Böğürtlen ve Marionberries Arasındaki Fark

Farklı meyveler söz konusu olduğunda, bazı insanlar ayrımcılık yapmaz. Önlerinde oturan çilek, ahududu, yaban mersini veya böğürtlen dolgusunu yiyecekler. Ancak bazı meyve bilenleri biraz daha zeki ve bir mil uzakta bir marionberry ve ortak bir böğürtlen arasındaki farkı fark edebilir.

Çilekleriniz konusunda seçici değilseniz veya her yıl marionberry mevsimini hevesle bekliyorsunuz, ikisi arasındaki farklar hakkında daha fazla bilgi edinmek, geleceği.

Kukla, bazen bir Allegheny böğürtlen olarak da adlandırılan ortak bir böğürtlenden tamamen farklı değildir. Allegheny böğürtlenleri en çok mağazalarda, yerel çiftçi pazarlarında veya Kuzey Amerika'nın her yerinde kavgacılarda yetişenlerdir. Koyu mavi veya bazen menekşe benzeri renkleri ile tanınırlar.

Marionberry (bazen bir marion berry veya marion blackberry olarak da adlandırılır) Allegheny blackberry ile aynı aileye aittir. Ancak yaygın böğürtlen Kuzey Amerika kıtasına özgü olsa da, marionberries melez bir üründür. 1948'de Oregon Üniversitesi ile ABD Bölümü arasında bir üreme ortaklığında bir bilim adamı Tarım, iki farklı böğürtlen melezi olan Olallieberry ve Chehalem'in bir melezini yaratmaya çalıştı. böğürtlenler.

Sonuç, Marion County, Oregon'da başlamasıyla adlandırılan marionberry oldu. 1956 yılında Oregon pazarına girişinden bu yana, mevcut en sevilen böğürtlen melezlerinden biri haline geldi.

Çıplak gözle, marionberry ve böğürtlen nispeten benzer görünüyor. Çoğunlukla aynı besin değerini içerirler - her iki böğürtlen türü de antioksidanlar, A vitamini, C vitamini ve lif bakımından zengindir. Ancak Berry severler, ikisi arasında birkaç fark olduğunu anlıyor.

Birincisi, iki çilek arasındaki renkler biraz farklıdır. Kukla olgunlaşmamışken, genellikle ortak böğürtlen ile aynı kırmızı tonudur. Ancak olgunlaştığında, Allegheny'den daha koyu bir menekşe veya mor gölgesine dönüşür. Marionberries de genellikle yaygın böğürtlenlerden biraz daha büyük ve daha konik şekilli.

Ek olarak, tatta ince bir fark var. Marionberries, genel böğürtlenden daha tatlı, daha sulu ve daha lezzetli tatlara sahip olduğu bilinmektedir. Şekerli topraklığın bu karmaşık karışımı, Cabernet şarapları yapan popüler Cabernet üzümleriyle karşılaştırmalar kazandı. Bu dünyevi olma, aynı zamanda lezzetli tariflerde kullanım için onları genel böğürtlenlerden daha popüler hale getirir. ördek gibi etli etin üst kısmına sır veya baharatlı biberin ısısını dengelemek için jöle.

Allegheny böğürtlenleri genellikle çok daha fazla tart yumruk atıyor. Tamamen insanların tercih ettikleri kişisel zevkine bağlı, ancak marionberry'nin karmaşık lezzeti Amerika Birleşik Devletleri'nde birçok hayranı çekti.

Ortak böğürtlen çok sevilen bir meyvedir. Sadece harika bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, insanlar hamur işleri, marinatlar, sırlar, yaz salataları, şarap ve reçeller gibi yemeklerde onları malzeme olarak kullanmayı severler. Marionberries aynı tariflerde kullanılır, ancak ülkenin birçok yerinde yaygın olan böğürtlenlerden daha zor bulunurlar.

Yaz sonu marionberry sezonunda Oregon'daysanız, şanslısınız. Kuklaların çoğu, her yıl mahsulün büyük kısmının hala Marion County'de veya yakınında büyüdüğü Oregon'da kalıyor. Amerika Birleşik Devletleri'nin farklı bir kesimindeyseniz ve hala bazı marionberries'ye elinizi almak istiyorsanız, yerel marketler veya çiftçi pazarlarınızla konuşun ve sizin için sipariş verebileceklerini görün.