Şeker Kamışı Bitkisinin Parçaları

Şeker kamışı tropikal bir ottur ve ana şeker kaynaklarımızdan biridir. Aslında pancardan daha fazla sakaroz, bitki şekeri verimi üretir, ancak tropik bir bitki olduğu için sınırlı bir büyüme bölgesine sahiptir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, şeker kamışı Hawaii ve Florida'da yetiştirilmektedir. Avustralya, Mısır, Java, Hindistan, Filipinler ve Küba bu tatlı mahsulü yetiştiren diğer ülkelerdir. Şeker kamışı ortalama 14 fit büyür ve olgunlaşması en az 12 ay sürer.

Şeker kamışı sapları, eklemler olarak bilinen birkaç bölümden oluşur. Her eklemde bir düğüm vardır. Düğümler, yaprakların birleştiği noktalardır. Düğümler arasında internod adı verilen uzun bölümler bulunur. Gövde damar demetleriyle doludur ve sakaroz veya şekerin depolama merkezidir. Bu demetler kalın hücre duvarları ve bir mum tabakası ile korunur.

Yapraklar uzun ve ince, altta tüylü ve üstte pürüzsüz. Düğümlerden filizlenirler ve sonra kendilerini gövdenin etrafına sarmak için büyürler. Kılıf, gövdeyi çevreleyen ve yaprağın yaklaşık üçte birini oluşturan kısımdır. Geri kalan kısım, tipik çim bıçağınız gibi yüzen kısım olan bıçaktır. Fotosentez, bitkilerin karbondioksit ve su alıp şeker ve oksijen ürettiği süreçtir. Bu işlem yapraklarda gerçekleşir. Şeker kamışı, tüm bitkiler gibi bunu da güneşin ısısını ve bitki hücrelerinde bulunan klorofil adı verilen yeşil bir maddeyi kullanarak yapar.

Şeker kamışı, yüzeyin hemen altında ve birçok lif içeren tipik bir çim benzeri kök sistemine sahiptir. Ek olarak, bitki olgunlaştıkça, 16 ila 22 fit derinliğe kadar toprağa nüfuz edebilen çapa kökleri gönderir. Destek kökleri olarak bilinen bu kökler sadece bitkiyi desteklemekle kalmaz, aynı zamanda geniş bir alandan büyük miktarlarda su çeker.

Çiçek açmasına izin verilen şeker kamışı daha az şeker üretir çünkü bitki odak noktasını depolama için enerji üretmekten üreme için enerji üretmeye çevirir. Ticari şeker kamışı genellikle sürgünler veya çelikler kullanılarak ekilir. Bitki, her biri binlerce minik çiçekten oluşan büyük tüyler üretir. Bunlar tozlaşırsa, birleşik çiçekler rüzgarla dağılan büyük bir tüylü şeker kamışı tohumu tüyüne dönüşür.