Neden Hep Aynı Kahvaltıyı Yiyorsunuz?

Sıra kahvaltıya geldiğinde kendinizi çoğu gün aynı yemeği hazırlarken mi buluyorsunuz? Cevabınız evet ise, yalnız değilsiniz. göre yeni çalışma Erasmus Üniversitesi'nden Romain Cadario ve Boston Üniversitesi'nden Carey Morewedge tarafından yayınlanan araştırmada, insanların %68'inin bir haftada en az iki kez aynı kahvaltıyı yedikleri tespit edildi. Nispeten, katılımcıların sadece %9'u akşam yemeğini tekrarladı.

Derginin Ocak 2022 sayısında yayınlanacak olan çalışmaiştah, 1.275 ABD'de ve 1.349 Fransa'da yaşayan 2.624 kişinin yemek günlüklerine baktı. Daha açık olmak gerekirse, Amerikalıların %52'sine kıyasla, Fransız katılımcıların %73'ü bir haftada en az iki kez aynı kahvaltıyı yedi. Akşam yemeğine gelince, Amerikalıların %16'sı aynı şeyi tekrarlarken, Fransızların sadece %6'sı aynı şeyi yaptı.

Şimdi, soru şuniye ya?Neden çoğu gün aynı kahvaltıyı yeme eğilimindeyiz? için bir makaledeZaman,Morewedge (çalışmanın yazarlarından biri), cevabın bir kısmının biyolojimizle ilgili olduğunu açıklıyor. "Fizyolojik uyarılma seviyemiz gün boyunca dalgalanıyor" diye yazıyor. "En çok sabahları enerjik oluyoruz ve uyarılma seviyemiz o zirveden uyuyana kadar düşüyor." Bu nedenle sabahları daha az uyarıcı yiyecekleri tercih edebiliriz.

Kültürümüz de bu kahvaltı olgusunu etkiler, çünkü iş günümüz genellikle sabahları yemek için bize çok az zaman bırakır. Morewedge, "Ödüllendirici bir kahvaltı bulur ve bunu birkaç kez tekrarlarsak, bu yiyecekleri bir arada yemek, verimli bir yemek yememizi sağlayan bir alışkanlık haline gelir" diye yazıyor. Buna ek olarak, birçok kahvaltı ürünü pazarlaması, zevkli olanlar yerine verimli, besleyici gıdalar etrafında toplanmıştır.

Her gün aynı kahvaltıyı yeme eğilimimizin psikolojik yönüne gelince, bu faydacı ve hedonik hedeflerle ilgilidir. İlki, insanları sağlık, verimlilik veya kilo kontrolü gibi niyetleri yerine getirmek için yemeye yönlendirirken, ikincisi, insanların zevk ve sansasyon sağlayan yiyecekleri yemesine neden olur. Morewedge'e göre, gün ilerledikçe, insanlar faydacı gıda hedeflerini takip etmekten hedonik gıda hedeflerine geçme eğiliminde.

Tabii ki, kahvaltıda yediklerinizi değiştirmek istiyorsanız, bu mümkün - özellikle ufukta yeni yıl varken. Şu anda yediğiniz yemek kadar etkili olan farklı bir yemek tüketmeyi bir alışkanlık haline getirin.