Tomatillos Nasıl Yetiştirilir

Otantik Meksika yemeklerini deneyimlemenin zevkini yaşadıysanız, tomatilloların (Physalis philadelphica) başka hiçbir şeye benzemeyen lezzetli bir tang var İsimleri İspanyolcada "küçük domates" anlamına gelebilir, ancak tomatilloların tadı domates kuzenleri gibi değildir. Pek çok Güneybatı bahçesinin temelini oluşturmalarına rağmen, bölgedeki yaz sıcaklıkları 80 ila 90 Fahrenheit arasında olduğu sürece herkes bu yeşil meyveleri yetiştirebilir.

Tek bir tomatillo bitkisi, tek bir büyüme mevsimi boyunca 2 veya 3 kilo meyve üretebilir. Doğru gübreleme ve meyve tutumu sağlamak için en az iki bitki yetiştirmeniz gerekir.

Tomatillos'un En İyi Kullanım Alanları

Eşsiz, keskin ama tatlı bir narenciye aromasıyla tomatillos, salsa verde gibi birçok Meksika sosunun temelini oluşturur. Bahçıvanlar, yetiştirme mevsimi boyunca bu eşsiz meyveyi düzenli tutmak için onları ekerler. Mevsim biterken, tomatillo severler kışın tariflerde tadını çıkarmak için meyveleri kendileri veya onlardan yapılan bir püreyi dondururlar.

Tomatillos, kabuklarından çıkarıldığında yeşil bir domatese benzer, ancak bunun sizi kandırmasına izin vermeyin. Tomatillos, birçok Güneybatı yemeğine harika bir katkı sağlar, ancak Amerikalıların (özellikle Güney Amerikalıların) bildiği gibi yeşil domates gibi hiçbir şeyin tadı yoktur. İyi bir pratik kural: Yeşil domates isteyen bir tarifte asla bir tomatiloyu değiştirmeye çalışmayın ve bunun tersi de geçerlidir.

Tomatillos Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: Tomatillo, kavuz domates
• Bitkisel isim:Physalis philadelphica
• Ne Zaman Ekilmeli: Don tehlikesi geçtikten sonra, gece toprak sıcaklıkları 60 ila 70 Fahrenheit arasında kaldığında
  
• USDA Bölgeleri: 6-9. Bölgelerdeki yıllıklar; 10 ve 11. bölgelerdeki çok yıllıklar
  
• Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
• Toprak tipi: Nemli, iyi drene edilmiş toprak
• Sorun olduğunda: Sararma, solma yaprakları; seyrek çiçekler; meyve verememe
  
• Gelişirken: Sağlıklı yeşil yapraklar, meyve çevresinde açık yeşil kabuklar
  

Tomatillos'a Tohumdan Başlamak

İstenirse ekebilirsin tomatillo tohumları yerde ne zaman don tehlikesi geçti. İdeal olarak, tomatillolar gece toprak sıcaklıkları 60 veya 70 dereceden düşük değildir.

Tomatilloların 75 ila 100 günlük uzun bir büyüme mevsimi vardır. Yaz hasadınızı hızlandırmak için iç mekanda tohumlamaya başlayabilirsiniz. tohum tepsileri son dondan altı ila sekiz hafta önce. Eğer yaparsanız, fidelerinizi dikmeden önce sertleştirin.

Biraz çalıştıktan sonra tohumlarınızı yaklaşık 1/4 inç derinliğe ekin yaşlı kompost toprağınıza. Tomatillolarınıza yeterli büyüme alanı sağlamak için tohumlarınızı 2 ila 4 fit aralıklarla yerleştirin. Bu bitkiler yayılmaya meyillidir, bu nedenle bacaklarını uzatmaları için onlara bolca yer bırakın.

Sınırlı alanda çalışıyorsanız, tomatillo tohumlarınızı turp, marul ve erken hasat edeceğiniz diğer serin mevsim sebzelerinin yanına koyun. Bu, tomatillolarınıza ihtiyaç duydukları odayı sağlarken bahçe alanınızı en üst düzeye çıkaracaktır. Tomatillolarınız, serin mevsim sebzelerinizi etkileyecek kadar uzadığında, onları çoktan hasat etmiş ve temizlemiş olacaksınız ve ince tomatillo bitkiniz için bolca yer bırakmış olacaksınız.

Tomatillos kendi kendine tozlaşamaz, bu yüzden birden fazla ekmeniz gerekir. Bunu yapmanın en basit yolu, ekim sırasında bir seferde iki tohum atmaktır. İki tohum birlikte büyüyebilir ve birbirini dölleyebilir.

Tomatillo bitkilerini yerde bırakabilirsiniz, ancak yayılacaklar ve yaparsanız hasat edilmesi daha zor olacaktır. En iyisi Çardak bitkileriniz veya onları bir domates kafesi. Bunu yapmanın en kolay yolu, kafesinizi ektiğiniz tohumların üzerine yerleştirmektir, böylece fidelerinizi büyüdükçe desteğe kolayca bağlayabilirsiniz.

Tomatillos'a Fideden Başlamak

Ev bahçıvanları genellikle tohumdan tomatillo yetiştirir, ancak satın alabilirsiniz fidan popüler oldukları bir bölgede yaşıyorsanız bahçe merkezinde. Herhangi bir don tehlikesi geçtiğinde fideler yere düşebilir ve siz onları domateslerde yaptığınız gibi dikersiniz.

Tomatillo fidelerini derinden dikin, bitkinin 2 / 3'ünü toprağa yerleştirin. Bitkileri 4 fit aralıklarla yerleştirin ve ardından üzerlerine bir domates kafesi yerleştirin veya yakınlarına bir kafes yerleştirin.

Tomatillos Hangi Bölgede En İyi Büyür?

Tomatillos, 6 ve üzeri USDA sertlik bölgelerinde yıllık bir bitki olarak büyür, ancak 10 veya 11 numaralı bölgede yaşıyorsanız, onları çok yıllık olarak yetiştirebilirsiniz. Tomatillolarınız, sıcaklık gündüz 80 ila 90 derece arasında olduğu ve geceleri 60 derecenin altına düşmediği sürece işe yarar.

Tomatillos tam güneşin tadını çıkarır ancak dikkatli davranır. Güneşte sıcaklıkların üç haneli rakamlara çıkabildiği bir bölgede yaşıyorsanız, tomatillolarınız öğleden sonra gölgesini biraz takdir edebilir.

Tomatillos'u Ne Zaman Ekmelisiniz?

Zamanı geldiyse domatesleri ek, o zaman tomatilloları da ekme zamanı. Son dondan sonra toprak sıcaklığı geceleri 60 derece Fahrenheit'in üzerinde kaldığında bitki. Tomatillo bitkileri, bir kez başladıktan sonra, ilk don veya keskin bir sıcaklık düşüşü onları öldürene kadar meyve üretmeye devam eder.

Tomatillos için Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Tomatillos, pH'ı 5.5 ile 7.3 arasında olan eşit nemli toprağı sever. Haftada bir inç suya ihtiyaçları var, ancak ıslak ayakları sevmiyorlar. Toprağınız ağırsa, küçük bir toprak höyüğü oluşturun ve tomatillolarınızı bunun üzerine koyun, böylece su akabilir. Tomatillos hafif kuraklığa toleranslıdır, ancak buna izin vermezseniz daha fazla meyve alır ve daha mutlu bitkilere sahip olursunuz.

Eşit şekilde nemli kalmalarına yardımcı olmak için, yeterince uzun olduklarında tomatillolarınızın etrafını malçlayın. Suladığınızda, bitkinin yapraklarından çok köklerine doğru yönlendirin. Tomatillolarınızı bir kapta yetiştirmeyi seçerseniz, sulamaya ihtiyacı olup olmadığını sık sık kontrol edin, çünkü kap bitkileri genellikle bahçede yetiştirilenlerden daha sık sulamaya ihtiyaç duyar. Bir 5 galonluk kova kap başına bir bitki olarak ekilmesi gereken tomatillolar için mükemmel boyuttadır.

Tomatillolarınızın tam güneşin tadını çıkarabilecekleri ve bol miktarda destek alabilecekleri bir yere dikildiğinden emin olun. Tohumlarınızı ekerken kafes veya domates kafesi kurmadıysanız, bitkileriniz çok ağır hale gelmeden önce bunu yaptığınızdan emin olun.

Tomatillolar genellikle çok fazla teşvik gerektirmez, bu nedenle gübre gerekli değildir. Eğer istersen bitkilerinizi dölleyin, onları bir 5-10-10 gübre. Çok fazla nitrojen, az meyve içeren yapraklı bitkilere neden olur, bu yüzden çok fazla eklemekten kaçının.

Tomatillos Nasıl Yayılır

Özellikle dayanıklı veya lezzetli bir tomatillo bitkisine rastlarsanız, bir klon üretmek için onu bir kesimden çoğaltabilirsiniz. Bunu yapmak için, ana bitkiden sağlıklı bir yeşil dal seçin ve 6 inç uzunluğunda kesin. Kesiminizdeki tüm yaprakları veya çiçekleri çıkarın. Daha sonra kesiminizi bir köklendirme bileşiği İsterseniz, ama yoksa strese girmeyin. Tomatillo, kolayca kök oluşturur ve bahçenizin zemininde çok uzun süre kalırsa bunu kendi başına bile yapabilir.

Kesiminizi bir kavanoz suya koyun ve köklenmesini bekleyin. Kökler büyümeye başladığında, kesimi küçük bir kaba aktarın. saksı toprağı ve bahçe için yeterince büyük olana kadar onu beslemeye devam edin.

Tomatillos Nasıl Hasat Edilir

Tomatillos, çimlenmeden 75 ila 100 gün sonra hasat için hazırdır. Olgunlaşmış meyveleri toplamak için tomatillolarınızı asmadan koparın ve etraflarında büyüyen küçük kabukları doldurun. Tomatillolar hazır olduğunda, genellikle kabuklarında küçük bir bölünmeye neden olurlar. Kahverengi kösele kabukları da hasat zamanının geldiğini gösterir. Bol kabuklar meyvenin henüz hazır olmadığını gösterir, bu yüzden meyveleri biraz daha asmanın üzerinde gevşek bir şekilde bırakın.

Hasat sırasında sararmış tomatilloları çıkarın ve atın, çünkü bunlar asma üzerinde çok uzun süre kaldılar. Yere düşen tomatilloları da toplayın ve atın. Bahçenizde düşmüş veya aşırı olgunlaşmış tomatillolar bırakırsanız, meyveler tohumların etrafında çürürken büyük olasılıkla kendilerini ekerler. Bu olursa, başa çıkabileceğinden çok daha fazla tomatillo elde edebilirsin.

Hasat ettiğiniz tomatillolarınızı saklamak için kabuğunu ve hepsini bir kağıt torbaya koyun ve buzdolabına atın. Meyveler iki ila üç hafta iyi kalacaktır. Tomatillolarınızı daha uzun süre saklamak istiyorsanız, kabuklarını çıkarın ve meyveleri dondurun veya kurutun. Tomatillo püresini de dondurabilirsiniz.

Tomatillos için Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Tomatillos, kendilerine özgü zararlı böceklere sahip değildir, ancak pire böceklerine ve bitki yapraklarını yemeyi seven diğer böceklere karşı hassastırlar. Ancak, çok güçlü yetiştiriciler oldukları için, böcek hasarı genellikle kozmetik bir sorundan başka bir şey değildir.

Böcekler sizi rahatsız ediyorsa, onları elle koparın, Bahçe hortumu veya uygulayın böcek ilacı sabunu bitkilerinize.

Tomatillos'ta Yaygın Hastalıklar

Neyse ki tomatilloların çok fazla zararlı sorunu yok ve ayrıca herhangi bir farklı hastalıktan muzdarip değiller. Tüm yapraklı bitkiler gibi, bitkiler birbirine çok yakın büyürse veya ekinlerinizi döndürmezseniz, mantarlar ve bakteriler bir sorun oluşturabilir. Herhangi bir leke veya çürük fark ederseniz, bir Hem mantarları hem de bakterileri öldürmek için tasarlanmış ürün.

Bunun istisnası mozaik virüslerdir. Bitki yapraklarının kıvrılmasına ve sarı veya beyaz çizgiler oluşturmasına neden olan mozaik virüslerinin tedavisi yoktur. Mozaik virüs belirtileri görürseniz, etkilenen bitkiyi derhal kaldırın ve yok edin.