Buzdolabı ve Derin Dondurucu İçin İdeal Sıcaklıklar Nelerdir?

İçindekiler arasında ideal bir atıştırmalık arayışındayken, buzdolabının içinin tam sıcaklığı hakkında fazla düşünmüyoruz. Ancak, cihazın içi sürekli olarak doğru buzdolabı sıcaklığının birkaç derece içinde değilse, en iyi şekilde bozulmuş gıdalara ve en kötü ihtimalle hastalığa neden olabilir.

Çok soğuk olan bir buzdolabı veya derin dondurucu, gıda kaynaklı hastalıklara neden olmayabilir, ancak bakkalda büyük bir çürüme olabilir taze gıda yaprak kenarları boyunca buz kristalleri veya daha dondurulmuş haşlanmış yumurta ile ekstra gevrek hale gelir yenilebilir.

İpucu

Buzdolabının amacı yiyecekleri güvenli bir sıcaklıkta tutmaktır. Buzdolabının doğru sıcaklıkta uğultu olup olmadığını bilmek her zaman kolay değildir. Darbeleri veya pingleri duyamayabilirsiniz.

Bir buzdolabının ve dondurucunun sürekli olarak doğru sıcaklıkta olması gerektiğinin ana nedeni, büyük bir soruna neden olabilecek küçük bir bakteri grubudur. Mikroorganizmalar, bulantı ve hafif ishal gibi birkaç saat rahatsız edici semptomlar oluşturabilir. Ayrıca, özellikle küçük çocuklar, yaşlılar veya altta yatan tıbbi durumu veya zayıflamış bağışıklık sistemi olanlar için hastaneye yatmayı gerektiren ciddi problemler yaratabilir.

Buzdolabının görevi taze ve paket gıdalardaki bakteri büyümesini yavaşlatmaktır. Bakteriler doğal olarak oluşan organik bir büyümedir. Toprakta, suda ve havada ve bu nedenle taze toprakta yetişen veya bir bitkide işlenen gıdalarda bulunur.

Doğru ortam, besinler ve nem göz önüne alındığında, bakteriler oldukça hızlı bir şekilde gelişir ve sıklıkla çıplak gözle veya ilk kokuyla tespit edilmez. Buzdolabı sıcaklığı 40 Fahrenheit derecesinin üzerine çıktığında patojenik bakteriler gelişir. Bozulma bakterileri, düşük sıcaklıktaki bir buzdolabında paketlenmiş ve taze yiyeceklerde büyüyebilir.

Soğutucu sıcaklığı tehlike bölgesinde olduğunda patojenik bakteriler gelişir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı. Bu tür bakteri, öğle yemeğinin etine sessizce oturur veya artık makarnada veya yıkanmamış taze meyvede görünmeyen yapışır. Patojenik bir bakteri görmek, tatmak veya koklamak kolay değildir, ancak yiyeceklerin yüzeyine hızla yayılır.

Bozulma bakterileri gıdanın tadını veya kötü olmasını sağlar, ancak çoğu zaman gıda maddesinin renksiz veya görsel olarak bilinmesini sağlamadan ortaya çıkar. Yiyeceklerin kalitesi etkilenir, kötü bir tat veya koku oluşturur.

Marul, açık bir sıkıntıda gerilmiş gevşek yaprakları olan bir uyarı sinyali alamayabilir. Ancak, buzdolabı uygun derecede değilse, taze sebzeler, meyveler, peynirler ve daha sıcak sıcaklıklardan etkilenen diğer gıdalar için daha kısa bir raf ömrüne yol açabilir.

Federal İlaç İdaresi buzdolabının 37 ila 40 derece Fahrenheit arasında tutulmasını önerir. Dondurucu, bakterilerin kıyma, çorba kemiği, dondurulmuş sebzeler veya soğuk depodaki diğer maddeler üzerinde tutunmasını önlemek için 0 Fahrenhayt derece olmalıdır.