Çok Nemli Topraklarda Gelişen Sebzeler

Sebze yamanız sürekli nemliyse, ıslak koşullarda büyüyen bitkiler başarılı olma şansınızı artırır. Fazla su çürümeye neden olur ve çoğu sebzede kök hastalıklarını teşvik eder, ancak başlangıçta su veya marjinal bitkiler olan çeşitler çok nemli topraklarda gelişir. Sümüklü böcek ve salyangozlar da nemli toprağı sever, bu nedenle bu can sıkıcı zararlıları bulmak ve atmak için karanlıktan sonra veya şafaktan önce bir el feneri ile devriye gezin.

Nemli toprakta yetişen sebzeler arasında su teresi (Nasturtium officinale) ve taro (Colocasia esculenta) bulunur. ABD Tarım Bakanlığı bitki sertlik bölgelerinde 3 ila 11, su teresi yavaş yavaş hareket eden suda yaklaşık 2 inç derinliğinde en iyi büyür, ancak gölgeli bir konumda su dolu topraklarda gelişebilir. 20 inç boyunda ve 39 inç genişliğinde büyüyen bu çok yıllık bitki, yaprak düğümlerinin toprağa temas ettiği ve yıl boyunca hasat edilebileceği yeni bitkiler filizler. Taro 8 ila 10 USDA bölgelerinde çok yıllık bir sebzedir ve 3 ila 6 feet boyunda ve genişliğinde büyür. 6 inç derinliğe kadar suda gelişen taro, yenilebilir yumrular, sürgünler ve genç yapraklar sağlar.

Sürekli ıslak kökler Amerikan yer fıstığı (Apios americana) veya roka (Eruca versicaria subsp. sativa). Çok yıllık bir tırmanma tesisi olan yer fıstığı, 4B'den 8B'ye kadar USDA bölgelerinde dayanıklıdır ve 4 feet boyunda büyür. Yenilebilir yumrular, kullanılabilir bir boyuta büyümesi iki yıl süren uzun ince kökleri boyunca ortaya çıkar. Amerikan yer fıstığı kahverengi, bronz veya bordo bahar çiçekleri taşır ve tercih edilen nemli koşullarda invaziv olabilir. Roka, salata yaprakları ve yenilebilir çiçekler sağlayan yıllık bir sebzedir. Kış veya erken ilkbaharda ekilen tohumdan yetiştirilen roka, 24 ila 36 inç boyunda ve 12 ila 18 inç genişliğinde büyür ve bahçenin etrafında kendi kendine tohum verebilir.

Bazı sebzeler sadece kalıcı nemli topraklarda düzenli ve sağlıklı büyür. Kereviz (Apium graveolens var. tam güneşli bölgelerde ve zengin, sürekli nemli topraklarda en iyi yetişir. Genellikle yıllık bir bitki olarak yetiştirilen kereviz, 3 ila 6 USDA bölgelerinde dayanıklı ve bazı bölgelerde invaziv olan çok yıllık bir bitkidir. Sabit nemde gelişen başka bir bitki de bahçe bezelye (Pisum sativum var. sativum). Yıllık sebze, bahçe bezelye, baklalarında yenilebilir bezelye sürgünlerinin yanı sıra bezelye sağlar. Her ne kadar bahçe bezelye nemli toprakta iyi yetişse de, bezelye tohumları soğuk toprakta çürür, bu nedenle çürümeye dirençli ekimden veya ekimden önce ekimden önce ilkbaharın sonlarına kadar bekleyin.

Brassica ailesindeki sebzeler, en iyi şekilde kurumaz, toprakta hiç kurumaz. Büyük, sağlam kafalar oluşturmak için karnabahar (Brassica oleracea Botrytis grubu) sürekli nemli gerektirir toprak ve lahana (Brassica oleracea Capitata grubu) gibi ilgili bitkiler de nemli gelişir koşullar. Brassicas yıllık, serin hava bitkiler olarak yetiştirilir. Isıya veya kuraklığa tahammül edemezler ve genellikle yaz başlarında ekilirler ve yaz sonunda veya sonbaharda ekime hazırdırlar. Brassicas çeşitli toprak kaynaklı hastalıklardan muzdarip olduğu için, her yıl yeni bir alana ekilmelidir.