Ayçiçeği Büyümesinin Aşamaları Nelerdir?

Yaygın olarak ayçiçeği tohumu olarak adlandırdığımız, sıklıkla atıştırdığımız siyah-beyaz sert kabuklu ürün, aken (meyve) olarak adlandırılır. Meyve duvarı kabuktur ve daha yumuşak iç parça gerçek tohumdur.

Tohum, küçük boyutunun gösterebileceğinden daha fazla besin içerir. Lif ve proteinden doymamış yağlara, çinko, demir ve A Vitamini, D Vitamini, E Vitamini ve B Vitamini kompleksine kadar hepsi alçakgönüllü ayçiçeği tohumunda bulunabilir.

Tohumunuzu tam büyümüş ayçiçeği yolunda başlatmak için, tohumun tüm gün tam güneş alacağı güneşli bir yere dikilmesi gerekir. Birçok toprak koşulunu tolere eder, ancak gölgede veya hatta kısmi gölgede iyi sonuç vermez. Toprağı nemli tutun, ama hantal değil. Büyümeye başladığında, kuru koşullar kurumasına ve ölmesine neden olur.

Büyüme koşulları yerine getirilip muhafaza edildiğinde, tohum çimlenecek ve bir sonraki aşaması olan filiz haline gelmeye başlayacaktır. Bu aşama kısa sürede bir fide haline geldiği için kısadır.

Not: Birçok kişi filizlenene kadar ayçiçeği tohumlarını suya batırır. Bu kendi içinde "filiz" olarak bilinen yenilebilir bir besindir. Yonca filizlerine benzer şekilde, olduğu gibi yenir veya salatalara, sandviçlere ve et yemeklerine eklenirler. Canlı bir gıda olarak adlandırılan ayçiçeği filizleri oldukça besleyicidir ve tohumların kendisinden daha az kaloriye sahiptir, ancak kuru tohumun vitamin ve takviyelerinden daha fazladır.

Fide ayçiçeği olarak tanınmak için uzun bir yol var. Tam güneşte başladığınızda, kurumaması için dikkatle izlenmesi gerekecektir. Yağmur yoksa günlük sulama gerekebilir. Genç ayçiçeği aşamasına ulaştığında, gövdesi daha sağlam ve kalın hale gelecektir. Bu noktada, sulama her geçen gün azalabilir.

Bitki 1 ila 2 feet yüksekliğe ulaştığında, ayçiçeği olarak tanınmaya başlar. Gökyüzünün uzadıkça uzar, gövdenin tepesinde tomurcuk oluşmaya başlar. Alan bir kuraklık yaşamadığı sürece, bu aşamada ayçiçeği gerekli nemi almak için düzenli yağışlara güvenebilir. Bu tomurcuk aşamasında ayçiçeği izleyecek olsaydın, çiçeklerin güneşi takip ettiğini görürdün. Güne doğarken güneş doğarken başlarlar. Heliotropizm olarak bilinen bir süreçte, gelişmekte olan tomurcuk güneşi doğudan batıya kadar takip edecektir. Sabahleyin, tekrar doğuya bakacak, güneşin doğmasını bekliyor.

Bitki çiçek açmaya başladığında, yetişkin evresine ulaştı. Ortak ayçiçeği parlak sarı üst bir çiçek değil, bir kafa. Birlikte sıkıca paketlenmiş birçok çiçekten oluşur. Kafayı oluşturan çiçekler iki gruba ayrılır. Dış çiçekler ışın çiçeği olarak adlandırılırken, dairesel merkezin iç çiçekleri disk (disk) çiçeği olarak bilinir. Bu disk çiçeği, genellikle ayçiçeği tohumu dediğimiz şeye olgunlaşacaktır. Ancak bu kısım meyvedir ve gerçek tohum içeride bulunur.

Bu yetişkin aşamada, çiçek açan ayçiçeği güneşin yolunu takip etmez. Kök sertleşecek ve her ay güneşin doğuşunu bekleyen ayçiçeklerinin çoğu doğuya bakacak. Tohumlar tamamen geliştikten sonra, tüm tohumları çıkarmak ve yemek için sallanacak kuşlardan hızla hasat edilmeli veya korunmalıdır.

Bir ayçiçeğinin tüm parçaları daha fazla kullanılabilir. Yapraklar ve saplar hayvan yemi olarak kullanılır. Sarı çiçekler boya yapmak için kullanılırken, tohumlar zeytin veya badem yağı ile karşılaştırılan yağları için sıkıştırılabilir. Yağ, ayrıca yağlayıcı olarak ve sabun ve boyalarda da kullanılır. Tohumlar, hepimizin bildiği gibi, harika bir atıştırmalık yapar.