Çırpılmış Yumurta Nasıl Fazla Pişirilmez
Kahvaltı söz konusu olduğunda, kahvaltıdan daha basit ama lezzetli bir şey yoktur. sıcak tabak omlet. Yine de, bu yemeğin basitliğine rağmen, ocakta yumurtalar fazla pişirilirse, daha da kötüye gidebilir. Neyse ki, bu kahvaltı felaketinin oluşmasını önlemeye yardımcı olacak bir yumurta hilesi keşfettik.
Reklamcılık
ile bir görüşme sırasında Bunu Yiyin, O Değil!İngiliz şef Gordon Ramsay, kendisi ve ailesi için nasıl yumurta yaptığını anlattı. "Çırpılmış yumurta yaparken," diyor Ramsay, "çırparken onları her zaman ısıyı açıp kapatmayı unutmayın." yani yerine Tavayı sürekli olarak ocakta yumurta dolu bırakırsanız, yumurtalarınızı çırparken sırayla açıp kapatmak isteyeceksiniz.
Ramsay'e göre, bu açık-kapalı yumurta hilesi "yumurtaların fazla pişmemesini sağlar ve size o kabarık, lezzetli dokuyu verir." Sonuçta, kimse sert ve çiğnenmiş omlet istemez.
Denemek için diğer çırpılmış yumurta tüyoları:
Çırpılmış yumurtalarınızın olabildiğince lezzetli olmasını sağlamak için denemenizi önerdiğimiz birkaç tüyo daha var. İlk olarak, şef ve yemek yazarı J. Kenji López-Alt, isteyeceksiniz
tavanızın sıcak olduğundan emin olun Yumurta karışımınızı eklemeden önce. Bu, pişirirken yumurtaları kabarık tutmak için buhar oluşturmaya yardımcı olacaktır. López-Alt, yumurtalarınızı pişirmeden önce tuzlamanın da onları güzel ve yumuşak tutabileceğini ekliyor.Martha Stewart'a gelince, o tek bileşenli bir hack kesinlikle lezzetli omlet yapmak için. Onları sade tereyağında pişirmek yerine, Stewart aslında arıtılmış tereyağı (aka ghee) kullanıyor. Ayrıca, ekstra kabarık ekler için yumurtalarınızı bir kapuçino üreticisinin süt tutucusunda çırpmanızı önerir. Dahi!
Sade omlet hayranı değilseniz, sizin için de bir tüyomuz var! TikTok'ta öğrendik ki Daha lezzetli yumurtalar için, tereyağı veya sıvı yağ yerine pesto sos ile pişirebilirsiniz. Pesto zaten yağ içerdiğinden, kahvaltınızın tavaya yapışmasını önleyecektir.
Reklamcılık