Gazlı Izgarada Folyo Kullanmalı mısınız?

Bir gaz ızgarasında ızgara yapmak, kömür ızgarasında ızgara yapmaktan biraz farklıdır. Isıtma sıcaklıkları pişirme yüzeyinin üzerinde daha eşittir, çok az duman vardır (folyoya veya sigara içiciye sarılmış odun yongaları kullanmıyorsanız) ve doğal olarak temizlemek için kömür külü yoktur. Bununla birlikte, folyo kullanma yeteneği de dahil olmak üzere birçok benzerlik vardır.

Gaz ızgaraları çok çeşitli boyutlarda gelir ve çok basit ızgaralardan yan masalara, ısıtmalı tepsilere, özel tencerelere, sigara içicilere, çürümelere ve daha fazlasına sahip ayrıntılı ızgaralara kadar çeşitlilik gösterir. Bir özelliği, sıcaklığı daha kolay kontrol etme yeteneği, bu ızgaralar gibi bazılarının kömür ızgaralarından daha iyi olmasının bir nedenidir.

Folyo, damlama ve yiyecek parçalarının (örneğin balık ve karides) ızgaraya düşmesine yardımcı olacaktır. Bu, daha güvenli pişirme (kazara çıkan yangınlardan kaçınarak) ve daha kolay temizlik anlamına gelir. Aynı zamanda dolaylı ısı pişirme için de uygundur - örneğin çok hızlı pişirilirse yanacak veya çok sertleşecek yiyecekler için. Gazlı ızgarada bir sigara kutusu yoksa, sigara içmek için folyo da kullanabilirsiniz - sadece birkaç odun yerleştirin folyoya (en az 30 dakika suya batırılmış) cipsler, güvenli bir şekilde sarılır (dumanı bırakmak için birkaç delik hariç) kaçış). Dumanlı bir lezzet için etlerinizin yanına yerleştirin.

Çürük ince folyo değil, ağır hizmet tipi folyo kullanın. Daha ince folyolar kolayca parçalanır ve uçlar ızgaraya düşebilir ve çıkmaları kolay olmayabilir. İnce folyo gıdalara daha kolay yapışabilir. Daha kalın folyo daha fazla ısıyı engeller; bazı eşyaları yavaş pişiriyorsanız bu önemlidir.

Folyo aşırı ısınır. Dokunmayın veya çıplak elinizle ızgaradan çıkarmaya çalışmayın.

Weber.com'a göre, "Gaz Izgarasının Bakımı", hiçbir zaman alt tepsiye folyo yerleştirmemelisiniz (bu tavsiyeyi Weber ızgaralarına doğru hedeflerler, ancak bu benzer tasarımdaki tüm gaz ızgaraları için geçerlidir). Folyo üzerinde çok fazla gres kalabilir ve potansiyel bir yangın tehlikesi haline gelebilir.

Alüminyum folyoların bu ızgaralarda yemek pişirmek için güvenli olduğu düşünülse de, uygun kullanım markadan markaya değişebilir. Öncelikle kendi ızgara markanız için talimatları okuduğunuzdan emin olun.