Soya Fasulyesi Nasıl Yetiştirilir

Soya fasulyesi (Glisin max) Amerika Birleşik Devletleri'nde ve başka yerlerde endüstriyel ölçekte bir mahsuldür ve mağazada soya fasulyesi bulmak kolaydır, ancak onları kendiniz yetiştirmek için iyi nedenler vardır. Soya fasulyesi, dokuz temel amino asidin tümünü içeren proteinle doludur ve onları nasıl hazırlarsanız hazırlayın, tadı harikadır. Kendi soya fasulyesi tohumlarınızı güvenilir bir kaynaktan temin etmek ve bunları evde yetiştirmek, soya fasulyesine erişmenizi sağlar. glifosata direnmek için genetik olarak değiştirilmemiştir ve tartışmalı maddelerle tekrar tekrar püskürtülmemiştir herbisit.

GDO'lu olsun ya da olmasın onları çiğ yemeyin, çünkü çiğ soya fasulyesi ciddi sindirim sorunlarına neden olur. Önce soya mahsullerini haşlamanız gerekir ve onları hazırlamanın en kolay yollarından biri onları buharlamaktır. Japon yemeklerini seviyorsanız, kuşkusuz bu hazırlama yöntemine aşinasınız çünkü edamame olarak bilinen buharda pişirilmiş soya fasulyesi bir Japon elyafıdır. Soya fasulyesi aynı zamanda dünya çapında popüler olan bir başka Japon temel gıda maddesi olan tofu'nun ana maddesidir ve evde soya sütü, tempeh, miso ve diğer besleyici yiyeceklerle birlikte tüketebilirsiniz. Hatta kuru soya fasulyesini kavurup tuzlayabilir ve fındık gibi yiyebilirsiniz.

Soya fasulyesi bitkileri oldukça büyüktür ve olgunlaştıklarında 3 fitlik bir yayılma ile 6 fit yüksekliğe ulaşabilirler, bu nedenle özellikle birden fazla ekerseniz küçük bir bahçe için uygun değildirler. Soya fasulyesi, çalı fasulyesi gibi çalıların üzerinde büyür ve her çalı, bir miktar lavanta rengi ve beşli kümeler halinde 1-4 inç uzunluğunda tohum kabukları ile beyaz çiçekler üretir. Çekirdekler, ekdiğiniz 1.000 soya çeşidinden hangisine bağlı olarak sarı, yeşil, gri, kahverengi veya çizgili ve bezelye kadar küçük veya barbunya fasulyesi kadar büyük olabilir.

Soya Fasulyesinin En İyi Kullanım Alanları

Soya fasulyesi yetiştiren herkesin öncelikle onları yemeye ilgi duyduğu güvenli bir bahis, bu da birden fazla bitki yetiştirmek için iyi bir neden. Genel bir kural olarak, herkesin mahsulden bir pay almasını sağlamak için hane halkının her üyesi için dört ila sekiz bitki yetiştirmelisiniz. Soya fasulyesi bitkileri yalnızca sıcak havalarda gelişir ve büyük olsalar bile, yetiştirdiğiniz her bitki, ona ayırdığınız ekstra bahçe alanına değer.

Soya fasulyesi yıllık bir bitkidir ve çok fazla dekoratif değeri yoktur, ancak yaz aylarında çit hattına tanım eklemek için iyi bir bordür bitkisi olabilir. Büyük olduğu ve muhtemelen birden fazla yetiştirmek isteyeceğiniz için, soya fasulyesi bitkisi, sebze bahçenizden ve hatta bir bahçeden önemli bir pay almayı hak ediyor. Tüm baklagiller gibi, topraktaki nitrojeni sabitler, bu nedenle fazladan nitrojene ihtiyaç duyan diğer sebzelerde mahsul rotasyonu için iyidir.

En iyi eşlik eden bitkiler mısır, kabak ve karabuğdaydır. Kaçınılması gereken yardımcı bitkiler arasında soğan ve sarımsak bulunur. Hasat bittikten sonra, bitkileri ya çekebilir ya da onları doğrudan toprağa çevirebilirsiniz, burada yeşil bir gübre görevi görecek ve ayrıştıkça nitrojen içeriğini artıracaklardır.

Soya Fasulyesi Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: Soya fasulyesi
• Bitkisel isim:Glisin max
• Ne Zaman Ekilmeli: Toprak 50-60 Fahrenheit dereceye kadar ısındı ve donma ihtimali yok
• USDA Bölgeleri: 2-11
• Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
• Toprak tipi: 6,0 ile 6,8 pH arasında gevşek, verimli, iyi drene edilmiş toprak
• Sorun olduğunda: Büyüme yavaşlar ve toprak çok soğuk veya çok nemli olursa bitkiler ölebilir
• Gelişirken: Bitki odunsu gövdeler, canlı yeşil yapraklar ve tüylü yeşil tohum kabukları üretir.

Soya Fasulyesini Tohumdan Başlatma

Toprağın gevşek ve iyi drene olması gerekir, ancak aynı zamanda besinler açısından da zengin olması gerekir, bu nedenle onu çürümüş kompost ve gübre gibi organik maddelerle karıştırarak hazırlamalısınız. Tohumlar sadece kuruysa filizlenir, bu yüzden ekmeden önce onları ıslatmayın. Soya fasulyesini ilk kez toprağa ekerken, aşılamak o (veya tohumlar) nitrojen sabitlemesi için gerekli olan faydalı bakterilerle.

Başarılı çimlenme için toprak sıcaklıkları en az 50 ila 60 Fahrenheit olmalıdır. Tohumları, 1 ila 1 1/2 inç derinliğinde, 24 ila 30 inç arasında ayrılmış sıralar halinde 2 ila 4 inç aralıklarla yerleştirerek tek tek deliklere yerleştirin. En güçlü fideleri, ortaya çıktıklarında 6 inç aralıklarla inceltin, kalanların köklerini rahatsız etmemek için zayıf fideleri çekmek yerine yer seviyesinde kesin.

Soya Fasulyesi Hangi Bölgede En İyi Büyüyor?

Soya fasulyesi bitkisi, yıllık bir sıcak havadır ve en iyi yetişme mevsiminin uzun olduğu yerlerde yetişir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, ilk soya fasulyesi Gürcistan'da 1765'te yetiştirildi, ancak bugün temel bir mahsul haline geldi ve bulacaksınız Soya fasulyesi, genellikle bir rotasyon mahsulü olarak kullanıldığı Orta Batı Amerika Birleşik Devletleri ve güney Kanada'daki daha soğuk bölgelerde Mısır.

Soya Fasulyesini Ne Zaman Ekmelisiniz?

Soğuk kış sıcaklıklarına sahip bölgelerde, soya fasulyesi son dondan iki ila üç hafta sonra toprak 55 ila 60 dereceye kadar ısındı ve ortalama gündüz sıcaklığı 60 ila 70 arasında derece. Ülkenin çoğunda, Mayıs başı en iyi ekim zamanıdır, ancak donun olmadığı daha sıcak bölgelerde kış sonunda ekilebilirler. Tohumlar filizlenir beş ila yedi gün içinde ve kısa süre sonra ortaya çıkar.

Büyüme mevsimi uzun olan bölgelerde, ikinci bir hasat yapmak için ilk ekimden 10 gün sonra daha fazla tohum ekebilirsiniz. Soya fasulyesinin uzun bir büyüme mevsimi vardır; çiçekler yaz ortasından sonuna kadar çiçek açmayabilir, ardından tohum kabukları gelir. Soya fasulyesi kabukları ekimden 45 ila 60 gün sonra yenmek için hasat edilebilir, ancak tohum için kullanılacak fasulyenin tamamen olgunlaşması ve kuruması gerekir ve bu en az 100 gün sürer.

Soya Fasulyesi için Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Soya fasulyesi, bol miktarda besin içeren gevşek, iyi drene olan toprağa ihtiyaç duyar. İdeal pH 6,0 ile 6,8 arasındadır, ancak soya fasulyesi fakir toprakta yaşayabilir, bu nedenle genellikle çok az ihtiyaç vardır. iyi çürümüş kompost gibi organik maddenin ilk yardımı dışındaki toprak değişiklikleri veya pH ayarlamaları. Çok fakir topraklar bir gübre uygulamasından fayda sağlayabilir, ancak azot bakımından zengin olanı kullanmayın çünkü soya fasulyesi fazladan azota ihtiyaç duymaz - kendileri yapar. Toprak sıcaklığı 60 dereceyi aştığında yabancı otları kontrol altına almak ve topraktaki nemi tutmak için malç uygulaması önerilir.

Soya fasulyesinin tam güneşte olması gerekir ve daha küçük tohum kabukları üretmelerine rağmen kısmi gölgede de büyüyeceklerdir. Orta derecede su ihtiyaçları vardır ve aşırı sulama toprağı soğutabilir ve bitkinin büyümesini engelleyebilir, bu nedenle nemi korumak için malçlama tercih edilir. Çiçekler ortaya çıkana kadar toprağı nemli tutun ama ıslak tutmayın, bu sırada sağlıklı bakla üretmek için sulamayı artırmak güvenlidir.

Soya Fasulyesi Nasıl Yayılır?

Soya fasulyesi tohumla çoğaltılır ve her zaman çevrimiçi olarak veya yerel bahçe merkezinizden tohum satın alabilseniz de, onları yetiştirdiğiniz bitkilerden elde etmek kadar kolaydır. Bitkide tamamen olgunlaşması için bir veya iki bakla bırakın ve sadece kuruduktan sonra çıkarın. Yenemeyecek kadar zor olacak baklalarda bulunan fasulyeler, gelecek yılın ekim tohumlarıdır. Bunları hava geçirmez bir kapta serin bir yerde saklarsanız, üç ila dört yıl saklayacaklardır.

Soya Fasulyesi Nasıl Kışı Yapılır?

Soya fasulyesi bitkisi büyük kaplarda yetiştirilebilir, ancak her yetiştirme bölgesinde yıllık olduğu için, kapları kış için iç mekana getirmenin hiçbir faydası yoktur. Bahçeye dikildiğinde, azot içeriğini artırmak için hasattan sonra bitkileri kesip toprağa çevirmek isteyebilirsiniz.

Soya Fasulyesi Nasıl Hasat Edilir

Sofrada soya fasulyesi hasadı için en iyi zaman, yarı yarıya olgunlaştıkları zamandır - yeşil baklalar dolgun ancak yine de yumuşak ve 2 ila 3 inç uzunluğundadır. Her bir bölme, bölmeyi açtığınızda kolayca düşen dört veya beş çekirdek içerir. Taze fasulyeleri saklamadan veya yemeden önce iki veya üç dakika kaynar suya batırıp sonra bir buzlu su banyosuna batırarak haşlamak önemlidir. Filizlenmiş soya fasulyesi, yemeden önce beş dakika kaynatılmalıdır.

Soya fasulyesini tohumlar için hasat ederken, bitkide tamamen olgunlaşmasına ve kurumasına izin verin. Tüm bitkiyi yukarı çekin ve kuruması için baş aşağı asın. Kuru fasulyeleri bombardımandan sonra saklayın.

Soya Fasulyesi için Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Soya mahsullerinize erişime izin verilirse, geyikler ve tavşanlar kısa sürede yaprakları yok edecektir. Tabii ki, tüm yapraklı mahsullerinizin etrafına çit dikmelisiniz, ancak bunu başaramazsanız, düzenli olarak Sıvı Çit Yiyeceklerin kıt olduğu kuraklık zamanlarında caydırıcı olma olasılığı daha düşük olsa da, bahçe alanı bu işi yapabilir. Sincaplar ayrıca bir soya fasulyesi mahsulünü de yok edebilir ve bir yeraltı gopher tel bariyeri ile dışlanmalıdır.

Onları ararsanız fark etmek kolay olan bu memeli zararlılarının yanı sıra, görülmesi o kadar da kolay olmayan bir dizi böcek zararlısı vardır. Oldukça uzun bir liste var, ancak bazıları yaygındır:

• Yaprak bitleri (veya daha spesifik olarak, soya fasulyesi yaprak bitleri) yapraklar üzerinde koloniler oluşturur, suları emer ve isli küf oluşumunu teşvik eden yapışkan bal özü birikintileri bırakır. Karıncalar bal özünü severler, bu nedenle bir gövdedeki karıncaların izi genellikle bir yaprak biti istilasının bir göstergesidir. Yaprak bitlerini genellikle yapraklara su püskürterek yerinden çıkarabilirsiniz, ancak soya fasulyesi yaprakları bunun için çok kırılgandır. Daha iyi bir tedavi stratejisi, böcek ilacı sabunu.

• Meksika fasulye böcekleri turuncu renkli uğur böceklerine benzerler ve en çok yapraklarla beslendikleri yaz ortasından sonuna kadar aktiftirler. Bitkileri örtmek sıra kapakları bu onları dışlamanın bir yoludur, ancak bir istila gerçekleştiğinde, bir böcek ilacı.

• Sümüklü böcek ve salyangoz en çok hava ısınmadan önce aktiftirler ve zararlarının çoğunu genç bitkilere yaparlar. Yavaş hareket ederler, ancak saklanmada iyidirler ve sadece izlerini görebilirsiniz. Onları ile kontrol edebilirsiniz sümüklü böcek ve salyangoz yemi.
  

Soya Fasulyesi İçin Yaygın Hastalıklar

Soya fasulyesi, diğerlerini etkileyen aynı bakteri yanıklıkları ve mantar hastalıklarına karşı savunmasızdır. bitkiler ve bazıları yapraklarda ve gövdelerde çirkin lekelere ve çürümeye neden olur, ancak çok azı soya fasulyesini etkiler verim.

• Kök çürüklüğü çoğu zaman fidelerinizi etkiler ve etkilenen bitkiler genellikle ölür. Mantar benzeri Pythium da dahil olmak üzere bir dizi toprak patojeninden biri sorumlu olabilir. oomycete adı verilen organizma ve gerçek bir mantar olan Fusarium, ancak gerçek neden genellikle ıslaktır. toprak. Soya fasulyesi fidelerini aşırı sulamaktan kaçının.

• Toz halinde küf (bir mantar) yaprakların üst kısımlarında oluşabilir ve tüylü küf Alt kısımlarda (bir tür küf) oluşabilir ve yapraklar şekilsiz olsa da, çekirdekler genellikle etkilenmez. Bunlar iki farklı hastalık, ancak genellikle onlara aynı şekilde davranabilirsiniz. mantar ilacı veya bitkilere hidrojen peroksit püskürtmek.

• Yonca mozaik yaprakları sararır ve bitki büyümesini engelleyebilir. Yaprak bitleri tarafından yayılır ve genellikle ilk önce mahsulün dış saçaklarında, özellikle yonca bitkilerinin yakınında görülür. Yaprak bitlerine böcek öldürücü sabun püskürterek tedavi edin ve gelecekte soya fasulyenizi yoncanın yanına dikmekten kaçının.