Bir Buttercup Squash Olgun Olduğunda Nasıl Anlaşılır
Düğün çiçeği kabak olgunlaştığında çarpıcı renklendirme gösterir.
Buttercup kabak, Cucurbita maxima veya Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerine özgü kış kabak çeşididir. Yaklaşık 10 ila 20 pound olan bu orta boy meyve, yaz başlarında 24 inç uzunluğunda birkaç sondaki sarmaşık boyunca görülür ve tamamen olgunlaşması yaklaşık 100 gün sürer. Olgunlaştığında, buttercup squash, içinde tatlı turuncu eti olan iki renkli koyu yeşil ve grimsi bir cilt geliştirir. Vinedan çıkarıldıktan sonra olgunlaşmayı bıraktıklarından, buttercup squash'ı hasat etmeden önce olgunluğunu belirlemek en iyisidir; ancak, tanınması kolay olan birkaç olgunluk belirtisi sağlarlar.
Aşama 1
Düğün çiçeği kabuğunun rengini inceleyin. Olgun olup olmadığını anlamanın en kolay yolu budur. Tabanın etrafında ince kremsi çizgili koyu yeşil cilt ve üst boyunca koyu çizgili grimsi yeşil bir cilt kap arayın. Tabanda veya üstte soluk sarımsı lekeler ile ezilmekten kaçının. Bu, kabuğun hala olgunlaşmamış olduğunu gösterir.
Adım 2
Tamamen kurumuş ve sarı olup olmadığını görmek için asmayı kabak kabının üstüne bağlandığı yerde inceleyin. Asmadan kolayca ayrılıp ayrılmayacağını test etmek için kabak üzerine çekilir, bu da olgunluğun kesin bir işaretidir.
Aşama 3
Düğün çiçeği kabakını mafsalınızla rap yapın. Donuk bir yumruktan ziyade olgun olduğunu söylemek için yumuşak, içi boş bir ses dinleyin, yani tam olgunluktan önce gitmek için birkaç gün daha var.
4. Adım
Düğün çiçeği kabuğunu keskin bir bıçakla ikiye kesin. Beyaz alan içermeyen düzgün turuncu renkte olduğundan emin olmak için ete bakın. Yumuşak, yoğun ve sert olmadığından emin olmak için eti bıçağın ucuyla delin. Kokunun zayıf ve hafif ekşiden ziyade güçlü ve tatlı olup olmadığını görmek için eti koklayın, bu da hala yeşil olduğu anlamına gelir.