Kubbeli Pastalar Nasıl Önlenir

Pişirmeyi seviyorsanız, muhtemelen birden fazla kez korkunç "kubbeli" pastayı deneyimlemişsinizdir. Bu, kekin farklı kısımları farklı oranlarda piştiğinde olur. Temel olarak, önce dış kenarlar pişerek yanmasına ve gevrekleşmesine neden olur. Bu arada, pastanın merkezinin pişip kabarması için daha fazla zamanı var, bu da kubbeli bir şekil oluşmasına neden oluyor. Ah.

Neyse ki, @petitecakery kullanıcısının anlayışlı bir şekilde açıkladığı gibi TikTok videosu, bu tamamen önlenebilir. Sır? Temelde kek kalıbınızın etrafına sarılması amaçlanan kumaş şeritleri olan kek şeritleri. Kek şeridi kullanmak için, 20 ila 30 dakika buz gibi soğuk suda beklettikten sonra sıkın.

Ardından, kek kalıbınızın etrafına şeridi yerleştirin ve her zamanki gibi pişirin. Soğuk kumaş, pastanın dış kenarını soğutacak ve sonuçta çok hızlı pişmesini önleyecektir. @petitecakery'ye göre, bu kenarlara izin verirvekekin ortasını aynı oranda pişirin. Bu, mükemmel şekilde düz bir kek oluşturacak, süslemeyi ve donmasını kolaylaştıracaktır.

Kek şeritleri almak istemiyorsanız, şanslısınız. TikTok'taki bazı kişilerin yorumlar bölümünde belirttiği gibi, eski bir mutfak havlusunu şeritler halinde kesip aynı şekilde kullanabilirsiniz. Diğer bir seçenek ise kağıt havluyu buz gibi soğuk suya batırmak, uzun bir şerit halinde katlamak ve ardından etrafına alüminyum folyo katlamaktır. Çok akıllı.

Hangi malzemeyi kullanmaya karar verirseniz verin, mükemmel bir pasta yapmak için ihtiyacınız olan şey bir pasta şeridi olabilir.

Diğer pişirme tüyoları:

Daha fazla pişirme ipucu ve püf noktası mı arıyorsunuz? İşte en sevdiğimiz tüyolardan bazıları:

• Yağlı kek kalıplarından nasıl kaçınılır
• Mükemmel yuvarlak kurabiyeler nasıl yapılır
• Pişirdikten sonra kekler nasıl nemli tutulur
• Mükemmel çikolata parçalı kurabiyeler nasıl pişirilir

Mutlu pişirme!