Dökme Demir Tava Nasıl Onarılır

Yapışmaz, dayanıklı ve temizlenmesi kolay, dökme demir tavalar birçok ev aşçısı arasında favori. Ne yazık ki, pas ve yanmış yiyecekler gibi diğer problemler gibi çatlak dökme demir tavalar olabilir. En sevdiğiniz dökme demir tavayı çıkarmak ve hasarlı bulmak zor olsa da, umutsuzluğa kapılmamaya çalışın. Dökme demir parçalarını parçalara ayırmak yerine neredeyse her zaman onarabilirsiniz.

Ancak çarpık tavalar istisnadır. Dökme demir tava çarpıksa, veda etme zamanı. Çözgüyü düzeltmenin ve tavayı orijinal durumuna geri döndürmenin bir yolu yoktur. Yine de, tavalarınızı mutlaka atmanız gerekmez. Bir aile yadigarı ya da sadece bir aile üyesi gibi sevildiyse, tavayı tutmayı ve mutfağınızda göstermeyi düşünün.

Neyse ki, kırık tavaların görünümü, çarpık olanlar için olduğu kadar korkunç değil. Çatlamış bir tavayı sabitlemek için iki seçeneğiniz vardır. Birincisi, tavayı yerel bir kaynak atölyesine götürmek ve onlardan sizin için tekrar kaynak yapmalarını istemektir. Onarıldıktan sonra, dökme demir tavayı eve geri getirebilir ve yeniden açabilirsiniz.

Evde onarım için Castaloy olarak bilinen bir ürün de kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için şirketin web sitesinden Castaloy dökme demir onarım kiti satın alabilirsiniz. Ancak ürünü kullanmadan önce, herhangi bir kir veya kalıntıyı temizlemek için tavınızı bir tel fırça ile iyice temizleyin. İşiniz bittiğinde, tamir setinizde gelen yüzey hazırlama sıvısını tavaya uygulayın.

Şimdi tava hazır olduğuna göre, Castaloy kullanıcılara elde taşınabilir propan meşale kullanarak ısıtmaları talimatını verir. Tava yeterince sıcak olduğunda, yüzeye karşı tutulan bir Castaloy çubuğu erimeye başlar. Böyle olduğunda, tavayı erimiş sıvı tavadaki çatlağa girecek ve iyice kaplayacak şekilde eğin. Tencerenin tamamen soğumasını bekleyin ve ardından fazla Castaloy ürününü tencerenin yüzeyinin pürüzsüz olmasını sağlayın.

Dökme demir ıslanırsa daima tamamen kurutulmalıdır. Değilse, kullanmaya başladığınızda birkaç pas lekesi ile karşılaşabilirsiniz. Küçük pas lekelerini biraz çelik yünü ile ovalayarak ve tavayı yeniden sararak kolayca çıkarabilirsiniz.

Daha yoğun pas lekelerini gidermek için, lavabonuza veya bulaşık kabına eşit miktarda sirke ve su doldurun. Pas, tırnağınızın altına düşene kadar tavayı ıslatın. Bir tava sekiz saate kadar ıslanabilse de, tavayı sık sık kontrol edin ve en kısa sürede sirkeden çıkarın. Çok uzun süre beklerseniz, sirke pastan kesebilir ve tava yüzeyinde yemeye başlayabilir.

Pas gevşediğinde, tavayı biraz çelik yünü ve bulaşık deterjanı ile ovun. Tavayı durulayın, iyice kurutun ve tekrar pişirmeyi denemeden önce baharatlayın.

Mutfakta dikkat dağıtıcı şeyler olur ve yiyecekleri yakacak kadar uzun süre sobadan uzaklaşmak anlamına gelebilir. Şimdi kömürleşmiş yiyecekleri tavadan çıkarmak için soğumaya bırakın, ardından cömertçe deniz tuzu serpin. Tencereyi yiyeceklere sıkıca süren dairesel bir hareketle tavayı nemli bir bezle ovun. Birkaç inatçı lekeyle karşılaşırsanız, plastik bir kazıyıcı ile kazıyın.

Mümkünse, yanmış yiyecekleri çelik yünü ile çıkarmaktan kaçının. Atlayabilirseniz, tavayı yeniden kapatmaya gerek kalmadan temizleyebilirsiniz. Bununla birlikte, ciddi derecede haşlanmış yiyecekler ve antika dökme demir onarımı buna izin vermeyebilir. Bir tuz ovma, gerçekten yanmayı taahhüt ettiğiniz yiyecekleri kesmeyebilir ve antika dökme demir dürüstçe oldukça korkak olabilir.

Bu durumlarda, tavalarınızı orijinal mavi-gri rengine dönene kadar çelik yünü ile sert bir şekilde fırçalayın. Sonra, kurutun ve baharatlayın, böylece ihtiyacınız olduğunda hazır.