Soğan Ağlamadan Nasıl Kesilir?

kesme düşüncesi varsa soğan seni gözyaşlarına boğmaya yetiyor, yalnız değilsin. Soğan kesmek sinir bozucu olabilir ama yine de mutfaktaki en önemli becerilerden biridir. Peki, bir ev aşçısı ne yapmalı? Mutfak uzmanı ve şef Gordon Ramsay tarafından paylaşılan bir tekniği denemenizi tavsiye ederiz.

popüler bir TikTok videosu, @andrewdaviesmedia, programlarından birinde Ramsay'ın bir klibini gösteriyor. Klipte Ramsay, kökü soğanda bırakmanın yırtılmayı önlemek için anahtar olduğunu açıklıyor. Aksi takdirde soğan "kanamaya" başlayacak ve sizi ağlatan gazlar salacaktır. Not alınmış.

Oradan, Ramsay tekniğini gösteriyor: Soğanı ikiye bölün, böylece her parçanın kökün bir parçası ona bağlı kalır. Ardından, bir yarısının düz tarafını kesme tahtanızın üzerine yerleştirin. Kök, kesme elinizin tersi yönünde yana doğru bakmalıdır. Kesici olmayan elinizin parmaklarını üste koyun, ardından soğanı yatay olarak dilimleyin, mümkün olduğunca köke yakınlaştırın.

Son olarak, soğanı, kökü vücudunuza bakacak şekilde çevirerek tekrar bir araya getirin. Bıçağınızı hafifçe aşağı eğik bir şekilde eğerek soğanı yarıya kadar dilimleyin. Üst kısım boyunca tekrarlayın, soğanı tutun, ardından köke ulaşana kadar tüm soğanı yarıya bölün.

İlk bakışta, bu talimatlar kafa karıştırıcı görünebilir. Ama bize güvenin - bir kez yaptıktan sonra oldukça kolay. Görsel bir referansa ihtiyacınız varsa, kontrol edin TikTok'ta video. Yaptığına sevineceksin!

Diğer pişirme püf noktaları:

Mutfak becerilerinizi daha da geliştirmek için TikTok'ta bulduğumuz diğer mutfak hilelerini deneyin:

• Karıştırmadan dolmalık biber nasıl kesilir?
• Tava olmadan yumurta nasıl kızartılır
• Ocaksız spagetti nasıl yapılır?

Mutlu pişirme!