Kasap Blok Tezgahı Nasıl Onarılır

Kasap tezgahı tezgahları, uygun bakımla onlarca yıl dayanabilir, ancak iyi kullanılan bir mutfakta, ortalama laminat, taş veya reçine tezgahtan daha fazla bakım gerektirebilirler. İşin iyi yanı, bir kasap tezgahı tezgahını onarmak, örneğin bazı alanlarda parçalanan ve solan yontma granit veya laminattan daha kolaydır. Kasap bloğu çatlakları, yanık izleri ve lekelerin tümü, ek koruma için tüm tezgahı yağlamadan önce balmumu, zımpara kağıdı ve gıdaya uygun leke çıkarıcılarla onarılabilir.

Kasap tezgahı tezgahı ahşaptan yapıldığından lekelere, yanık izlerine ve bol miktarda çizilmeye karşı hassastırlar. Tüm tezgahı yenilemeyi planladığınızda bu sorunların her biri nispeten küçüktür.

Hasar küçük bir alanla sınırlı olsa bile, alanı temizlemek ve yeniden mühürlemek iyi bir fikirdir. tüm etkilenen lekeleri tedavi ettikten sonra tezgah, çünkü bu tür bir tezgah, ahşabı korumak için zaman zaman yeniden mühürlenmeyi gerektirir. Herhangi bir miktarda zımparalama için, hava yolu veya göz tahrişini önlemek için bir toz maskesi ve göz koruması takın.

1. Şarap veya meyve suyunun bıraktığı lekeler gibi lekeleri hidrojen peroksit ile ovarak tedavi edin. Peroksit çevresindeki ahşabı ağartabileceğinden, peroksidi yalnızca lekeli alanlarda tutmak için elinizden geleni yapın. Birkaç dakika sonra sıvıyı kaldırmak için alanı kağıt havluyla kurulayın.
   
2. Daha güvenli bir alternatif leke çıkarıcı için, bir macun yapmak için yeterli miktarda suyu birkaç yemek kaşığı sofra tuzuna karıştırın. Macunu lekenin üzerine sür. Islak tuz, mutfak ekipmanı üreticisine göre leke maddesini tezgahın dışına kaldırırken küçük lekeleri temizler. John Boos.
3. Kasap tezgahı tezgahından 60 veya 100 kumlu zımpara kağıdı veya zımpara süngeri ile kum yanık izleri, tahıl yönünde çalışan. Tezgaha dalmadığınızdan emin olmak için hafif bir baskı uygulayın ve çıplak elinizi zımparalanmış alanın üzerinde sık sık gezdirin. Yumuşak, nemli bir bezle çevredeki tozları silin. Alan pürüzlü görünüyorsa, 220 kumlu zımpara kağıdı ile mümkün olduğunca az baskı uygulayarak biraz daha zımparalayın.
   
4. Ufak sıyrıkları, çizikleri ve bıçak izlerini 220 tane zımpara kağıdı ile ahşap damar yönünde çalışarak zımparalayın. Yüzeyde bir düşüşe neden olabilecek fazla taşmayı önlemek için çalışmanızı sık sık kontrol edin.

Kasap tezgahındaki bir çatlak veya bölünme, olduğu gibi bırakılırsa daha da kötüleşebilir. Daha büyük sorun, bu çatlağa giren yiyecek parçacıklarının, artıklarının ve sıvıların pratikte Yiyecekleri hazırlayıp keserseniz çıkarılması imkansızdır ve bir sağlık sorunu haline gelebilir. sayaç.

Bu küçük yarıkları ve çatlakları parafin mumu veya gıdaya uygun ahşap tutkalı ile kapatın. Titebond, örneğin, Titebond III Ultimate Wood Glue ve Titebond II Premium Wood Glue'nun kesme tahtası yaparken kullanılabilecek kadar güvenli olduğuna dikkat çekiyor.

Parafinle doldurmak için, bir tencerede biraz konserve balmumu eritin ve ardından erimiş mumu çatlak dolana kadar çatlak boyunca dökün. Balmumunun büyük ölçüde sertleşmesine izin verin ve ardından fazlalığı plastik bir kazıyıcı veya plastik bir kaşıkla kazıyın.

1. Ahşap tutkalı kullanıyorsanız, çatlak kenardan geçerse, kasap bloğu tezgahının alt kenarına çatlak alanın altına maskeleme bandı uygulayın; bu, tutkalın zemine damlamasını önlemeye yardımcı olmak içindir.
   
2. Gıdaya uygun ahşap tutkalı çatlağın uzunluğu boyunca sıkarak, tutkalın çatlağa tamamen sızması için zaman tanıyın.
   
3. Çatlak tutkalla dolana kadar gerektiği kadar daha fazla tutkal uygulayın. İnce bir çatlak için yapıştırıcıyı plastik bir şırınga ile uygulamak daha kolay olabilir.
   
4. Çevreye sızan yapıştırıcıları nemli bir bezle silin. Şişede tavsiye edildiği gibi kalan tutkalın kurumasını bekleyin. Tutkalın sertleşmesi 24 saat sürebilir.
   
5. Toz maskesi ve göz koruması takarken, ince veya orta kumlu bir zımpara kağıdı kullanarak tezgahla aynı seviyede olmayan sertleşmiş yapıştırıcıları zımparalayın. "Düz" hissetmek ve fazla kaymayı önlemek için elinizi düzenli olarak yüzeyin üzerinde gezdirin. Tozu yumuşak, nemli bir bezle silin.

Tezgah yüzeyindeki kusurları hallettikten sonra, kapsamlı bir temizlik, ahşap tezgahı sızdırmazlık için hazırlar. Bu, aksi takdirde gelecek cilayı bozabilecek herhangi bir gıda kalıntısını, yağı, tozu ve döküntüyü gidermeye yardımcı olur. Düzenli olarak temizlik Mühürlü Bu şekilde kasap tezgahı tezgahları da onları en iyi durumda ve harekete hazır tutmaya yardımcı olur.

1. Tezgahta kalan eşyaları çıkarın.
   
2. Temiz bir lavabonun bir kısmını ılık su ve bulaşık deterjanıyla, bulaşık yıkar gibi doldurun.
   
3. Sabunlu suya sert bir bulaşık süngeri batırın ve ardından tüm kasap bloğu yüzeyini silin. Sertleşmiş kalıntıları çıkarmak için süngerin fırçalama kısmını kullanın. Süngeri tekrar suya daldırmadan önce düzenli olarak durulayın ve sıkın.
   
4. Temizlenmiş tezgahı sıcak suyla silin. Havuz suyunu kağıt havluyla veya pamuklu kurulama bezi gibi tüy bırakmayan bir bezle silin.
   
5. Kalan kokuları gidermeye yardımcı olmak için tezgahın her yerine bir sprey şişesiyle beyaz sirke sıkın. Sirkenin buharlaşmasına izin verin.

Tezgahınız diğer tüm sorunları çözdükten sonra temiz ve pürüzsüz görünüyorsa, mühürlemeye hazırdır. Değilse endişelenmenize gerek yok: Eski, yıpranmış bir kasap bloğu yüzeyi bile iyice zımparalanarak gençleştirilebilir.

Geniş bir yüzeyi zımparaladığınız için, rastgele yörüngeli bir zımpara veya bir avuç içi zımparası kullanın, çünkü bunlar yalnızca kas gücüyle zımparalamaktan daha az çaba gerektirir. Klasik avuç içi veya yörünge zımparası, bir backsplash yakınındaki alan gibi köşelerde iyi bir iş çıkarır. Biraz zımpara yapıyor olabileceğiniz için toz maskesi ve göz koruması takmak çok önemlidir.

1. Alandaki halı ve küçük ev aletleri gibi toz biriktirebilecek genel eşyaları kaldırın.
   
2. Tahıl ile çalışarak, 100 kum gibi orta kumlu bir zımpara kağıdı ile donatılmış seçtiğiniz zımpara makinesini kullanarak tüm tezgahı zımparalayın. Çalışırken eşit, hafif bir baskı uygulayın ve tezgah yüzeyinde çukur oluşturmamak için elinizden gelenin en iyisini yapın.
   
3. 150 kumlu veya ince zımpara kağıdı ile devam edin, yine ahşapta çukur oluşturmamaya dikkat edin.
   
4. Tozları yapışkan bir bezle veya nemli bir kağıt havluyla silin.

Onarımdan sonra bir kasap tezgahı tezgahının mühürlenmesi, sıvıların ahşaba sızmasını önlemeye yardımcı olur. Müshil olarak eczanelerde satılan tür gibi gıda sınıfı bir mineral yağ, bu tür yağlar bozulmadığı için mükemmel bir seçenektir. Zeytinyağı gibi diğer gıda sınıfı yağlar, keten ve keten tohumu yağları gibi zamanla bozulabilir.

Kasap bloğu veya kesme tahtası kremi - genellikle mineral yağ ve balmumu karışımı - da işe yarar. Gıdayla temas eden yüzeylerde kullanılmaması gerektiğinden, gıda için güvenli olarak işaretlenmemiş kimyasal bazlı ahşap dolgu macunları kullanmaktan kaçının.

1. Gıdaya uygun mineral yağı veya seçtiğiniz kasap kremi saç kremini temiz, tüy bırakmayan bir beze dökün.
   
2. Yağı tezgahın üzerine bolca sürün, gerektiği gibi bez üzerindeki yağı yenileyin.
   
3. Yağın 15 dakika boyunca veya koşullandırma ürünü etiketinde önerildiği gibi ıslanmasına izin verin.
   
4. Ahşabın yüzeyini parlatmak için bez kullanarak fazla yağı tüy bırakmayan yeni bir bezle silin. Tezgah çok fazla yağ emmişse ve daha fazla yağ kullanabilecek gibi görünüyorsa, 15 dakika kadar sonra fazlalıkları silerek daha fazla uygulayın. Ahşap artık yağı emmeyene ve daha fazla yağ silinemeyene kadar tekrarlayın. Yüzey kullanıma hazırdır.
   
5. Her ay veya odun biraz kurumuş göründüğünde ahşabı yeniden mühürleyin. Yalnızca yağlı bir conta, yağ ve parafin sızdırmazlık maddesine göre daha sık uygulama gerektirir.