Paslanmaz Çeliği Mikrodalgaya Koymak Güvenli midir?

Muhtemelen mikrodalgaya metal koymanın bir hayır olduğunu duymuşsunuzdur ve bu sadece bir nokta için doğru olsa da, muhtemelen dikkat etmek için iyi bir tavsiye. Kalay, çelik ve paslanmaz çelik gibi, sadece kromla katkılı normal çelik olan metaller mikrodalgaları yansıtır. Bu kendi başına bir sorun değil, ancak metal eski teneke folyoda olduğu gibi kırışırsa veya çatal gibi karmaşık şekiller haline getirilirse bir sorun haline gelebilir. Bu gibi durumlarda, metal mikrodalgaları ileri geri yansıtabilir, enerjiyi yükseltebilir ve bir ateş başlatabilir. Yassı, kalın metal parçaları genellikle iyidir, ancak paslanmaz çelik bir tavaya boğulursa, mikrodalgalar duvarlar ve tava arasında ileri geri sıçrayabilir ve pişirdiğiniz her şeyi tutuşturabilir.

Mikrodalga fırının çalışma kısmı, aslen ordu tarafından geliştirilen bir cihaz olan magnetron. Elektrik enerjisini tipik 2.5 gigahertz frekansıyla radyo dalgalarına dönüştürür. Bu mikrodalgalar su, yağ ve şekerdeki moleküller ile etkileşime girerek aynı frekansta titreşmelerine neden olur. Çalışan bir mikrodalga fırının içinde yüzen bir tür başıboş elektrik yükü değil, yiyeceklerinizi ısıtan moleküllerin titreşimleri.

Teknik olarak, mikrodalgaların metal eşyalar üzerinde herhangi bir etkisi olmamalıdır. Metal eşyalar mikrodalgalardan elektrik yükü almaz ve bir metal parçasını oluşturan moleküller mikrodalgalara titreşimle tepki vermek için çok sıkı bağlanır. Ancak sorun, metalin mikrodalgaları yansıtmasıdır. Mikrodalga fırın üreticileri, radyasyonun fırınla ​​sınırlı kalmasını sağlamak için fırın duvarlarını metalden yapılandırarak bu durumdan yararlanır.

Mikrodalga içinde iki metal parçası birbirine yakınsa, yansıma fırında herhangi bir şeyi tutuşturabilecek ve hatta havayı iyonize edebilecek ısı üretir. Oluklu kalay folyo aslında yanabilir ve bir çatalın dişleri arasında geçen enerji, şimşeklere benzeyen kıvılcımlar ve çatlaklar üretmek için yeterli ısı üretebilir. İyonize olan hava, ancak dişler arasındaki elektrik arkına benziyor.

Paslanmaz çelik, yüzeyinde korozyonu önleyen bir krom oksit tabakasına sahiptir, ancak bunun dışında, mikrodalga fırınınız açısından normal çelikten çok farklı değildir. Normal çelik veya kalay folyo gibi yansıtıcıdır - belki de daha fazlası. Fırının dibinde oturan düz bir paslanmaz çelik levha muhtemelen mikrodalgalardan etkilenmeyecektir, ancak paslanmaz çelik bir çatal kesinlikle çatlayacak ve patlayacaktır.

Mikrodalgaya paslanmaz çelik bir parça koymak konusunda emin değilseniz, en iyi tavsiye şudur: Yapmayın. Fırının dibinde yer almıyorsa, her zaman duvarlardan birine çok yakın olma ve radyasyonu artırabilme olasılığı vardır. Bu paslanmaz çelik tencere ve kaplarda olabilir. Çatallar dışındaki aletler genellikle güvenlidir, ancak her zaman güvenliğin yanında hata yapmak en iyisidir. Güvenli olduğunu düşündüğünüz kaşığın bir parçası yapışırsa yangına başlayabileceğini bulmak istemezsiniz.