Ispanak Nasıl Yetiştirilir

Ispanağın koyu yeşil yaprakları (Spinacia oleracea) sadece bahçenize çekici bir katkı değil, aynı zamanda lezzetli ve besleyicidir, A, B2, B6, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra manganez, folat, bakır ve kalsiyum ile doludur. Ispanak, bakkalda tüm yıl boyunca yaygın bir manzara olsa da, bu yapraklı yeşillikleri yetiştirdiğinizde evde, bunun kesinlikle soğuk mevsim mahsulü olduğunu ve sıcak havalarda pek işe yaramadığını hemen anlayacaksınız. Aslında, sıcak hava, tüm bitkinin tadını acı hale getirecek olan, cıvatalama olarak bilinen bir süreçte çiçek kaplı bir tohum sapı göndermesine neden olur.

Bunu akılda tutarak, çoğu yetiştirici ekim ve hasat çabalarını ilkbahar ve erken sonbaharla sınırlamak isteyecektir, ancak bazı insanlar ıspanak ekimi geç sonbaharda, hatta aşırı ıspanak olmayan bir yerde yaşıyorlarsa kış boyunca başarılı olacaklardır. don.

Ispanağın En İyi Kullanım Alanları

Ispanak, diğerleri gibi yapraklı yeşillikler lahana, marul ve pazı gibi, büyümesi oldukça kolaydır ve hızla filizlenir, bu da onu acemi bahçıvanlar için harika bir mahsul haline getirir. Narin, koyu yeşil yapraklar pencere kutularında ve diğer yetiştiricilerde çekici görünüyor, ancak yeterli miktarda hasat istiyorsanız, onu tam boyutlu bir bahçede yetiştirmek isteyeceksiniz, böylece bir sonraki bitkiniz için yeterli yaprak toplamaya çalışırken tüm bitkilerinizi yok etmeyeceksiniz. salata. Bu bitki dikim için iyi değildir, bu nedenle aynı yatakta veya ekicide başlatılmalıdır. yaşam döngüsü boyunca yetiştirileceği yer (yıllık olarak bir mevsim).

Ispanak patlıcan, pırasa, marul, turp, bezelye ve çileklerin yanında iyi yetişir ancak bitkilerle arası pek iyi değildir. Patates gibi yüzeye yakın kalan ve ıspanağı boğabilecek özellikle uzun kökleri olan bitkiler.

Ispanak Nasıl Yetiştirilir

• Yaygın isim: Ispanak
• Bitkisel isim:Spinacia oleracea
• Ne Zaman Ekilir: Bazı bölgelerde ilkbahar, sonbahar ve hatta kış
• USDA Bölgeleri: 2-9
• Güneşe maruz kalma: Tamamen güneş
• Toprak tipi: Nötr ila alkali pH seviyesine sahip tınlı
• Sorun olduğunda: Sürtünmeye başlar, tadı acıdır, küf geliştirir, sarı yapraklar büyür, yapraklar üzerinde ten rengi veya beyaz lekeler var veya görünür haşere hasarı gösteriyor
• Geliştiğinde: Narin ve aşırı acı olmayan bol miktarda yemyeşil, koyu yeşil yapraklara sahiptir.

Tohumdan Ispanağa Başlamak

Ispanak tohumları ucuzdur ve çimlenmesi kolaydır, bu nedenle çoğu bahçıvan ıspanak bitkilerini tohumla başlatmayı tercih eder, özellikle ıspanak fidelerinin genellikle nakli ile yetersiz kaldığını göz önünde bulundurarak. Bölgenizdeki son dondan altı hafta öncesine kadar, erken ilkbaharda toprağı işleyebildiğiniz anda büyümeye başlayabilirsiniz. Dikimden önce, toprağa bir kat at gübresi işleyerek toprağı zenginleştirin (veya alternatif olarak, üreticinin tavsiye ettiği miktarda 10-10-10 gübre kullanarak) ve ardından 2-4 inç organik gübre. İlkbahar ekiminize bir adım önde başlamak için, toprağı önceki sonbaharda bile hazırlayabilirsiniz.

Ekimden önce, çimlenme oranlarını artırmak için tohumları birkaç saat suda bekletin. Ardından, 14 inç aralıklarla çalışarak, tohumları 2 inç aralıklarla 1/2 inç derinlikte ekin. Özellikle serin havalarda daha uzun sürebilmesine rağmen, çimlenme genellikle beş ila dokuz gün sürer. Aşırı kalabalık, yaprak büyümesini yavaşlatacağı ve cıvatalama sürecini hızlandıracağı için, iki veya daha fazla tam yapraklı olduklarında ince fideler 4 ila 6 inç aralıklarla.

Bitkiler dört veya daha fazla tam yaprak büyüdüğünde, bir balık emülsiyonu veya kompost çayı ile gübreleyin. Büyüme mevsimi boyunca taze, sağlıklı yapraklara sahip olabilmeniz için Mayıs ortasına kadar her 10 günde bir ardışık dikim yapın. Bitkiyi tamamen toprak seviyesinde keserek cıvatalanmayı fark ettiğinizde bitkileri hemen hasat edin. Ardından, kökleri çıkarın ve atın.

Tohumlar 70 derece Fahrenheit'in üzerindeki toprakta çimlenmeyi sevmez ve bitkiler civatalamaya başlar. ve hava rutin olarak 75 derecenin üzerindeyse ve 13 saatten fazla süre varsa sonunda ölürler. Güneş ışığı. Bu, büyüyen alanların çoğunda ekimi Mayıs ortasına kadar bırakmanız ve yeniden ekime başlamak için sonbahara kadar beklemeniz gerektiği anlamına gelir. Sonbaharda, ilk don tarihinden en az dört hafta önce bitkilerinizin olması şartıyla, toprak sıcaklıkları düştükten sonra ıspanak tohumlarını bir kez daha ekebilirsiniz.

Ispanak En İyi Hangi Bölgede Yetişir?

Ispanağın soğuk hava mahsulü olmasının en güzel yanı, 2 ila 9 USDA bölgelerinde gelişen çok çeşitli alanlarda yetiştirilebilmesidir. Aslında, ıspanak, onlu yaşların ortalarına kadar olan sıcaklıklarda hayatta kalabilir ve 70 dereceye kadar sıcaklıklarda filizlenir.

Sıcak havalarda yetişirken, çimlenme oranı önemli ölçüde düşecektir (toprak 70 derecenin üzerine çıktığında yüzde 50'ye kadar), bu yüzden telafi etmek için çok ağır bir ekim yapmaktan korkmayın. Ayrıca, toprağı serin tutmaya yardımcı olmak için bahçe toprağınızı nemli tutmak ve günde iki kez sık sık su tutmak için iyice malçladığınızdan emin olun. Sıcaklıkların 80 dereceyi aştığı günlerde kısmi gölge sağlamak için gölgelik kumaş kullanabilir veya ıspanağı direk fasulyesi veya mısır gibi gölge sağlayan bir bitkinin yanında yetiştirmek isteyebilirsiniz. Alternatif olarak, ıspanak çeşitleri yetiştirmeyi de tercih edebilirsiniz. 'Malabar' veya 'Yeni Zelanda,' klasik ıspanaktan daha sıcak havalara daha toleranslıdır.

Kuzeyin serin bölgelerinde ıspanak yetiştirenler için, sonbaharda soğuk kış havaları gelmeden hemen önce tohum ekebilirsin. Bu, bitkileri soğuk bir çerçeve, sıra örtüleri veya kalın bir malç tabakası ile dondan koruduğunuz sürece, erken ilkbahar hasadı için hazırlanmanıza izin verecektir. Toprak sıcaklığı ortalama 40 dereceye ulaştığında bu koruyucu soğuk bariyerleri kaldırın.

Ispanak Ne Zaman Dikilmelidir?

Ispanak çok çeşitli koşullarda gelişebildiğinden, odaklanmanız gereken en önemli faktör, bölgenizde ekim yapmak için yılın en iyi zamanını bulmaktır. Amerika'daki iklimlerin çoğu, ilkbahar ve sonbaharda büyüme mevsimi için çok uygundur, ancak özellikle sıcak bölgelerde kış, aslında ıspanak dikmek için ideal zaman olabilir.

Büyüyen bölgenizden bağımsız olarak genel bir kural, en deneyimli bahçıvan dışındaki herkesin yaz sonunda ıspanak yetiştirmekten kaçınmasıdır. Bunun nedeni tohumların çimlenmesini sağlamanın zor olması ve uzun yaz günlerinin ıspanak yapraklarının hoş olmayan bir acı tat ve sertleşmesine neden olarak hızlı bir şekilde cıvatalama ile sonuçlanır. doku.

Ispanak İçin Toprak, Güneş Işığı ve Su Önerileri

Ispanak, nötr bir pH ile gayet iyi olsa da, asidik toprak yerine alkali toprağı tercih eden sınırlı sayıda sebzeden biridir. Ayrıca nemi tutan ve kumlu topraklarda veya ağır kilde iyi gelişmeyen tınlı toprağı tercih eder. Toprağınız ıspanağa kötü adapte olmuşsa, zemini yeniden işlemek yerine yükseltilmiş yataklarla çalışmayı daha kolay bulabilirsiniz.

Ispanak çoğu alanda ve yılın çoğu zamanında tam güneşi tercih eder, ancak güneş bitkinin yaz ortasında civataya başlamasına neden olabilir. Sonuç olarak, sıcaklık 80 dereceyi aştığında veya günde 13 saatten fazla güneş ışığı olacağı durumlarda güneş bezi takılabilir. Cıvatalama konusunda endişeleriniz varsa, aşağıdaki gibi çeşitleri de deneyebilirsiniz. 'Bloomsdale Uzun Süreli,' 'Büyük Mahsul' veya 'Amerika,' çiçek budamasına direnen ve dolayısıyla daha uzun bir büyüme mevsimi olan.

Bitkinin bol miktarda nem aldığından, ancak toprağın çok ıslak olmadığından emin olun. Yükseltilmiş yataklar daha iyi drenaj sağlar ve malç, topraktaki nemin korunmasına ve yabani otların bastırılmasına yardımcı olabilir. Yabani otları elle çıkarmak, hassas ıspanakların yanlışlıkla kolayca zarar görmesine neden olabileceğinden özellikle yararlıdır kökler.

Ispanak Nasıl Hasat Edilir

İlk bahar hasadınıza ekimden altı ila sekiz hafta sonra başlayabilirsiniz. Bitkinin en az altı adet 3 inç uzunluğunda yaprağı olduğunda ıspanağınızı hasat edebileceğinizi bileceksiniz. Dış yaprakları en az 3 inç boyundayken dikkatlice kesmek bitkinin canlı kalmasına ve iyi üretilmesine yardımcı olacaktır. Aşırı büyümüş yapraklar acı olacağından hasat için çok fazla beklemeyin ve bu aynı zamanda cıvatalama sürecini de hızlandırabilir.

Bitkinin cıvatalandığını ilk fark ettiğinizde, tüm bitkiyi toprak yüzeyinin hemen altından keserek hasat edin. Bu, acılaşmaya başlamadan önce kalan tüm yaprakların tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.

Ispanak için Yaygın Zararlılar ve Diğer Sorunlar

Yaprak madencileri, yaprak bitleri, tırtıllar, pire böcekleri, sümüklü böcekler, salyangozlar ve örümcek akarları dahil olmak üzere ıspanak yapraklarına zarar veren birçok zararlı vardır. Yaprak madencileri, larvaları içeri girdiğinde yapraklarda açık ten rengi lekeler ve yapraklarda beyaz tüneller üretir. Bunlar bir sıra örtüsü eklenerek önlenebilir. Halihazırda istila edilmiş bitkiler için, yetişkin sineklerin yayılmasını önlemek için tüm hasarlı yaprakları çıkarmayı ve yok etmeyi seçebilirsiniz.

Yaprak bitleri yüksek basınçlı su püskürtücüyle yapraklardan püskürtülebilir veya uğur böceği veya peygamberdevesi gibi faydalı böceklere yatırım yapmayı deneyebilirsiniz. Tırtıllar için, zehirli böcek ilacı kullanmaktan kaçınmak için böcekleri elle toplayın veya biyolojik bir solucan spreyi deneyin. Böcek öldürücü sabun,silisli toprak veya neem yağı neredeyse tüm ıspanak zararlılarını ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir.

Tohumları çimlendirmekte zorluk çekiyorsanız, tohumları çok sığ ekiyor, aşırı ılık toprağa ekiyor veya ıspanak tohumları çok uzun süre dayanmadığı için eski tohumları kullanıyor olabilirsiniz. Toprağınızın 70 derecenin altında olup olmadığını kontrol edin, yeni bir tohum paketi satın alın ve 1/2 inçten biraz fazla bir derinlikte tekrar ekin.

Yapraklar sarı olduğunda, bitkileriniz yeterince nitrojen almıyor olabilir. Bahçenizi her iki haftada bir 10-10-10 gübre ile süslemeye başlayın, gübreyi yakmamak için narin yapraklardan 4 inç uzakta tutun.

Ispanak İçin Yaygın Hastalıklar

Ispanak mahsullerini etkileyen başlıca hastalıklar ıspanak yanıklığı, tüylü küf, beyaz pas ve fusarium solgunluğudur. Salatalık mozaik virüsü olarak da adlandırılan ıspanak yanıklığı sarı yapraklara neden olur ve büyümeyi engeller. Yaprak bitleri veya yaprak madencileri gibi zararlılar tarafından yayılabilir. Yanıklığı tedavi etmek için, enfekte olmuş tüm bitkileri çıkardığınızdan ve yok ettiğinizden ve haşere kontrol tekniklerinizi hızlandırdığınızdan emin olun. Alternatif olarak, bu virüse doğal olarak toleranslı olan 'Winter Bloomsdale' ıspanak çeşidini ekmeyi düşünün.

Mavi küf olarak da adlandırılan tüylü küf, yaprağın üst kısmında sarı lekeler ve alt kısımda küf olarak ortaya çıkar. Beyaz pas başlangıçta benzer görünür, yalnızca tüm yapraklar sonunda sararmaya başlar ve kabarcıklar oluşturur. Her iki hastalık da ıslak, soğuk ve nemli koşullarda ortaya çıkar ve etkilenen yaprakların çıkarılmasıyla tedavi edilebilir. enfeksiyon şiddetli değilse veya bu tür amaçlar için tasarlanmış bir mantar ilacı kullanıyorsa, sorun yaygınsa. Bu hastalıkların yayılmasını önlemek için mümkün olduğunda ıslak bitkilerle çalışmaktan kaçının. NS 'Tyee' ıspanak çeşidi tüylü küfe karşı dayanıklıdır ve beyaz pasa karşı toleranslıdır, bu nedenle çok nemli bir bölgede yaşıyorsanız bu çeşidi düşünebilirsiniz.

Fusarium, bitkinin bir tarafının sararmasına ve bodur büyümesine neden olan bir mantar hastalığıdır. Bu sorunu fark ederseniz, tekrar ıspanak ekmeden önce, enfekte olmuş tüm bitkileri çıkarın ve yok edin ve bölgedeki diğer sebzeleri en az üç yıl boyunca yetiştirin.