Radicchio Nasıl Büyütülür

Biraz turp ekleyerek her zamanki yeşil salatanızı sallayın (Cichorium intybus var. yaprak) canlı renkler ve dolgun tat için. Yaprakları acı bir tada sahip olsa da bu lezzet, diğer salata yeşillerinin hafif tadı için mükemmel bir folyo sağlar. Radicchio aslında bir tür hindiba (Cichorium intybus), bu bitkinin bir "başlık" formu olarak adlandırılır, çünkü "başsız" çeşitlerde olduğu gibi kökler yerine yenen yuvarlak yaprak başlarıdır.

Radicchio, iki farklı türe ayrılır: önceden özel işlem gerektiren "zorlama" türleri bitkiler, bitkiler oluşmadan önce herhangi bir özel işlem gerektirmeyen baş ve "zorlayıcı olmayan" tipler oluşturabilir kafalar. Radicchio bitkileri sıkı veya gevşek başlıklar oluşturabilir ve renk, belirli kültüre bağlıdır.

Radicchio renklerinin örnekleri arasında, her ikisi de zorlayıcı olan Kırmızı Verona (kırmızı yapraklı yuvarlak başlı) ve Treviso (beyaz orta şeritli kırmızı yapraklı konik baş) bulunur. Castelfranco (kırmızı ve beyaz iç yaprakları gevşek bir kafaya ve pembe, yeşil veya yeşil çizgili dış yapraklara sahip yarı başlı, zorlayıcı olmayan çeşit) bronz).

Her ne kadar hindiba bitki türleri ABD Tarım Bakanlığı fabrikasında iki yılda bir veya çok yıllık olarak büyüyor sertlik bölgeleri 3 ila 8, radicchio tipik olarak serin ortamda büyüyen yıllık bir sebze olarak yetiştirilir hava.

Radicchio'nun En İyi Kullanım Alanları

Çiğ veya pişmiş radicchio, zeytin veya dilimlenmiş peynir gibi soslar veya açık büfe teklifleri için renkli bir kap olarak bile kullanabileceğiniz çok yönlü bir sebzedir. Çekirdeği bir radicchio kafasından çıkarın ve en sevdiğiniz yiyecekle doldurun. Bir sonraki öğle yemeğiniz için ayrı tavuk salatası porsiyonlarını tutmak için tek kaplanmış yaprakları çıkarın.

Acı tadı beğenmiyorsanız, tuz acıyı azaltmaya yardımcı olabilir. Toss radicchio yaprakları ile tuz ve zeytin yağı garnitür olarak servis edin veya karışık salata için diğer yeşilliklere ekleyin. Dış yapraklar hafifçe kızarıncaya kadar bütün kafaları ızgara veya kızartın veya en sevdiğiniz tavada kızartmak için yaprakları soteleyin.

Radicchio, çok sayıdaki mutfak kullanımının yanı sıra o kadar renklidir ki, peyzaj tasarımınızda kafaları hasat etme zamanı gelene kadar diğer süs bitkileri arasında bile kullanabilirsiniz. Aynı zamanda kaplarda güzelce büyür. Tek bir renkli vurgu olarak diğer bitkilerle karışık bir ekime bir kafa yerleştirin veya büyük bir alanda farklı renkli radicchio çeşitleri yetiştirin. konteyner sebze bahçesi, farklı renklerle bir tasarım yaratmak.

Radicchio Nasıl Büyütülür

• Yaygın isim: Radicchio, kırmızı hindiba, İtalyan hindiba, İtalyan kırmızı marul
• Bitkisel isim:Cichorium intybus var. yaprak
• Ne Zaman Ekilmeli: İlkbahar ve sonbaharda serin havalarda
• USDA Bölgeleri: 3-8 (yıllık olarak en başarılı şekilde yetiştirilir. çoğu iklimde)
• Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
• Toprak tipi: Organik ile değiştirilmiş ortalama bahçe toprağı. Önemli olmak
• Sorun olduğunda: Sıcak havalarda ne zaman. erken çiçek açan saplar üretir, bu da acı tadı arttırır. yapraklar; yağışlı havalarda, kafalar sümüklü böceklerden deliklerle delinmiş olabilir
• Gelişirken: Sırasında. genç kafaların sert olduğu ve yapraklarda hiçbir leke olmadığı serin hava. haşereler ve bitkiler henüz çiçekli saplar üretmedi

Radicchio'yu Tohumdan Başlatma

İlkbaharda beklenen son dondan iki ila üç hafta önce bahçede doğrudan tohum radicchio veya sonbahar mahsulünü hasat etmek için yaz ortasında tohum ekin. Radicchio tohumlarını ilkbahardaki son dondan sekiz ila 12 hafta önce iç mekanda da başlatabilirsiniz ve fideler son dondan iki hafta önce bahçeye ekilmeye hazır olacaktır.

Bahçede, radicchio tohumlarını üzerlerini örtmek için yalnızca 1/4 inç toprakla ekin ve çimlenmeyi iyileştirmek için toprağı nemli tutun ama suya batırmayın. Fideler yedi ila 14 gün içinde filizlenir. 3 inç yüksekliğinde olduklarında 12 inç aralıklarla yavaş yavaş inceltin.

İç mekanda tohum ekerken tepsiler veya tencere, suyun tahliye edilmesi için kullandığınız kabın dibinde delikli olduğundan emin olun. Kullanın tohum başlangıç ​​karışımı bahçe toprağı yerine nemli kaldığından ancak ıslak kalmamasına dikkat edin.

Radicchio'ya Fideden Başlamak

Bahçedeki fideleri sadece kaplarında yetiştirdikleri derinliğe kadar nakledin. Daha derine gömerseniz fideler çürür. Diğer bitki türlerinin aksine, radicchio fideleri hafif donlara dayanabilir. Bununla birlikte, nakillerinizi yerleştirdikten sonra beklenmedik bir don veya donma bekleniyorsa, onları bir yüzen sıra kapağı soğuktan zarar görmelerini önlemeye yardımcı olabilir.

Radicchio Hangi Bölgede En İyi Büyüyor?

USDA bölgeleri 3 ila 8 arasında, radicchio yetiştirmek için en iyi bölgeler, bitkilerin daha uzun bir büyüme mevsimine sahip olabileceği daha soğuk bölgelerdir. Soğuk havalarda geliştiği daha sıcak iklimlerde de başarıyla yetiştirilebilir. Sıcak havalarda mücadele edecek. Soğuk iklim bahçıvanları yıl boyunca radicchio yetiştirebilirler, ancak sıcak iklim yetiştiricileri bu sebzeyi yıllık bir mahsul olarak yetiştirmeyi beklemelidir.

Radicchio'yu Ne Zaman Dikmelisiniz?

İlkbahar ve sonbaharda serin havalarda, turp yetiştirmek ve yetiştirmek için en iyi zamanlardır. Radicchio'nun ne zaman ekilmeyeceği daha iyi bir kılavuz olabilir. Soğuk iklimlerde bahçıvanlar, sonbahar / kış mahsulü için 4 Temmuz civarında yaz ortasında ekim yapabilirler. Bununla birlikte, sıcak iklimlerde yılın bu zamanı sağlıklı büyüme için çok sıcaktır. Bitkiler bu bölgelerde İşçi Bayramı civarında erken sonbaharda ekildiklerinde daha iyi yanıt verirler.

Radicchio için Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Radicchio'nun sığ kökleri olduğundan, toprağın üstteki birkaç inçlik kısmı büyümesi için önemlidir. Bitkiler farklı toprak türlerinde başarılı olsalar da, en iyi şekilde büyürler. toprakpH 5.0 ile 6.8 arasındadır. Toprak ayrıca nemli kalma ve serbestçe süzülme gibi iki önemli kriteri karşılamalıdır. 2 inçlik bir katman uygulayarak toprak nemi iyileştirilebilir. malç bitkilerin etrafında yığılmamaya dikkat edin malç kronların üzerinde.

Optimal büyüme için, radicchio'yu tam güneş alan bir yerde bitki. Sıcak bir iklimde yaşıyorsanız ve büyüme mevsimini soğuk havanın ötesine, sıcak havaya doğru uzatmaya çalışıyorsanız, öğleden sonra güneşinden biraz gölge aldığı yerde turpgiller dikmek sorun değil.

Su nakli genellikle kök sistemleri kurulana kadar. Daha sonra, yeterli yağış olmadığında bitkilere her hafta 1 ila 1.5 inç su verin. Bitkileri bu miktarda suyla sulamak, turpun yapraklarının acılığını da azaltmaya yardımcı olabilir.

Radicchio'nun döllenmeye çok ihtiyacı yoktur; aslında, gübreden çok fazla nitrojen verirseniz, fideler mantar hastalığına duyarlı olabilir. Çok fazla gübre alan olgun bitkiler, yaprakların acılığını artırarak, erken topaklanarak veya tohum sapları oluşturabilir. Bitkiler, yarı kuvvete seyreltilmiş suda çözünür gübre verildiğinde ve etiket talimatlarına göre uygulandığında en iyi tepkiyi verir. Organik bir seçenek, bir balık gübre, özellikle balık emülsiyonu, ayrıca yarı kuvvete seyreltildi.

Radicchio Nasıl Yayılır

Red Verona, Treviso ve Castelfranco gibi yadigarı turpgiller yetiştirirseniz, tohumları bir sonraki sezon ekim için saklayabilirsiniz. Bitkilerinizden bazılarının çiçekli bir tohum sapı göndermesine izin verin ve kuruduklarında çiçek başlarını, tipik olarak çiçek açtıktan yaklaşık iki hafta sonra çıkarın. Tohumlar, tohumlardan ayıracağınız beyaz kabarık samana eklenecektir. Tohumları bir kağıt torba içinde saklayın veya kağıt zarf bir sonraki büyüme mevsiminde ekmeye hazır olana kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.

Radicchio'nun Kışlanması

İklime ve çeşide bağlı olarak, turpgil bitkilerinin kış boyunca büyümesini sağlayabilirsiniz. Soğuk hava gelmeden bitkileri bir saman tabakası veya başka bir organik malçla kaplayarak bir sonbahar dikimi. Sonbaharda ilk dondan birkaç hafta önce kafaları hasat edin ve taçları birkaç inç malçla örtün. Erken ilkbaharda malçları taçlardan uzaklaştırın ve kışı geçiren kökler ilkbahar hasadı için yeni başlıklar oluşturabilir. Bu prosedür aynı zamanda radicchio türlerini "zorlamak" için yetiştirmenin yollarından biridir.

Radicchio Nasıl Hasat Edilir

Sadece birkaç yaprak toplamak istiyorsanız, bunu istediğiniz zaman her bir yaprağı başından soyup keserek yapabilirsiniz. Ayrıca yaprakları çıkarmak için tek tek yaprakları koparabilir veya sıkıştırabilirsiniz, ancak bu şekilde hasat yaparsanız bitkinin tamamını yerden çekmemeye dikkat edin.

Kafaların tamamını hasat etmek istiyorsanız, büyümelerinin herhangi bir aşamasında dokunulacak kadar sert olduklarında onları kesin. Bir bitki ne kadar yaşlıysa, yapraklar o kadar acıdır. Tüm bitkiyi toprak seviyesinde başın hemen altında kesin.

Genellikle yaklaşık 60 gün olan olgunluğa kalan günlerin sayısını bulmak için tohum paketini (tohumdan başladıysanız) veya nakil etiketini (nakil satın aldıysanız) kontrol edin. Radicchio olgunlaştıktan sonra kafa daha da büyümez. Bunun yerine, bitki çekirdeğinde çiçekli bir gövde oluşturmaya başlar, bu da doğal olarak acı olan yaprakların daha da acılaştığı anlamına gelir.

Soğuk iklimlerde bahçıvanlar, karla kaplı olsalar bile turpun başlarını hasat edebilirler. Kafaları buzdolabında yavaşça çözdürün ve soğuktan zarar görecek dış yaprakları çıkararak hala yenilebilir yaprakları ortaya çıkarın. Radicchio kafalarını hasat ettikten sonra delikli bir torbaya koyun veya Fileli Çanta dört haftaya kadar taze kalacakları buzdolabında.

Radicchio için Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Bazı zararlı böcekler, özellikle sıcak veya nemli havalarda turp için sorun yaratabilir. Yeşil, kırmızı veya siyah olabilen yaprak bitlerini, bir su çubuğundan veya sprey şişesinden su akışı ile yerlerinden çıkararak çıkarın. Şiddetli istilalar dışında yaprak bitleri, yapraklara önemli bir kozmetik hasara neden olmayabilir, ancak hücre özsuyunu beslemek için bitki dokularını deldiklerinde bitkiler arasında hastalık yayabilirler.

Genellikle geceleri beslenen sümüklü böcekler, yapraklarda büyük delikler çiğneyerek ve bitkileriniz arasında balçık izleri oluşturarak varlıklarının izlerini bırakır. Düz kenarlı bir bardağa biraz bira koyun ve sümüklü böceklerle kolay erişim için bardağı yere batırın. Sümüklü böcekler biranın içine düşecek ve dışarı çıkamayacak.

Radicchio için Yaygın Hastalıklar

Sönümleme, radicchio bitkilerini tohumdan başlatırken yaygın bir hastalık problemidir. Bu kolektif terim, farklı mantar patojenlerinin neden olduğu aynı sorunu, hastalığın kaynağına bir ipucu olarak "nemli" kelimesiyle kapsar. Fideleri çok nemli bir alt tabakada tuttuğunuzda, sağlıklı görünen yeni bir büyüme yaşadıktan sonra hızla solabilir ve ölebilirler. Önleme, sönümlemenin çözümüdür; substratı nemli tutun, ancak ıslak tutun ve özellikle aşırı nitrojen içeren bitkileri aşırı gübrelemekten kaçının.

Bazı bakteriyel patojenler yaprak lekesi hastalıklarına ve bitki çürümesine neden olur. Bakteriyel hastalıkları önlemenin bir anahtarı, yağmurlama sistemi gibi baş üstü sulamadan kaçınmaktır. El suyu bitkileri ile su çubuğu veya bahçe hortumunuzun ucunu kullanın ve suyu sıçratmak ve yapraklarını ıslatmak yerine bitkilerin tabanına yönlendirin. Yaprakların kurumasına yardımcı olmak için radicchio başlarının etrafında havanın serbestçe dolaşması için bitkileri uygun aralıklarla yerleştirmeye özen gösterin, bu da nem seven patojenlerin üremesini önler.