Pirinç Pişirici Nasıl Kullanılır

Meşgul ev şefi için, bir pirinç ocağı, dünyanın en popüler yan yemeklerinden biri olan pirinci bir araya getirme işini kolaylaştırır. İster yasemin pilavına, ister basmati'ye hayran olun, ister kalbinizi şarkı söyleyin, ister temel bir beyaz pirinç hayranı olun, bir pirinç ocağı her zaman mükemmel buharda pişirilmiş pirinç için ihtiyacınız olan malzemedir. Mükemmel bir pirinç pişiricisi, pilav pişirmenin "emilim" yöntemini özetler ve bu da her su damlasının pirincin içine doğru ilerlediği ve hiçbir şeyin dışarıya çekilmeyeceği anlamına gelir. Bu, tüm besinleri lavaboya dökmek yerine pirinçte tutmanız anlamına gelir.

Pilavınızı ıslattıktan sonra, pirinç kabarık pirinç yaparken, yemeklerin geri kalanını pişirmekle meşgul olmanızı sağlayan ideal bir "set and unutun" cihazıdır.

Pirinç ocakları dünyasında, iş için çok çeşitli araçlar var ve fiyat etiketleri de oldukça körfez var. Ucuz ve neşeli, abartılı ve yüksek teknolojiye kadar, seçtiğiniz pirinç ocak, pirincinizin tutarlılığını önemli ölçüde etkileyecektir, bu nedenle daha kaliteli bir makineye yatırım yapmaya değer.

Düşük uçlu olanlar, basit bir fonksiyon kontrolü ve çıkarılabilir bir kapağı olan yavaş bir tencereye benziyor. Bunların kullanımı kolaydır, ancak üst düzey bir makinede olduğu gibi mükemmel bir ürün üretmezler çünkü nem kontrolü iyi değildir ve kapaktaki sızdırmazlık eksikliği pişirme sürelerinin düzensiz.

Pirinç ocaklarının Cadillac'ları nem sızdırmaz, kilitleme kapağı, zamanlayıcılar, nem kontrolü, ısınma yetenekleri, yeniden ısıtma fonksiyonları, yapışmaz kaplar ve diğer fonksiyonlara sahip olacaktır. Birçoğu Japon pirinç ocaklarının en iyiler arasında olduğunu söylüyor, ancak Batı markaları zafere yetişti pirinç ocağı ve bu harika özelliklerin çoğu artık Kuzey Amerika modellerinde mevcut çok. Ekstra çan ve ıslık için ödeme yapanlar, pirinç ocağı geceleri gittiğiniz cihaz haline geldiğinde size her kuruşa değeceğini söyleyecektir.

Bir pirinç ocağı, pirincinizi durulama veya ıslatma gereksinimini ortadan kaldırmaz. Ne tür bir pilav pişirdiğinize bağlı olarak, onu temiz su altında çalıştırmanız gerekir. Temel beyaz pirinç için bu muhtemelen yeterli. Ancak, her türlü restoran kalitesinde uzun taneli pirinç için, bir süre önce ıslatmak en iyisidir. Ne kadar sürecek, buna bağlı. Birçoğu için, sadece yarım saat bekletin. Bazı profesyonel şefler, biraz limon suyu veya başka bir asidik ortamla gece boyunca ıslanırlar.

Her ne kadar çok amaçlı ıslatma için, bir saat ya da gece boyunca gidiyorsanız, 2: 1 oranında suyun pirinçle orantılı olması gerekir. Pirinci ıslattıktan sonra suyu iyice süzün ve pirinci tatlı suyla pişirin.

İnsanlar birkaç nedenden ötürü pirinci emerler. Birincisi, daha eşit bir şekilde pişirir ve daha az nişastaya sahip olur, bu nedenle tahıllar daha iyi ayrılır ve güzelce şişirilir. İkincisi, vücudunuzun pirinçten mineralleri emebilme yeteneğini engelleyen proteinler olarak parçalanır ve fitatlar olarak bilinen bileşikleri nötralize eder. Her iki durumda da, ıslatma vücudunuzun pirinci daha kolay sindirmesine ve yemekten daha fazla yararlanmasına yardımcı olur. Kuzey Amerika dışındaki çoğu kültür pirinçle uzun süre ıslatılır.

Daha önce de belirtildiği gibi, birçok farklı pirinç ocak çeşidi vardır ve bundan en iyi şekilde yararlanmak için makinenizin özel talimatlarına başvurmanız gerekir. Çıkarılabilir bir kapağı varsa, hava geçirmez bir basınçlı pişirme pirinç üreticisinden pişirmek daha uzun sürebilir ve hataya daha fazla yer bırakır. Zamanlama özellikleri ve kontrolleri tüm modellerde değişiklik gösterir, ancak takip edilmesi gereken temel ilkeler vardır.

Tencerenin içinde genellikle çıkarılabilir bir tava veya tencere vardır. Bunu çıkarın çünkü su ve pirinci ekleyeceğiniz yer burası. İdeal su / pirinç oranı için pirinç paketine başvurun. Her pirinç türü için oranlar değişir. Genellikle 1 su bardağı su ile 1 su bardağı pirinç arasında, her bardak pirinç için 1 ve 2/3 su bardağı su. Islatma işlemlerini atlamayı seçerseniz, daha fazla suya ihtiyacınız olabilir. Talimatlara göre de tuz ekleyin.

Tavayı tencereye geri koyun. Kapak gevşek bir kapaksa, yerine yerleştirin. Sızdırmaz ve kilitli bir kapaksa, kapağı indirin ve kapağın kilidinin "yerine oturduğunu" duyana kadar sıkıca bastırın.

Günümüzde çoğu pirinç pişiricisinde ayarladığınız temel bir zamanlayıcı vardır veya pirincinizi pişirirken "bulanık mantık" adı verilen bir şeye ek olarak bir zamanlayıcı kullanırlar. Bu bulanık mantık, makinenin kap içinde ne kadar nem kaldığını söyleme yeteneğine yardımcı olur. Hala nem içeriyorsa, pişirmeye devam eder. Su-pirinç oranınız doğru değilse bu bir sorun olabilir, ancak gerçek şu ki bu olabilir pirinç markasına, ıslatma yönteminize ve kullandığınız makineye bağlı olarak bir deneme yanılma kullanarak. Ancak rahatlayın - pirincin ocakta yanması ocaktan çok daha uzun sürer.

Zamanlayıcıyı paket talimatlarına göre ayarlayın. Bu genellikle 25 ila 35 dakikadır. Bulanık mantık kullanıldığında, nem seviyeleri tüm suyun buharlaştığını veya emildiğini gösterdiğinde makine pişirmeyi durduracaktır. Bu nedenle dijital özelliklere sahip bir pirinç ocak satın almak en iyisidir, böylece ürün üzerinde daha fazla kontrole sahip olabilirsiniz.

Yeterince su eklemediyseniz ve makine pişirmeyi durdurduysa endişelenmeyin! Makineye daha fazla su ve birkaç dakika daha ekleyin. Pirinç mükemmel bir dokuya sahip olmayacak, ama yine de yenilebilir, belki de oldukça iyi olacak!

Pişirme işlemi tamamlandığında, bugün pirinç ocaklarının çoğu, pirinci yemek zamanı için mükemmel sıcaklıkta tutacak olan ısıtma moduna geçecektir. En azından 5 ila 10 dakika bırakmak en iyisidir. Birçok kişi, pirinci ihtiyaç duyduğunuzda pişirmek için harika olduğunu görüyor, böylece ısınma modunda oturabiliyor. yemek yemeden yarım saat veya daha uzun bir süre önce, yemeğinizin meyve sularını emecek güzel, dolgun bir pirinç tanesi verir. mükemmel bir şekilde.

Yemeye hazır olduğunuzda, pirinci karıştırın, isterseniz tereyağı ekleyin, sonra lezzetli pirincinizi hazırladığınız diğer şeylerle servis edin ve tadını çıkarın!