Baharatlı Kabuklu Limonlu Maydanozlu Pesto Tarifi

Bir mutfak robotunda maydanoz, ayçiçeği çekirdeği, Parmesan peyniri ve diş sarımsağı birleştirin. Malzemeler ince doğranana kadar nabız atın.

Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Mutfak robotu çalışırken, pesto ideal kıvama gelene kadar zeytinyağını yavaşça ekleyin. İstediğiniz kadar tıknaz veya pürüzsüz olabilir.

Tadın ve gerekirse daha fazla limon suyu, tuz veya karabiber ekleyin.

Fırını önceden 375 derece Fahrenheit'e ısıtın. Yaklaşık 9x13 inç büyüklüğünde büyük bir fırın tepsisini yağlayın ve bir kenara koyun.

Bir buz banyosu hazırlayın ve bir tencereye su kaynatın. Brokoli ve bezelye ekleyin ve üç dakika veya her iki sebze de parlak yeşil olana kadar haşlayın (pişirin).

Bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağı kızdırın. Ispanağı, gerektiğinde daha fazla tereyağı veya yağ ekleyerek, yaklaşık üç ila beş dakika solana kadar pişirin.

Büyük bir kapta ricotta, yumurta, pişmiş ıspanak, brokoli, bezelye, yeşil soğan, bir fincan gravyer peyniri, sarımsak tozu, tuz ve öğütülmüş karabiberi birleştirin. İyice karıştırın, yumurtaları eşit olarak dağıttığınızdan emin olun.

Kalıbı alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde kapatın. 20 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve beş ila 10 dakika daha veya peynir köpürene ve altın rengi kahverengiye dönene kadar pişirin. Beş dakika soğumaya bırakın.

Maydanoz pestosunu kabukların üzerine dökün ve dilerseniz limon dilimleri ile süsleyin. Bitmiş kabukların üzerine limon suyu da gezdirebilirsiniz. Hemen servis yapın.