Bahar Sebzeli Sac Tava Kiş Tarifi
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
bu kolay sac tava tarifi vazgeçilmez yemeklerimizdendir. Yeni başlayanlar için, bizi bahar için çok heyecanlı kılan lezzetli malzemelerle dolu. Çıtır çıtır kuşkonmaz, sulu domatesler ve lezzetli keskin beyaz peynirden bahsediyoruz. Bu kiş kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde de yenebilir... veya yukarıdakilerin tümü. Kitaplarımızda her zaman bir artı olan aç bir kalabalığı beslemek veya yemek hazırlamak için özellikle mükemmeldir.
Reklamcılık
Günün Videosu
Bu kiş pasta tabağı yerine sac tavada pişirildiği için standart çeşitlere göre çok daha incedir. Ancak geleneksel kişin çok ağır olduğunu düşünüyorsanız bu versiyonu tercih edebilirsiniz. Deneyimlerimize göre, yumurta dolgusu çok kalın olmadığı için sac tava kişleri daha eşit ve hızlı pişirilir.
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Dilimleri nasıl kestiğinize bağlı olarak, bu tarif 12 porsiyon verir. Tam döküm için okumaya devam edin.
Reklamcılık
Bahar Sebzeli Sac Tava Kiş Nasıl Yapılır
İhtiyacınız Olan Şeyler
2 turta kabuğu (aşağıdaki nota bakın)
8 ila 10 yumurta (aşağıdaki nota bakın)
1/3 fincan ağır krema
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1/2 pound kuşkonmaz sapları, dilimlenmiş ve beyazlatılmış
1 su bardağı üzüm domates, boyuna ikiye bölünmüş
1/2 küçük kırmızı soğan, doğranmış
3 ila 5 taze soğan, dilimlenmiş
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 çay kaşığı Dijon hardalı
Küçük bir demet maydanoz
Çok amaçlı un, haddeleme için
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Uç
Çeyrek tepsiniz varsa (yaklaşık 9 inç x 13 inç), sekiz yumurtaya ihtiyacınız olacaktır. Mağazadan satın alınan iki pasta kabuğu da kişin çevresinde yüksek kenarlar oluşturmak için yeterli olacaktır. Ancak, yalnızca yarım tepsiniz varsa (yaklaşık 13 inç x 18 inç), yaklaşık 10 yumurtaya ihtiyacınız olacaktır. Ek olarak, iki turta kabuğu, yarım tepside daha düz, daha az derin kenarlar oluşturacaktır. Bu yine de işe yarayacak - kişimizde görebileceğiniz gibi - ancak daha uzun ve daha derin kenarlar istiyorsanız, mağazadan satın alınan üçüncü bir hamurdan fazladan hamura ihtiyacınız olacak. İpler veya şeritler halinde şekillendirebilir, ardından kişin çevresi boyunca bastırabilirsiniz.
Aşama 1
Fırını 425 derece Fahrenheit'e önceden ısıtın.
Reklamcılık
Bir top oluşturmak için iki pasta kabuğunu birleştirin. Temiz, pürüzsüz bir yüzeyi ve oklavayı hafifçe unlayın. Hamuru, tepsinizle aynı boyutta olan ince bir dikdörtgene yuvarlayın.
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Adım 2
Kolaylık sağlamak için, isterseniz tepsinizi parşömen kağıdıyla hizalayabilirsiniz. Daha sonra hamuru kenarlarından sıkıca bastırarak tepsiye yerleştirin. Hamuru gerektiği gibi kesin. (Yine, yarım sayfalık bir tepsi kullanıyorsanız, daha yüksek kenarlar oluşturmak için üçüncü bir pasta kabuğundan ekstra hamur kullanabilirsiniz.)
Reklamcılık
Hamurun üzerine yağlı kağıt serip ekleyin. pasta ağırlıkları (bunları kuru fasulye ile de değiştirebilirsiniz). Alternatif olarak, bir tabaka alüminyum folyo püskürtebilir ve kabuğun üzerine bastırabilirsiniz. Bu, köpürmeyi sınırlamaya yardımcı olur, ancak uygun sarf malzemeleriniz yoksa bu adımı atlayabilirsiniz.
Sekiz ila 10 dakika veya hafif altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Reklamcılık
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Aşama 3
Pasta kabuğu kısmen piştiğinde, fırının sıcaklığını 375 Fahrenheit'e düşürün. Kabuğu 15 ila 20 dakika soğumaya bırakın.
Reklamcılık
Kuşkonmaz, domates, soğan, yeşil soğan ve beyaz peyniri pasta kabuğunun üzerine yerleştirin.
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
4. Adım
Birkaç dal taze maydanozu doğrayın. Biz 1/3 su bardağı kullandık ama dilerseniz daha fazla veya daha az kullanabilirsiniz.
Reklamcılık
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Adım 5
Büyük bir kapta yumurta, krema, Dijon hardalı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve taze maydanozu çırpın.
Reklamcılık
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
6. Adım
Yumurtalı harcı dikkatlice pasta kabuğunun üzerine dökün.
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
7. Adım
30 dakika veya turta kabuğu altın olana ve yumurta dolgusu ayarlanana kadar pişirin.
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Kişiyi birkaç dakika bekletin.
Resim Kredisi: Kirsten Nunez
Yapraklı yeşillikler, somon füme ve ekstra maydanoz ile dilimleyin ve servis yapın.
Reklamcılık