprak seviyesinin altında kahverengi, batık lekeler fark ederseniz, bitkiniz blackleg veya siyahtan muzdarip olabilir kepek. Her iki durumda da, enfekte olmuş bitkileri ve yumrularını çıkarmak ve yok etmek isteyeceksiniz.