İsviçre Pazı Nasıl Yetiştirilir

İsviçre pazı tadını seviyorsanız (Beta vulgaris), onu markette bulmanın ne kadar zor olduğunu zaten biliyorsunuz. Pazı kötü bir şekilde sevk edildiği ve seyahat ettiği için marketlerde nadiren stoklanır. İyi haber şu ki, İsviçre pazı yetiştirebilirsiniz ve bu inanılmaz derecede kolaydır. Bu serin mevsim sebzesi yaz boyunca üretmeye devam edecek, ancak soğuğa dayanıklılığı, bahar ateşinizin daha yeni başladığı büyüme mevsiminde bahçeye girmenizi sağlar.

Teknik olarak iki yılda bir bitki (tam yaşam döngüsünü tamamlaması iki yıl süren bir çiçekli bitki), İsviçre pazı bir yıllık olarak yetiştirilir. Bitkiler, renkli sapların üzerinde büyük yeşil yapraklar bulunan 16 inç yüksekliğe kadar büyür. Pazı kolayca büyür ve genellikle zararlı ve hastalıksızdır, bu da onu yeni başlayan sebzeli bahçıvanlar ve sorunsuz evde yetiştirilen sebzeler isteyenler için mükemmel bir ürün haline getirir.

İsviçre Pazı İçin En İyi Kullanım Alanları

İsviçre pazı yapraklı yeşillikleri, salatalara lezzetli bir katkı sağlar ve garnitür olarak pişirilir. Çoğu tarifte ıspanak yerine pazı bile kullanabilirsiniz. Pek çok bahçıvan bir gıda ürünü olarak pazı yetiştirir çünkü diğer birçok yapraklı yeşillik gibi oldukça besleyicidir. Pazı, A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra bakır, demir, magnezyum ve potasyum ile doludur. Yemek için pazı yetiştirirken, evinizdeki her bir kişi için iki veya üç pazı bitkisi ekin.

Bazı bahçıvanlar pazı tadından hoşlanmazlar ama yine de bahçede bir renk patlaması elde etmek için yetiştirirler. Pazı sapları, kırmızı, sarı ve turuncu dahil olmak üzere bir kaleydoskopta gelir. Bu renkler son derece canlıdır ve bahçede ışıl ışıl parlar. Pazı da kaplarda iyi yetişir, bu da onu apartman balkonlarında veya küçük bahçelerde bahçe yapanlar için mükemmel bir seçim haline getirir.

İsviçre Pazı Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: İsviçre pazı veya pazı
• Bitkisel isim:Beta vulgaris subsp_. vulgaris_
• Ne Zaman Ekilmeli: Beklenen son dondan iki hafta önce
  
• USDA Bölgeleri: 3-10
• Güneşe maruz kalma: Tam güneş veya kısmen güneş
  
• Toprak tipi: Gevşek, iyi drene edilmiş toprak
• Sorun olduğunda: Yapraklarda lekeler, lezyonlar ve renk değişikliği
  
• Gelişirken: Koyu yeşil yapraklar ve parlak saplar
  

İsviçre Pazı'nın Tohumdan Başlaması

Islatın pazı tohumları daha hızlı çimlenmeyi teşvik etmek için 24 saat suda. Son bahar donundan iki veya üç hafta önce, çok sıcak bir bölgede yaşamıyorsanız, onları doğrudan toprağa ekebilirsiniz. Pazı tohumları, 50 derece Fahrenheit civarında bir toprak sıcaklığında filizlenir ve toprak daha sıcaksa mücadele eder. Güneyde yaşıyorsanız, pazı tohumlarınızı en son beklenen dondan 10 hafta önce ekmeniz gerekebilir.

En iyi sonuçlar için, ta ki organik gübre ekimden önce toprağınıza, yaklaşık 12 inç derinlikte çalışın. İsviçre pazı gevşek toprağı sever, bu yüzden ekmeyi atlamayın. Toprak hazır olduğunda, tohumlarınızı yaklaşık 1 inç derinliğe ekin ve 18 ila 24 inç aralıklarla yerleştirin. Pazı bir kaba ekiyorsanız, seçtiğiniz pazı derinliğinin en az 12 inç olduğundan emin olun. Beş ila yedi gün içinde fidan görmeye başlamalısınız.

Tercih ederseniz, son dondan dört hafta önce iç mekanlarda pazı tohumlarınıza başlayabilirsiniz. Saklamanız gerekecek tohum tepsisi ancak uygun çimlenmeyi sağlamak için ısıtılmamış garaj gibi serin bir ortamda. Fidelerinizi dışarı taşımadan önce sertleştirin.

İsviçre Pazı En İyi Hangi Bölgede Yetişir?

Yıllık olarak yetiştirildiği için, 3 ila 10 USDA bölgelerinde herhangi bir yerde İsviçre pazı yetiştirebilirsiniz. Sıcak bölgelerde yaşayanların, toprak sıcaklığının ısınmasını önlemek için pazılarına erken başlaması gerekebilir. çimlenmeyi engellemekten, ancak bir kez kurulduktan sonra, pazı hem sıcak havayı hem de ışığı tolere edecektir. donlar. Birçok bahçıvan, pazılarını sonbahara kadar çok sever.

İsviçre Pazı Ne Zaman Dikmelisiniz?

İdeal olarak, İsviçre pazılarınızı, toprak sıcaklıkları yaklaşık 50 derece olduğunda, beklenen son dondan iki ila üç hafta önce dikmek isteyeceksiniz. Bu kuralın istisnası 'Yakut Kırmızısı' veya 'Ravent' pazı çeşididir. Bu özel pazı yaprak üretmeyi atlayacak ve çok soğuk olursa doğrudan tohuma gidecektir, bu nedenle bu çeşidi beklenen son dondan hemen sonra ekin.

Toprak sıcakken pazı dikmek çimlenmeyi yavaşlatabilir, ancak pazı tohumları genellikle yine de iş görür. Bununla birlikte, toprak çok soğuksa tohumlar filizlenmek yerine çürür.

İsviçre Pazı için Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Pazı zengin sever, oldukça nötr toprak 6.0 ile 8.0 arasında bir pH seviyesi ile. Tınlı, iyi drene edilmiş toprağı tercih eder ve gevşek toprakta, etkilenmiş kil ve diğer ağır topraklarda olduğundan daha iyidir. Pazı genellikle herhangi bir yardım almadan kuvvetli bir şekilde büyüdüğünden, genellikle toprağı değiştirmenize gerek yoktur, ancak dengeli gübre Bitkileriniz küçük görünüyorsa mevsim ortasında. Ancak bu karar hakkında iki kez düşünün. Küçük pazı bitkileri, büyük olanlardan daha lezzetli olma eğilimindedir, bu nedenle küçük bitkileri tamir etmek istemeyebilirsiniz.

Gübre isteğe bağlı olmasına rağmen, malç değil. Malısın malç yabani otları aşağıda tutmak ve pazı etrafındaki toprağı daha serin tutmak için pazı etrafında. Pazı yazın büyür, ancak sıcaklık bu soğuk mevsim sebzesinin üretimini biraz yavaşlatma eğilimindedir. Malç ayrıca sulamalar arasında toprağın nemli kalmasına yardımcı olur.

Pazı haftada 1 ila 1 1/2 inç su gerektirir, bu nedenle kuru dönemlerde düzenli olarak suladığınızdan emin olun. Kuraklık sırasında pazı sertleşir, ancak ıslak ayaklarla da iyi sonuç vermez. Yağmur yağdığında bir yağmur göstergesi pazı bitkilerinize doğanın ne kadar su sağladığını belirlemek için. Daha sonra yağış yetersiz kalırsa farkı telafi edebilirsiniz.

Gerekirse kısmen güneşe tahammül etse de, İsviçre pazı, tam güneşi tercih eder ve içinde daha kuvvetli bir şekilde büyür. Tüm yapraklı yeşillikler gibi, pazı da sabit bir su kaynağını sever. Büyüme mevsimi boyunca pazı 1 ila 1/2 inç su aldığından emin olun, böylece büyük yapraklar üretebilir.

İsviçre Pazı Nasıl Kışlatılır

Teknik olarak İsviçre pazı iki yılda bir bitkidir. Bu, bir büyüme mevsimini sağlıklı yapraklar ve saplar üreterek geçirdiği anlamına gelir. Daha sonra, ikinci bir büyüme mevsiminin tadını çıkarmadan önce kışın uykuda kalır. İkinci sezonda bitki, tohum üretmeye ve ölmeden önce çoğalmaya odaklanır.

Ne yazık ki, İsviçre pazı ikinci büyüme sezonunda çok az yaprak üretir ve ürettiği pazıların tadı genellikle hoş değildir. Bu nedenle, çoğu bahçıvan bitkiyi bir yıllık olarak büyütür ve kaldırır veya altına sürülür büyüme mevsimi bittiğinde.

Dilerseniz pazılarınızı kışlık bir kaba ekip içeri getirebilirsiniz. Bunu yapmak, bitkiyi hasat etmeye devam edebileceğiniz süreyi uzatacaktır. Bununla birlikte, kendi tohumlarınızı hasat etmek istemiyorsanız, pazı ikinci büyüme mevsimi başlarken atın.

İsviçre Pazı Nasıl Hasat Edilir

Yaklaşık 6 ila 8 inç uzunluğundayken İsviçre pazı toplamaya başlayabilirsiniz. Bu genellikle ekimden 55 ila 60 gün sonra ortaya çıkar. Pazı bir "kes ve tekrar gel" bitkisidir, yani mevsim boyunca her bitkiyi birkaç kez ziyaret edebilirsiniz. En büyük yaprakları ve gövdeleri toplayacak ve daha genç olanlar için hazır olduklarında geri döneceksiniz.

Pazı hasat etmek için dış yaprakları kesin, sürgünleri toprağın yaklaşık 1 1/2 inç yukarısına kesin. Hem gövde hem de yaprak yenilebilir, ancak birçok aşçı sadece yaprakları ıspanak gibi kullanarak kullanmayı tercih ediyor.

Hasat ettiğiniz pazı yıkayın ve gevşek, havalandırılmış plastik torbalarda saklayın. Pazı bu şekilde saklandığında yaklaşık iki hafta dayanır. Pazı yapraklarını sapları olmadan dondurucuda altı aya kadar saklayabilirsiniz.

İsviçre Pazı için Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

İsviçre pazı genellikle haşere içermez ve yetiştirilmesi kolaydır. Pazıda yaprak bitleriyle karşılaşabilirsiniz, ancak pazıdan hızlı bir su fışkırması. Bahçe hortumu onları kolayca yerinden çıkarır.

Leafminers ayrıca bahçıvanlar arasında bazı endişelere neden olabilir. Leafminer yetişkinleri küçük sinekler gibi görünür ve siyah veya gri renktedir. Bazı türlerde sarı işaretler de vardır. Yetişkin yaprak madencileri, pazıya kendileri zarar vermez, ancak toprağınızda çatlayan ve kışı geçiren yumurtalar bırakırlar. Gelecek sezon gelin, larvalar pazı yapraklarının üzerinde yemek yiyerek bitkilerinizde beyaz renkli kabarcıklar oluşturacak.

Zararlı larvalar toprakta kışı geçirdiğinden, ekinlerinizi döndürerek yaprak madencilerini önleyebilirsiniz. Büyüme mevsiminin sonunda sonbaharda toprağınızı sürerek, kışın yerleşmiş olan larvaları bozarak sayılarını da azaltabilirsiniz. Sıra örtülerinin takılması, yetişkin yaprak madencilerinin bitkilere ulaşmasını ve yumurtalarını bırakmasını engellemeye de yardımcı olur.

Kimyasal işlemler yetişkin yaprak madencilerini öldürür ve yumurtalarını bırakmalarını engeller, ancak bunlar zaten yumurtadan çıkmış ve pazıda ziyafet çekmeye başlayan larvaları etkilemez. Neyse ki, ev bahçıvanları genellikle sadece iyi bahçe hijyeni uygulamaları ile yaprak madenciliği sorunlarını kontrol edebilirler.

İsviçre Pazı için Yaygın Hastalıklar

Pazıdaki en yaygın hastalık, bir hastalık değil, mantardır. Cercospora yaprak lekesi, ortası gri veya beyaz olan pazı yapraklarında, dışta mor veya kırmızı bir halka bulunan yuvarlak lezyonlara neden olur. Çoğunlukla nemin daha yüksek olduğu büyüme mevsiminde daha sonra ortaya çıkar, ancak yağmurlu mevsimlerde de meydana gelebilir.

Cercospora sporları toprakta yaşar ve orada iki yıla kadar kalabilir, bu da ekin rotasyonunu hastalıkla savaşmanın mükemmel bir yolu haline getirir. Diğer birçok mantar gibi, Cercospora yağmur suyu veya üstten sulama yapraklara sıçradığında kolayca yayılır. Pazı korumak için uzay bitkileri, aralarında havanın dolaşabileceği kadar uzakta, uzak durun. Bahçe ıslakken, sulama suyunu yapraklar yerine bitkilerin köklerine yöneltin. sulama.

Sadece birkaç yaprakta Cercospora belirtileri görürseniz, bunları bitkinizden kesin ve atın. Mantar ilaçları genellikle sadece önleyici bir tedavi olarak çalışır ve aktif enfeksiyonları durdurmada başarısız olur, bu da önlemeyi en önemli hale getirir. Yine, iyi hijyen uygulamaları genellikle ev bahçelerindeki sorunları önlemek için gereken tek şeydir.

Pancarın yakın bir akrabası olan pazı, pancar kıvırcık tepe virüsüne karşı da hassastır. Bu virüs, pazı bitkisinin yapraklarının sararmasına ve yukarı doğru kıvrılmasına neden olur. Ne yazık ki, bir kez kasıldığında, bu hastalığın tedavisi yoktur.

Bu virüs bölgenizde bir sorunsa, bitkilerinize haftada bir püskürtün. neem yağı. Yağ, hastalığı yayan yaprak zararlısı böcekleri öldürecek ve umarız enfeksiyonu önleyecektir. Yayılmayı önlemeye yardımcı olmak için enfekte olmuş bitkileri derhal çıkarın ve yok edin.