Martha Stewart Çırpılmış Yumurta Hack

Fark etmediyseniz, yumurta tüyolarımızı seviyoruz. Severiz yumurta soyma hileleri, bir klasik haşlanmış yumurta hilesi, bir zarf yumurta hilesive temelde lezzetli bir yumurta yemeği ile sonuçlanan herhangi bir ipucu veya püf noktası. Ayrıca bugün, bu listeye eklenecek yepyeni bir tüyomuz var. Martha Stewart'ın izniyle gelir ve basit bir bileşen içerir.

Buna göreYiyecek ve Şarap, Stewart kısa süre önce lezzetli çırpılmış yumurta pişirmek için yeni favori yöntemini açıkladı. Stewart, "Genellikle çırpılmış yumurtalar abartılı veya çok lezzetli değil" dedi. "Yumurtaları saf tereyağında pişirdim ve altın rengi, güzel omlet gibi görünüyorlardı." Sonunda, pişirme kraliçesi bunları "tüm dünyadaki en iyi omletler" olarak adlandırdı. Bu nasıl senbilmekonlar iyi.

Stewart, ıstakoz yapımından arta kalan arıtılmış tereyağını (ghee olarak da bilinir) kullanarak, özellikle kalın bir alüminyum tavayı sıvıyla kapladı. Daha sonra, sık sık karıştırarak, omletleri istediği kıvama gelene kadar pişirdi. Ve bu kadar!

Arıtılmış tereyağı nasıl yapılır:

Esasen, arıtılmış tereyağı, üste çıkan süt katılarını çıkarabileceğiniz noktaya kadar ısıtılan tereyağıdır. Ayrıca tereyağını farklı bir kaba almak isteyeceksiniz, böylece kalan suyu da altta bırakabilirsiniz.

Arıtılmış tereyağı yapmak açısından Stewart, Kerrygold gibi yüksek kaliteli bir marka öneriyor. "Etilmiş tereyağını, tereyağı yağını dökün ve bu sizin sade yağınız" diye talimat veriyor.

Stewart'ın diğer favori yumurta tüyosu:

Yeni keşfettiği sade tereyağı tüyosuna ek olarak, Stewart ayrıca kapuçino makinesinin buğulanmış süt tutucusunda kabarık omlet yapmayı da seviyor. Tutucuya dört yumurta, 1/4 çay kaşığı tereyağı, biber ve tuz ekleyecektir. Yaklaşık 25 saniye boyunca onları buharlı pişiricide buğulayacaktır.

Gelecekteki kahvaltılarımızı hazırlarken bu iki yöntemi denemek için sabırsızlanıyoruz.