Kıdemli İçerik Direktörümüzün Yemin Ettiği 'Doğum Sonrası Tavuk' Tarifi

Zengin kemik suyu ve ısınan baharatlar arasında, bu tarif gerçek bir kucaklama gibi geliyor. Tavuk budu, zencefil ve Çin beş baharatı gibi malzemeler sayesinde rahatlatıcı, lezzetli ve lezzet dolu.

Hunker'in Kıdemli İçerik Direktörü Leonora Epstein'a göre, bu "doğum sonrası tavuk" tarifi Leonora kızını doğurduktan sonra kız kardeşinin sık sık yaptığı yemekten uyarlanmıştır. Eleanor. Leonora, "Doğum sonrası depresyon ve kaygı yaşadım (ve hala çalışıyorum) ve bu tavuk yemeğinin haftalık bir mutluluk dozu gibi hissettirdiğini söylerken şaka yapmıyorum" diye açıklıyor. Isınma özelliklerinin ve tatlı-tuzlu karışımın onu yerken huzurlu hissettirdiğini söylüyor. Ek olarak, "Kemiklerde bir süre piştiği için sosta bol miktarda kolajen elde edeceksiniz. emzirmek için harika olmalı."

Bu yemeğin doğum sonrası sağlık için faydalı olmasının birkaç nedeni daha var. Yeni başlayanlar için, besin açısından zengin havuç ve soğan ile iç içedir. Sebzelerde yüksek bir diyet, zihinsel sağlığı, hamilelik sonrası ve diğerlerini desteklemek için gereklidir.

Ek olarak, tavuk ve kemik suyu, çinko ve demir dahil olmak üzere beyin fonksiyonunda yer alan mineraller sunar. Aslında, bir araştırmaya göre, her iki besinin de düşük seviyeleri doğum sonrası depresyon (PPD) ile ilişkilidir. 2022 çalışması. Kemik suyu da içerir Omega-3 yağlı asitlerveya PPD'yi iyileştirmeye yardımcı olduğu gösterilen "iyi" yağlar.

Tabii ki, sonuçta bu tarifin herhangi bir doğum sonrası durumu iyileştirdiğini iddia etmiyoruz ve tedavi ve beslenmeyi doktorunuzla konuşmalısınız.

Tarifin tamamı için okumaya devam edin.

Doğum Sonrası Tavuk Nasıl Yapılır?

İhtiyacınız Olan Şeyler

• 1 1/2 pound tavuk budu, kemikli ve derili

• 4 havuç, soyulmuş ve 1 inçlik çubuklar halinde kesilmiş

• 3/4 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş

• 1 orta boy soğan, kabaca doğranmış

• 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş

• 2 yıldız anason

• 3/4 çay kaşığı Çin beş baharatı

• 1 1/2 su bardağı kemik suyu

• 1/4 su bardağı soya sosu

• 1/4 bardak mirin

• 3 yemek kaşığı sirke

• Tuz ve biber

• Servis için pirinç, kinoa veya darı

• Servis için doğranmış taze soğan

• Servis için salamura sebzeler

• Servis için susam yağı

• 2 yemek kaşığı nötr yağ, yemek pişirmek için