Yetiştirdiğim Böğürtlenler Neden Acı?
Böğürtlenleri çok erken toplamayın yoksa ekşi olabilir.
Dikkatli ekim, yetiştirme ve hasattan sonra, sulu bir böğürtlen için ısırmak ve acı veya ekşi bir tadı keşfetmek talihsizdir. Bunun birkaç nedeni olabilir - eski çalılar, erken toplama veya yetersiz sulama. Bunu nasıl önleyeceğinizi ve ekşi böğürtlenle dolu bir sepetiniz varsa ne yapacağınızı öğrenin.
Erken Toplama
Meyveleriniz koyu renk olsa bile, henüz toplanmak için olgun olmayabilir. Meyveleriniz hala parlak görünüyorsa, toplamadan önce donuk ve biraz daha yumuşak olana kadar bekleyin. Bu, meyvelerin tatlılığın zirvesinde olmasını sağlayacaktır.
Eski çalılar
Böğürtlen çalılarınızın yaşını bilmiyorsanız - taşındığınızda bahçenizdeydiler - asallarını geçmiş olabilirler. Bu noktada, değiştirmek için yapacak bir şey yok, yeni çalıların zamanı geldi. Burçlar genellikle 15 ila 20 yıl boyunca üretilir.
Yetersiz Sulama
Böğürtlen çalıları, en iyi meyveyi üretmek için derin ve tutarlı bir sulamaya ihtiyaç duyar. Mayıs ve Ekim arasında haftada yaklaşık 1 ila 2 inç suya ihtiyaç duyarlar. Bitkilerinizi yeterince sulamıyorsanız (hatta aşırı sulama yapıyorsanız), ekşi veya acı meyve üretimine yol açabilir.
Ne yapalım?
Ekşi olduğu ortaya çıkan meyvelerle dolu bir sepetiniz varsa, umutsuzluğa kapılmayın. Onları elden çıkarmak bir seçenek olmayabilir, ancak onları acı tadı almaya yardımcı olan yeterli şeker ve tuz içeren reçel, hatta turta veya ayakkabıcı yapmak için kullanabilirsiniz.