Jalapeno Tohumlarıyla Ne Yapmalı

Jalapeno biberleri baharatlı, taze lezzetleri ve ateşli sıcak zingleri ile ödüllendirilir. Genellikle Meksika, Tayland ve Amerikan yemeklerine eklenirler. Baharatlı yiyecekler pişirmeyi ve yemeyi seviyorsanız, muhtemelen jalapenos ile pişirdiniz. Ancak, birçok kişi biber etini doğradıktan sonra tohumlarıyla ne yapacağını merak ediyor.

Jalapeno tohumları, bu biberin ateşinin çoğunu depoladığı yerdir. Baharatlı sıcak yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, tohumları doğranmış jalapeno biber eti ile birlikte yemeğinize ekleyin. Ne kadar çok tohum eklenirse, baharat o kadar sıcak olur. Tercih ettiğiniz ısı seviyesini elde edene kadar biraz ekleyin.

Tohumları saklayın ve dikin. Kırmızıya dönen ve kırışmaya başlayan olgun bir jalapeno biberi seçin. Kesin, tohumları çıkarın, tek bir kat halinde yayın ve hava ile kurutun. Kurutulmuş tohumları sıkıca kapatılmış bir cam kavanoza koyun ve dikim için hazır olana kadar buzdolabı gibi serin ve kuru bir yerde saklayın. Onları dondurmayın.

Yemek pişirmek için kurutulmuş jalapeno tohumları kullanın. Hava ile kurutun veya fırında kurutun. Onları fırında kurutmak için bir fırın tepsisine tek bir kat halinde yerleştirin ve tamamen susuz hale gelene kadar 135 derecede pişirin. Kullanıma hazır olana kadar sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklayın. Pizza, yumurta, tacos, cips veya baharatlamak istediğiniz herhangi bir yemeğin üzerine serpin.

Tohumları atmak kesinlikle iyidir. Akşam yemeğiniz zevkinize göre yeterince baharatlıysa ve dikim için jalapeno tohumlarına ihtiyacınız yoksa, onları kurtarmanız gerektiği gibi hissetmeyin.

Jalapenolar çok sıcaktır ve cildi, gözleri ve burun pasajlarını yakabilir. Kıyılmış jalapenoları doğrarken veya taşırken, lastik eldiven giyin veya ellerinize plastik torbalar yerleştirin. Eldivenlerinizi çıkartıp ellerinizi yıkayıncaya kadar gözlerinize elinizle dokunmayın. Yüzünüzü doğranmış biberlerin yanına koymayın ve dumanı tahriş ettiği için derin nefes almayın.