Florida Portakal Ne Zaman Olgun?

Florida yarımadasının güney üçte ikisi, yıl boyunca meyve üreten milyonlarca portakal ağacına ev sahipliği yapmaktadır. Florida Narenciye Bakanlığı'na göre Florida, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki portakal suyunun yüzde 80'ini üretiyor.

Göbek portakalları Florida'da Ekim'den Ocak'a kadar olgunlaşır. Bu portakallar neredeyse mükemmel yuvarlaktır, parlak bir cilde sahiptir ve tipik olarak soyulur ve atıştırmalık olarak yenir. Göbekli portakal çeşitlerinin çoğu çekirdeksizdir.

Valencia portakalları göbekli portakallardan daha sonra olgunlaşır ve tipik olarak Şubat ve Haziran ayları arasında Florida'da hasat edilir. Valencia portakalları genellikle suyu için kullanılır, çünkü birçok çeşidin tohumları vardır ve kabuklarına hafif yeşil bir renk verir, bu da onları soymak ve yemek için daha az çekici hale getirir.

Florida'daki tapınak portakal mevsimi, Ocak ayından Mart ayına kadar hasadı ile hem göbek hem de Valencia ile örtüşüyor. Tapınak portakalları yemek için idealdir, çünkü soyulması ve bölümlere ayrılması çok kolaydır ve tatlı, sulu bir tada sahiptirler.