Dökülmeleri Önlemek İçin Fırına Ne Koyabilirim?

Fırında cızırtılı kızartma veya şahane turta, yiyecekler fırın rafında veya altta taşmadığı ve damlamadığı sürece evinizi ağız sulandırıcı aromalarla doldurabilir. Aniden, bu lezzetli kokuların yerini keskin yanan kokular alır. Fırınınızdaki dökülmeleri durdurmak için adımlar atarak mutfağınızın yanlış şekilde evinizi koklamasını önleyin. Dökümleri durdurmak için özel olarak yapılmış ürünler gibi, muhtemelen evin etrafında zaten sahip olduğunuz nesneler işi yapabilir. Dökülmelerin yanmasını durdurmakla kalmaz, aynı zamanda fırınınızı temiz tutarsınız.

Basit bir alüminyum folyo tabakası, herhangi bir döküntünün fırınınızın ısıtma elemanına ulaşmasını ve yanmasını önleyebilir. Folyo kullanmak için iki yaklaşım vardır. Yukarıdan damlayan herhangi bir şeyi yakalamak için alt rafı bir folyo ile hizalayın. Bu, havanın yukarıda pişirilen yiyeceklerin etrafında engelsiz akmasını sağlar. Birden fazla raf kullanıyorsanız, tavayı doğrudan folyo kaplı raflara yerleştirin. Bu hava akışını biraz kısıtlar, bu nedenle yemeğinize dikkat edin ve gerekirse pişirme sürelerini ayarlayın. Folyo tabakasını gerektiği gibi değiştirin. İkinci bir yaklaşım olarak, kabın tabanını kaplamak için gereken folyo miktarına birkaç inç ekleyin. Ekstra miktarın, fırına dökülmeden önce köpüren yiyecekleri yakalamak için tavaya yapışmasına izin verin.

Bir çerez sayfası folyo ile aynı şekilde çalışır, ancak daha ağır hizmet dökülmeleri için daha iyi çalışabilir. Yiyecekleri tutan rafın altındaki rafın üzerine bir çerez tabakası yerleştirin ve herhangi bir döküntüyü yakalayabilecek şekilde konumlandırın. Ya da yiyecekleri doğrudan tavaya tutan tavayı koyun. Bu, yemek tepsisi çerez sayfasından daha küçük olduğu sürece çalışır. Çerez tepsisine yiyecek tepsisini koymak, pişirme sırasında sabit bir ısı kaynağına maruz kaldığı için yiyeceklerinizin altını daha hızlı pişirebilir, bu nedenle pişirme sürelerine dikkat edin.

Döküntü yakalayıcılar fırın dökülmelerini yakalamak için tasarlanmış ürünlerdir. Bazı döküntü yakalayıcıları, düz bir Bundt kek tavası gibi ortada yükseltilmiş, içi boş bir daire ile tasarlanmıştır. Yemek tavası dairenin üzerine oturur, böylece hava hala kabın altında dolaşabilir. Damlalar pişirme sırasında yakalayıcının geri kalanında yakalanır. Yapışmaz yüzeyle kaplı modellerin temizlenmesi genellikle daha kolaydır, çünkü yanmış dökülmelerin çoğu nispeten az güçlükle çıkmalıdır. Ev eşyaları ve mutfak mağazalarında döküntü yakalayıcıları arayın.

Fırın gömlekleri fırının altına oturacak şekilde tasarlanmıştır. Elektrikli sobalar için, ısıtma elemanının altına yerleştirin. Dökülmelerin elektrikli fırınların tabanına ulaşmasını ve fırınlanmasını önler, ancak dökülmeler hala ısıtma elemanına çarpıp orada yanabilir. Astarın gaz sobaları için kullanılıp kullanılamayacağını üretici ile kontrol edin. Eğer öyleyse, astarı fırına ısı getiren havalandırma deliklerini örtmeyecek şekilde kesin veya bunun yerine bir rafa yerleştirin. Farklı fırın astarı modelleri yapışmaz bir yüzey sunabilir veya bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Fırın dökülmelerini durdurmanın en kolay yolu önlemektir. Eti pişiriyorsanız, yiyecekleri genişlemesi, fırınlanmış ürünler durumunda veya meyve sularının içeride kalması için yer bırakacak şekilde uygun büyüklükte bir tavada pişirin.