Dökme Demir Izgara Izgaralarınızı Geri Yükleme

Dökme demir ızgara ızgaraları zamanla yaşlanır ve iyi durumda kalmak için uygun bakıma ihtiyaç duyar. Yanmış yiyecek parçacıkları, gres ve diğer kalıntılar ızgaralarda birikerek doğal yapışmaz özelliklerini korumalarını önler. Izgaraları kışın dışarıda bırakırsanız veya uzun süre kullanmazsanız, paslanabilir veya küfleşebilirler.

Izgaralar genellikle temizlenebilir ve eski haline getirilebilir. Bununla birlikte, çıkaramayacağınız büyük bir pas birikimi varsa veya ızgaranın büyük bölümlerinden pas yemişse, ızgaraları değiştirmeniz gerekebilir. Izgara ızgaralarının temizlenmesi, yiyecekleri doğrudan ızgaraya yerleştirirken gıda sağlığı güvenliğini de sağlar.

Pas, yanmış yiyecek parçacıklarını, küf ve diğer kalıntıları gidermek için dökme demir ızgara ızgaralarını kuru bir tel fırça ile ovun. Mümkün olduğunca ovun ve gerekirse büyük parçaları çıkarmak için metal bir kazıyıcı kullanın.

Bitkisel yağda bir kağıt havlu kaplayın. Izgara ızgaralarını yağ ile ovalayın ve ızgaraları temizlenene kadar silmeye ve ovalamaya devam edin. Başka bir kağıt havluyu beyaz damıtılmış sirke ile ıslatın ve kalan pas lekelerini çıkarmak için kullanın. Pas yağ ile çıkmazsa sirke gerekli değildir.

Izgaralara başka bir bitkisel yağ tabakası uygulayın. Fırını 300 derece Fahrenheit'e ısıtın veya ızgarayı düşük ısıtın. Yağ kaplı ızgara ızgaralarını önceden ısıtılmış fırına veya kapalı ızgaraya 30 dakika boyunca yerleştirin. Izgaraları kontrol edin ve kururlarsa daha fazla bitkisel yağ uygulayın. Fırına geri dönün ve bir ila iki saat boyunca her 30 dakikada bir kontrol edin.

Sıcak ızgara ızgaralarına yağ uygularken sıcak pedler ve birkaç kat kağıt havlu kullanın. Yağ ızgaralar üzerine kaplanmalıdır, ancak damlamamalıdır, çünkü bu yağın alev almasına neden olabilir. Izgaraları ısıtırken aşırı miktarda duman varsa fırını derhal kapatın. Izgaraya sürmeden önce ızgaradaki fazla yağı silin.

Izgaraları temiz, kuru bir kağıt havluyla silin, ardından son ince bir kat bitkisel yağ uygulayın. Isıyı kapatın. Izgaraları tamamen soğuyana kadar fırında veya ızgarada bırakın. Izgara ızgaralarını, kullanılmadıkları zamanlarda kapalı bir yerde kuru bir yerde saklayın.