Soba Üstleri Nasıl Ölçülür?

Cihazlarınızı değiştirmeye hazırsanız, mutfağınızı ocak ve ayrı bir fırınla ​​donatmanın birçok faydası vardır. Bir ocak, tencere ve tavalar için ek dolap alanı sağlar ve aynı anda yemek pişirirken iki kişiye ayrı cihazlara kolay erişim sağlar. Tasarım perspektifinden bakıldığında, ocaklar daha fazla seçeneğe izin verir ve genellikle aralıklardan daha az belirgindir.

Yeni bir ocak almak istiyorsanız, elinizdeki alanı belirlerken kesin olmak çok önemlidir. Doğruluğu sağlamak için en az iki kez ölçtüğünüzden emin olun. Başlamadan önce mevcut ocakınızı çıkarın ve aşağıdaki ölçümleri yapın:

• Kesme genişliği: Mezurayı sıkıca tutun ve soldan ölçüye doğru ölçün. açıklığın sağ tarafında.
• Kesmek. derinlik: Açıklığın arkasından önüne kadar ölçün. Sizin. ocak, oyuktan biraz daha derin olabilir.
• Tezgah. Kalınlık: Tezgahınızın sabitlemek için yeterince kalın olduğundan emin olun. yerine yerleştirin. Çok inceyse, ocak yerleştirilirken çökebilir. üstüne ağır tencere.

Ocaklar genellikle önde ve arkada birkaç inç daha olan standart derinlikteki tezgahlara uyacak şekilde tasarlanmıştır. Standart ocak boyutları 30, 36 ve 45 ila 48 inç genişliğindedir. Boyutunuzu seçerken, her iki tarafta tezgah boşluğuna izin verdiğinizden emin olun. Mevcut bir alana yeni bir ocak yerleştiriyorsanız, birçok üretici aynı boyutları yıllarca koruyarak kolaylaştırır.

Üç tip set üstü ocak mevcuttur. Her birinin sıcaklığı yönetme yeteneği, temizleme zorluğu ve güvenlik dahil olmak üzere artıları ve eksileri vardır.

1. Gaz. ocak: Geleneksel olarak, çoğu insan bu seçeneği tercih etti. Kullanıcının izin verir. sıcaklık daha doğru ve anında kontrol var. Gaz da ısınır. hızlı bir şekilde.
2. Elektrik. ocak: Bu ocaklar elektrik kullanarak ısınır ve bobin olarak satılır. eleman veya pürüzsüz yüzey. Bobin seçenekleri daha ucuzdur, ancak cam veya seramikten yapılmış pürüzsüz üstlerin temizlenmesi daha kolaydır.
3. Endüksiyon. ocak: Bu tür ocak elektromanyetik enerjiyle ısınır. Olurken. hızlı bir şekilde ısınır ve sıcaklık değişimlerine çok duyarlıdır, sadece çalışır. paslanmaz çelik veya dökme demir gibi bazı pişirme kapları ile. En büyük. İndüksiyonlu ocakların faydası, yüzeyin ısınmamasıdır.

Bir egzoz davlumbazı havadaki gresi, nemi ve pişirme kokularını evin dışına çıkarır ve çoğu pişirme için kullanışlıdır. Bir tane eklemek veya değiştirmek istiyorsanız, kaputun boyutu dakika başına küp fit sayısı (CFM) kadar önemli değildir. Bunu belirlemek için, setinizin boyutuyla başlayın.

Her 12 inç soba genişliği için en az 100 CFM'ye ihtiyacınız olacaktır. Yani, 30 inçlik bir sobanın en az 250 CFM'ye ihtiyacı olacaktır. Ardından, odanızın büyüklüğünü düşünün - çok büyükse, pişirme kokularını gidermek için daha fazla CFM'ye ihtiyacınız olacaktır. Son olarak, bir gaz ocağınız varsa, çok daha fazla ısı yaratacaktır, bu nedenle ek CFM'lere ihtiyacınız olacaktır.

Bir egzoz davlumbazının başa asılmamasını tercih ederseniz, özellikle de pişiriciniz bir adadaysa ve bir davlumbaz görünümü engelliyorsa, başka seçenekler de vardır. Bir olasılık, zeminin altında dışarıya bir kanal çalıştırmaktır. Bu mümkün değilse, dahili havalandırma deliklerine sahip bir ocak arayın. Veya gerektiğinde pişirme yüzeyinin birkaç inç üzerinde yükselen teleskopik havalandırma deliklerini düşünün ve bittiğinde kaybolun.