Kentucky yabani mantar hasat nasıl
İhtiyacınız Olan Şeyler
Rehber kitap
Bıçak
Çuval taşıma
Kentucky, morelden daha fazlasına ev sahipliği yapar.
Kentucky, tıbbi Reishi mantarından (Ganoderma lucidum) mutfak istiridye mantarlarına, morellere, chanterelles, boletes ve bal mantarlarına kadar çeşitli yenilebilir mantarlara sahiptir. Mantar buluntuları orman kenarında bitmez. Örneğin, King Stropharia (Stropharia rugoso-annulata) orman katlarında bulunur ve kentsel ortamlarda malç üzerinde büyür, Kentucky Üniversitesi Kooperatif Uzantısı'na dikkat çekiyor.
Kentucky Üniversitesi, yabani mantarları hasat etmek yerine doğal peyzajda takdir etmeyi önerir. Üniversite genellikle vahşi tarafta toplanan mantarları yemeye karşı uyarıda bulunur. mantar için aynı tavsiyeyi sunmak için bir mantar örneği verilen uzatma ajanlarını bile uyarıyor avcılar. Dikkatli olmanın nedeni, muayene için sunulan mantar güvenli olsa da, partideki her mantarın yenilebilir olmadığını kanıtlama potansiyeli vardır.
Aşama 1
Mantarlara bir alan rehberi taşıyın. Kentucky Üniversitesi, David Arora tarafından "Demystified Mantarlar" ve G tarafından Kuzey Amerika Mantarları için Audubon Society Field Guide gibi rehberler önermektedir. H. Lincoff.
Adım 2
Özellikle yağışlı mevsimlerde sıcak, nemli günlerin ardından avlanmaya hazırlanın. İlkbaharın yaz mevsimine geçişinin geçtiği haftalar, iyi avlanmayı bekleyebileceğiniz bir dönemdir. Kentucky Üniversitesi'ne göre, mantarlar çoğu zaman Kentucky'de vahşi doğada yetişir, ancak sonbahar çeşitli mantar türlerini bulmak için iyi bir zaman sağlar.
Aşama 3
Geleneksel olmayan yerlere bakın. Mantarlar sadece ağaçlık alanlarda veya çürüyen kütüklerde yetişmez; açık alanlar ve kentsel arka bahçeler gibi yerlerde bulabilirsiniz. Kapsamınızı genişletmek, mantarları keşfetmek için daha büyük bir fırsat sağlayabilir.
4. Adım
Hasat etmeyi umduğunuz mantar türüne uygun yerleri ve koşulları arayın. Örneğin, maitake mantarları (Grifola frondosa) ölü ve ölmekte olan sert ağaçların ormanlık alanlarında yetişir.
Adım 5
Önerilen gelişme aşamasında mantarları hasat edin. Örneğin, aslan yele mantarları "dikenler uzadığında, ancak mantar yumuşar ve belirgin şekilde sarı veya pembe olur. ” Uzantı.
6. Adım
Mantarları hassas bir şekilde kullanın. Yumuşak vücutları kolayca yaralanabilir veya zarar görebilir. Mantarı gövdenin tabanında bükün veya gövdeyi bir bıçakla kesin. Kentucky Üniversitesi Kooperatif Uzantısı, mantarların derhal havanın dolaşımını sağlayan bir kapta saklanmasını önerir.
Adım 7
Doğada bulunan ve hasat edilen mantarları tüketmeden önce bir uzmana danışın. Uzmanlar, yayım ajanlarını ve doğa bilimcilerini içerir. Kentucky Üniversitesi, bazı zehirli mantarların yenilebilir mantarlarla görünüşte benzerlik paylaşabileceği konusunda uyarıyor.