Dökme Demir Izgaraları Tamir

Dökme demir yemek pişirmek için mükemmel bir malzemedir. Son derece sert ve dayanıklıdır, çok ısınır ve ısıyı çok iyi korur. Sizi nesiller boyu sürecek. Torunlarınız, uzun süre dayanmasına yardımcı olmak için uygun bakımı yaparsanız, muhtemelen dökme demir pişirme kaplarınızla yemek pişirebilir. Neyse ki zor değil. Diğer metallerden farklı olarak, dökme demir çizilmelere karşı dayanıklıdır, bu nedenle onunla oldukça kaba olabilir ve mahvedeceğinizden endişe etmeden istediğiniz herhangi bir mutfak aletini kullanabilirsiniz.

Dökme demirdeki sorun paslanmaya karşı hassas olmasıdır, bu nedenle düzgün bir şekilde temizlenmesi ve bakımının yapılması gerekir. İdeal olarak, her kullanımdan sonra sabun kullanmadan temizlemeniz ve baharatlandırmanız gerekir. Temizlemeyi ihmal ederseniz veya uzun süre kullanmazsanız pas birikebilir. Paslı ızgara ızgaraları gerçekten uzun süre oturursa, pas dökme demir içine yiyebilir, böylece kullanılamaz hale gelir, ancak bu uzun zaman alır. Çoğu durumda, dökme demir ızgara ızgaralarının temizlenmesi oldukça kolaydır. Temizlikten sonra, gelecekteki pas oluşumunu önlemek için ızgaraların yeniden kapatılması gerekir.

Dökme demir ızgara ızgaralarından pas kaldırmak için tek yapmanız gereken onlara iyi bir ovma sağlamaktır. Unutmayın: Çizikler hakkında endişelenmenize gerek olmadığından tel fırçalar veya çelik yünü gibi aşındırıcı ovma aletlerini kullanabilirsiniz. Bazen, ızgaraları aşındırıcı bir aletle ovalamak yeterli olacaktır, ancak diğer zamanlarda size yardımcı olması için bir temizleme çözeltisinin yardımına ihtiyacınız olacaktır.

Izgaraları sirke ile ovalayın ve birkaç dakika ila bir saat bekletin. Sirke paslanmayı çözerek ovmayı daha etkili hale getirir. Bu işlemi birkaç kez tekrarlamanız gerekebilir.

Kabartma tozu ve sudan yapılmış bir macun da kullanabilirsiniz. Sirke gibi, macunu ızgaralara sürün ve bir süre oturmasına izin verin. Bundan sonra ovalayın. Gerekirse tekrarlayın.

Izgaralarınızı temizledikten sonra, gelecekteki pas oluşumunu önlemek için onları yeniden baharatlandırmanız gerekir. Dökme demir baharatlama, yağın yüksek sıcaklıklarda malzemenin gözeneklerine pişirilmesi işlemidir, böylece ince bir kaplama oluşturulur. Bu kaplama, dökme demiri yapışmaz hale getirir ve pas oluşumunu önler.

Izgaraları baharatlamak için, çok ince bir bitkisel yağ tabakası ile ovalayın ve birkaç dakika veya ızgaralar tamamen ısıtılana kadar ısıtılmış ızgaraya yerleştirin.

Ne kadar ovma yaptığınıza bağlı olarak, işlemi tekrarlamanız gerekebilir. Tekrar yağ ile ovalayın ve iyi bir kaplama tabakası oluşana kadar ısıtın.

Emaye dökme demir ızgaralarınız varsa, bazı iyi haberler ve bazı kötü haberler içindesiniz. İyi haber şu ki, porselen emaye kaplama ile kaplandıkları için, terbiye edilmeleri gerekmiyor ve doğal olarak yapışmazlar. Kaplama ayrıca onları pastan da korur.

Kötü haber şu ki, torunlarınız ızgara ile pişiremeyebilir. Emaye kaplama parçalanırsa, onarılamaz. Çoğu şirket, kap yontulmuşsa pişirme kaplarının kullanılmamasını tavsiye eder. Bunun nedeni, eğer kaplama yontulmaya devam ederse, yemeğinizde sonlanabilir. Biftekiniz için en iyi baharat değil, yüzleşelim.