Tereyağı Fiyatları Neden Artıyor?

Üzgünüm, ev fırıncıları... ama maliyeti Tereyağı Yükselişte. Bu aydan daha erken,Küresel ticaretAralık 2021'de tereyağı fiyatının bir önceki yılın Aralık ayından bu yana %40 arttığını bildirdi.Gıda İş HaberleriAyrıca geçtiğimiz günlerde tereyağı fiyatlarının altı yılın en yüksek seviyesinde olduğunu paylaştı.

Son iki yıldaki birçok fiyat artışında olduğu gibi, bu değişiklikler de devam eden tedarik zinciri sorunlarından kaynaklanmaktadır. Yeni başlayanlar için, şu anda az miktarda krema var vedır-dirmevcut pahalıdır. Bu nedenle, "bazı tereyağlı çalkalayıcılar yüksek krema fiyatları ödemek yerine üretimi yavaşlatmayı seçtiler", makaleye göre.Gıda İş Haberleri​.

Tereyağı için ambalaj malzemeleri bile artıyor, bu da üretimin düşmesine daha fazla katkıda bulunuyor. Aslında, Ocak 2022 raporuna göre, Amerika Birleşik Devletleri Tarım BakanlığıKasım 2021'deki tereyağı üretimi, Kasım 2020'ye kıyasla yaklaşık %10 daha düşüktü.

Bu, yerel bakkalınızdaki tereyağı bölümünün tamamen boşalmak üzere olduğu anlamına gelmiyor. Ancak normalden daha yüksek bir fiyat etiketi fark ederseniz, bunu yukarıda bahsedilen tedarik zinciri sorunlarına bağlayabilirsiniz.

Tereyağı için iyi ikameler nelerdir?

Tabii ki, tereyağının tam fiyatı bulunduğunuz yere bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Örneğin, birçok süt çiftliğinin bulunduğu bir bölgede yaşıyorsanız, yüksek kaliteli ve uygun fiyatlı tereyağına erişiminiz olabilir. Ama değilse, yaygın tereyağı ikamelerini düşünmek zarar vermez.

Bazı örnekler şunları içerir:

• Bitki bazlı tereyağı
• Yağ (hindistan cevizi veya zeytin yağı)
• sebze kısalması
• Balkabağı Püresi
• elma püresi
• püresi muz
• Sade şekersiz yoğurt

Tereyağı ikameleri söz konusu olduğunda, muzlar özellikle yararlıdır. Sonuçta, nispeten ucuz ve bulması kolay. Muz püresi, kurabiye ve kek gibi tariflerde 1:1 oranında tereyağının yerini alabilir. Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu.