Ahududu mevsiminde ne zaman?

Ahududu, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaz ortasında ve geç bir inceliktir. Meyveler taze yenir veya turta ve hamur işlerine pişirilir. Yapraklar geleneksel olarak taze veya çay olarak tıbbi amaçlar için kullanılır. Ahududu bitkileri Rubus cinsinin üyeleridir ve iki çeşitten biridir: yaz ortasında meyve üreten yaz bitkileri veya yazdan sonbahara meyve üreten sürekli bitkiler. Ahududu toplama sezonunun kesin tarihleri ​​bulunduğunuz yere bağlı olacaktır.

Ahududu Amerika Birleşik Devletleri'nde büyür, ancak bulundukları yere göre farklı hızlarda olgunlaşır. Güney Amerika'da, yaz mevsimindeki ahududu genellikle Haziran ayında olgunlaşır, ancak bazı yıllarda Mayıs ayı sonlarında olgunlaştıkları bilinmektedir. Sürekli ahududu Haziran veya Temmuz sonunda olgunlaşır ve ilk dona kadar devam eder. Kuzey Amerika'da, yaz mevsiminde ahududu temmuz ayında olgunlaşacaktır. Sürekli yetişen ahududu, Temmuz veya Ağustos ayı sonlarında olgunlaşır ve genellikle güney iklimlerinden daha erken olan ilk dona kadar meyve vermeye devam eder.

Ahududu toplamadan sonra olgunlaşmaya devam etmez, bu yüzden sadece tombul, sert, olgun meyveler seçin. Ahududu "berry" aslında "drupulets" adı verilen yaklaşık 100 küçük meyveden oluşur ve kırmızı dışında birçok renkte gelir; çeşitleri mor, altın ve derin mavi veya siyah ahududu içerir.