Vegan Ricotta Tostu Nasıl Yapılır?
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Üzgünüm, avokadolu tost, ama kasabada yeni bir tost var. ricotta tostu her yerde TikTokers'ın kalbini (ve midesini) çalan basit ama lezzetli bir yemektir. Ve şimdi, bu kolay vegan tarifi sayesinde sıfırdan süt ürünü olmayan bir versiyon yapabilirsiniz.
İlan
Tabii ki, süpermarkette tamamen vegan ricotta satın alabilirsiniz. Bu da harika! Ancak kendi bitki bazlı gıdalarınızı nasıl yapacağınızı öğrenmek istiyorsanız, bu tarif başlamak için harika bir yerdir. Kaju fıstığı ve besin mayası gibi malzemeler gerektiren "ricotta"nın yapımı ve özelleştirilmesi kolaydır.
Vegan, laktoz intoleransı veya bitki bazlı yiyecekleri merak ediyorsanız, bu vegan ricotta tostu tarifini denemek isteyeceksiniz. İşte evde nasıl yapılır.
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
İhtiyacınız Olan Şeyler
6-8 dilim ekmek
1 1/4 su bardağı çiğ, tuzsuz kaju
2 ila 3 yemek kaşığı besin mayası
4 ila 6 yemek kaşığı süt içermeyen süt, ayrıca gerektiği kadar fazla
1 çay kaşığı elma sirkesi
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
Bir tutam kırmızı biber
Taze sebzeler, otlar ve yenilebilir çiçekler (üzeri için)
Kaynayan su
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Uç
Besin mayası, ricotta'ya "peynirli" bir tat verir. Ancak, aynı zamanda ricotta'yı biraz sarı yapacaktır. Sarı renk tonundan kaçınmak istiyorsanız, besin mayasını atlayabilir veya azaltabilirsiniz - ancak bunu yapmanın ricotta'nın peynirli lezzetini azaltacağını unutmayın.
Aşama 1
Kajuları, Pyrex ölçü kabı veya paslanmaz çelik kase gibi ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Kajuları tamamen batırarak kaynar su ekleyin. 10 ila 15 dakika demlenmesine izin verin.
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Adım 2
Islatılmış kajuları süzün.
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Aşama 3
Bir karıştırıcıda kaju fıstığı, besin mayası, süt ürünü olmayan süt, elma sirkesi ve baharatları birleştirin. Birleşene kadar nabız atın, gerektiği gibi yanları sıyırmak için duraklayın.
İlan
Son doku, istediğiniz kadar tıknaz veya kremsi olabilir. Daha kremalı bir doku için daha fazla süt ekleyin (bir seferde bir yemek kaşığı) ve karıştırın.
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
4. Adım
Ekmeği kızartın.
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Adım 5
Kaju ricotta'yı her dilim tost üzerine yayın, ardından seçtiğiniz soslarla süsleyin. Taze fesleğen ve yenilebilir çiçeklerle (hercai menekşe ve nergis gibi) dilimlenmiş salatalık, turp ve bezelye kombinasyonunu seçtik.
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Diğer lezzetli süsleme fikirleri arasında sotelenmiş sebzeler, çilekler ve balzamik salata sosu ve her şey simit baharatı bulunur. Olasılıklar lezzetli bir şekilde sonsuzdur.
Zevk almak!
İlan