Limon Ağacı Çeşitleri

1700'lerin sonunda, İngiliz Kraliyet Donanması iskorbütle savaşmak için yelkenli gemilerinde limes yaptı. Bugün limes, margaritalara biraz fermuar eklemek veya klasik bir anahtar kireç turtasının tadına bakmak için kullanılır. Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan farklı ıhlamur ağaçları arasında anahtar ıhlamur ağaçları, Tahiti ıhlamur ağaçları ve Tay ıhlamur ağaçları bulunmaktadır. Biraz farklı meyveler üretir, ancak hepsi sıcak iklimlerde en iyisini yapar.

Anahtar kireç veya Meksika kireç (Narenciye aurantifolia), yaklaşık 20 fit boyunda olan küçük bir ağaçtır. ABD Tarım Bakanlığı bitki sertlik bölgelerinde 9 ila 11 gelişir ve 150 yıl yaşayabilir. Ağaç, eliptik veya dikdörtgen şeklinde parlak, orta yeşil yaprakları olan yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Taç yoğun, anahtar kireci mükemmel bir gölge ağacı yapıyor. Kabuk pürüzsüz ve koyu kahverengi renktedir. Bazı ağaçların dikenleri vardır.

Beyaz, kokulu çiçekler ortalama 2 inç genişliğinde ilkbaharda çiçek açar ve yalnız veya küçük gruplar halinde olabilir. İlk ortaya çıktıklarında, yaprakların hızla soluklaşan hafif mor bir rengi vardır. Çiçekler, mükemmel çiçekler olarak bilinen erkek ve dişi parçalara sahiptir.

Her ağaç çok sayıda kireç üretir. Yuvarlak, sarıdan yeşile ve genellikle 2 ila 3 inç çapındadır. Limes yeşil bir kabukla başlar, ancak meyve olgunlaştıkça soluk sarıya döner ve pürüzlü veya pürüzsüz olabilir. Et yeşilimsi sarı, kokulu, sulu, lezzetlidir ve çeşitli miktarlarda tohumlarla doldurulmuştur. Anahtar kireç normalde kışın meyve verir, ancak ilkbahar ve yaz aylarında meyve ürettiği de bilinir.

Tahiti kireci (turunçgillerlatifolia), İran kireç olarak da adlandırılır, 9 ila 11 USDA bölgelerinde gelişir. Meksika kireçinin ve limon veya limonun melez olduğuna inanılıyor. Ağaçlar 20 metre boyunda büyür, yaygın dalları ve Meksika çeşidinden daha az dikenlidir.

Yapraklar orta yeşildir ve mızrak başı şeklindedir. Kanatlı kanatlılar veya belirgin sapları var. Genç sürgünler yakında kaybolan morumsu bir renk tonuna sahiptir. Çiçekler yıl boyunca çiçek açabilir, ancak Ocak ayında en üretken. Hafif mor bir renk ile beyazdırlar. Bu ağaçların ürettiği limesler genellikle çekirdeksizdir. Her biri 2 ila 3 inç uzunluğunda ve 2.5 inç genişliğe kadar, olgunlaştığında yeşilimsi sarı bir kabuğa sahiptir.

Güneydoğu Asya'nın doğusu, Tay dili veya Güney Afrika'da bir kabile, ıhlamur ağacı (turunçgillerhystrix) diğer ıhlamur ağaçlarından biraz daha sıcak sıcaklıklar gerektirir. USDA bölgeleri 10 ila 12 arasında gelişir. Genellikle bir çalı olarak büyürken, aynı zamanda 25 feet boyunda büyüyebilir. Tür adı, hystrix, Yunanca kirpi kelimesinden gelir. Dallardaki birçok diken nedeniyle bu kirece verildi.

Tayland ıhlamur ağacı çoğunlukla California ve Florida'da açık havada yetiştirilir. Daha soğuk iklimlerde, Tay kireç saksılanabilir ve iç mekanlarda yetiştirilebilir. İç mekan bitkileri çok fazla güneş ışığı ve sık sık sulama ve buğulanma gerektirir. İdeal olarak, bitkiler daha sıcak mevsimlerde dışarıda bırakılabilir ve ortalama sıcaklık 60 Fahrenheit derecesinin altına düştüğünde içeride geri getirilebilir. Bu ağaç herdem yeşil. Parlak, çift yaprakları ezildiğinde aromatiktir. Yapraklar genellikle Asya yemeklerinde ve marinatlarda kullanılır. Dört veya beş kişilik küçük kümelerde bulunan beyaz yapraklı çiçeklerle yıl boyunca Taylandlı kireç çiçekler. Meyvesi yuvarlak, yeşil, engebeli bir kabuğa sahiptir ve çapı 2 inç kadar büyüyebilir. Hamur aroması asidiktir, ancak çok az meyve suyu vardır. Hamur, yanı sıra ekşi tatma engebeli kabuk, genellikle doğranmış veya rendelenir ve pişirmede kullanılır.